طرز تهیه جوجه کباب حلزونی با فیله ی مرغ بسیار زیبا و شیک
طرز تهیه جوجه کباب حلزونی با فیله ی مرغ بسیار زیبا و شیک
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه جوجه کباب حلزونی را آموزش می دهیم.
آموزش آشپزی و انواع کباب در سایت انسان شاد
مواد لازم برای تهیه جوجه کباب حلزونی
فیله مرغ :♥: 300 گرم
فلفل دلمه ای :♥: 2 عدد
نارنج یا لیمو ترش :♥: 2 عدد
پیاز :♥: 1 عدد
زعفران دم کرده :♥: به میزان لازم
پودر سیر :♥: به میزان لازم
نمک و فلفل سیاه :♥: به میزان لازم
کره :♥: 100 گرم
جعفری خرد شده :♥: به میزان لازم
روغن زیتون :♥: 2 قاشق غذا خوری
سیخ چوبی :♥: به تعداد لازم
طرز تهیه جوجه کباب حلزونی
به نقل از انسان شاد طرز تهیه جوجه کباب حلزونی به این صورت است که ابتدا باید
فیله های مرغ را در کاسه ای بریزید سپس روی آن زعفران بریزید و خوب فیله ها را به زعفران آغشته کنید.
قبل از اضافه کردن آبلیمو و نمک باید در این مرحله روغن زیتون را روی مرغ بریزید و همه جای مرغ را به روغن زیتون آغشته کنید.
چون آبلیمو و نمک باعث سفت شدن گوشت مرغ می شود.
سپس پیاز رنده شده و نمک و فلفل و پودر سیر را روی فیله ها می ریزیم تا مزه دار شوند .
آب لیمو ترش و یا نارنج و مقداری برگ جعفری را هم به مواد اضافه می کنیم .
ظرف مرغ ها را برای حداقل 2 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا حسابی خوش طعم شوند و مزه بگیرند.
کره را داخل تابه بیندازید و روی حرارت قرار دهید تا کره آب شود.
فیله ها را مانند حلزون می پیچیم و درون سیخ چوبی می زنیم و بین هر فیله حلزونی یک تکه فلفل دلمه ای قرار می دهیم.
فیله ها را خوب تفت می دهیم و با حرارت کم می گذاریم خوب پخته و سرخ شود.
طرز تهیه جوجه کباب حلزونی با فیله ی مرغ بسیار زیبا و شیک