طرز تهیه پیتزا فرفره ای قارچ خیلی خوشمزه و متفاوت+دستور تهیه خمیر پیتزا

طرز تهیه پیتزا فرفره ای قارچ خیلی خوشمزه و متفاوت

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما طرز تهیه پیتزا فرفره ای را آماده کرده ایم

آموزش آشپزی و انواع پیتزا در سایت انسان شاد

همه ی ما پیتزا را با گرد بودن آن می شناسیم که آن را باید به صورت تکه های مثلثی برش بدهیم و بخوریم

ولی من در این مطلب برای شما یک نوع متفاوت از پیتزا را آموزش می دهم که به صورت لقمه ای است و بدون هیچ دردسری می توان آن را با خود به مسافرت و پیک نیک برد.

مواد لازم برای تهیه پیتزا فرفره ای قارچ

قارچ :♥: 10 عدد

فلفل دلمه ای :♥: 1 عدد

کالباس یا سوسیس :♥: 300 گرم (در صورت دلخواه )

گوجه فرنگی :♥: 1 عدد

تخم مرغ :♥: 1 عدد

پنیر پیتزا :♥: به میزان لازم

پودر آویشن :♥: 1 قاشق چای خوری

سس کچاپ :♥: به میزان لازم

نمک و فلفل سیاه :♥: به میزان لازم

خمیر پیتزا

مواد لازم برای خمیر پیتزا:

آرد :♥: 2 پیمانه

مخمر فوری :♥: 2 قاشق چای خوری

آب گرم یا شیر ولرم :♥: 1 پیمانه

شکر :♥: 1 قاشق چای خوری

روغن مایع :♥: 2 قاشق غذا خوری

نمک :♥: 1 قاشق چای خوری

طرز تهیه پیتزا فرفره ای قارچ

به نقل از انسان شاد برای تهیه پیتزا فرفره ای ابتدا باید خمیر پیتزا را آماده کنیم.

آموزش کامل خمیر پیتزا در مطالب قبلی سایت انسان شاد آمده است

:♥: طرز تهیه خمیر پیتزا به طور مختصر :

آب گرم ، مخمر و شکر را در یک کاسه مخلوط نموده و رویش را پوشانده 5 دقیقه بگذارید تا عمل آید و حباب بزند .

روغن ، نمک ، 2 و نیم فنجان آرد را به آب اضافه کرده کاملا مخلوط نمایید. بقیه ی آرد را تا جایی اضافه کنید که خمیر نرمی داشته باشید که به دست نچسبد .

خمیر را جمع کرده دورش را چرب کنید و به مدت 15 دقیقه در جایی گرم داخل پلاستیک بگذارید استراحت کند :♥:

در این فاصله که خمیر در حال عمل آمدن است مواد داخل پیتزا را درست کنید.

قارچ ها را خرد کنید و در روغن به همراه گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای و کالباس کمی تفت دهید .

نمک و فلفل و آویشن را هم به مواد اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید.

::توجه داشته باشد مواد داخل پیتزا کاملا سلیقه ای است و هر موادی که دوست داشتید می توانید بریزید

هنگامی که خمیر پیتزا عمل آمد روی میز کار کمی آرد بپاشید و خمیر را روی آن پهن کنید.

با وردنه خمیر را کمی ورز دهید و آن را به صورت مستطیلی باز کنید.

:♥: خمیر را خیلی نازک نکنید تقریبا ضخامت خمیر نیم سانت باشد :♥:

با سس کچاپ روی خمیر را کاملا بپوشانید

سپس کمی پنیر پیتزا روی خمیر بپاشید تا کاملا روی خمیر را بپوشاند.

بعد نوبت ریختن مواد پیتزا است. مواد را همه جای خمیر پهن کنید.

در آخر دوباره با پنیر روی مواد را بپوشانید.

خمیر را از طول آرام آرام شروع به رول کردن کنید و بعد از اینکه رول کردید با یک چاقوی تیز آن را به تکه های کوچکتر 4 سانتی برش بدهید.

پیتزا فرفره ای را درون سینی چرب شده به طور منظم بچینید.

در کاسه ای تخم مرغ را بشکنید و با چنگال خوب همبزنید سپس با برس مخصوص روی هر پیتزا را کمی تخم مرغ بمالید.

وقتی که روی همه پیتزا ها تخم مرغ زدید کمی پنیر پیتزا روی هر کدام بپاشید و ظرف را به مدت یک ربع داخل فر با دمای 170 درجه سانتی گراد

قرار دهید تا خمیر بپزد و پنیر ها طلایی شوند.

هنگامی که پنیر آب و طلایی شد پیتزا فرفره ای شما آماده است.نوش جان

طرز تهیه پیتزا فرفره ای قارچ خیلی خوشمزه و متفاوت