طرز تهیه پنکیک دارچینی خیلی خوشمزه مخصوص عصرهای پاییزی

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان طرز تهیه پنکیک دارچینی را آماده کرده ایم.

دارچین یکی از ادویه هایی است که طبع گرمی دارد و به همین دلیل پنکیک دارچینی یک پیشنهاد عالی برای عصرهای خنک پاییزی است.

آرد :♥: 1 لیوان

خامه ترش :♥: 1 لیوان

شیر :♥: یک چهارم لیوان

تخم مرغ :♥: 1 عدد

کره :♥: 175 گرم

نمک :♥: یک چهارم قاشق چایخوری

بکینگ پودر :♥: 1 قاشق چایخوری

وانیل :♥: 1 قاشق چایخوری

شکر :♥: 100 گرم

پودر دارچین :♥: 1 قاشق چایخوری

جوش شیرین :♥: نصف قاشق چایخوری

به نقل از انسان شاد طرز تهیه پنکیک دارچینی به این صورت است که ابتدا باید

نصفی از کره ، 2 قاشق غذاخوری شکر و پودر دارچین را داخل کاسه ای بریزید و روی حرارت بخار آب قرار دهید و مخلوط کنید.

به این مخلوط سس دارچینی می گویند.

پس از اینکه سس دارچینی یکدست شد از روی حرارت بخار آب بردارید و کناری بگذارید تا سرد شود.

3 قاشق غذاخوری شکر ، آرد ، جوش شیرین ، بکینگ پودر و وانیل و نمک را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید.

4 قاشق غذاخوری کره ذوب شده ، شیر سرد ، تخم مرغ و خامه ترش را اضافه کنید و به آرامی با مواد خشک مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست بیاید.

ته ماهیتابه را چرب کنید و روی حرارت قرار دهید ، پس از اینکه داغ شد مواد پنکیک را به صورت گرد داخل ماهیتابه بگذارید .

سس دارچینی را داخل قیف بریزید ، سر قیف را سوراخ کنید و روی پن کیک ها همانند شکل طرح مارپیچ بکشید.

پس از چند دقیقه پنکیک ها را برگردانید تا طرف دیگرشان نیز بپزد و سس دارچینی برشته شود سپس در ظرف بگذارید و همراه با عسل و خامه و ... تزیین و سرو کنید.

می توانید بجای عسل از انواع مربا و مارمالاد و … استفاده کنید و در زمان پخت پنکیک حرارت باید ملایم باشد.

mahmod سه‌شنبه 28 شهریور 1396 ساعت 11:06

تفریحی