طرز تهیه میتلف گوشت (گوشت قالبی) بسیار خوشمزه غذای اصیل آلمانی
طرز تهیه میتلف گوشت (گوشت قالبی) بسیار خوشمزه غذای اصیل آلمانی
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه میتلف گوشت را آموزش می دهیم.
آموزش آشپزی در سایت انسان شاد
میتلف به مخلوط گوشتی می گویند که به صورت قالبی پخته می شود
میتلف غذایی اصالتا اروپاییست که احتمالا تاریخچه آن به کشور آلمان بر می گردد.
مواد لازم برای تهیه میتلف گوشت
گوشت چرخ کرده بدون چربی :♥: نیم کیلو گرم
پیاز :♥: 1 عدد
سیر :♥: 2 حبه
قارچ :♥: 5 عدد
جعفری خرد شده :♥: 1 پیمانه
فلفل دلمه ای :♥: 1 عدد
هویج :♥: 1 عدد (در صورت تمایل)
شیر :♥: 1 پیمانه
پودر سوخاری :♥: 1 پیمانه
تخم مرغ :♥: 1 عدد
زعفران دم کرده :♥: 1 قاشق چای خوری
دارچین و زردچوبه :♥: به میزان لازم
نمک و فلفل سیاه :♥: به میزان لازم
طرز تهیه میتلف گوشت
به نقل از انسان شاد طرز تهیه میتلف گوشت به این صورت است که ابتدا باید
پیاز و سیر و فلفل دلمه ای و قارچ و هویج را در مقدار کمی روغن تفت بدهیم تا فقط خامی سبزیجات از بین برود.
سپس نمک و فلفل و دارچین و زردچوبه را روی گوشت بریزیم و با دست حسابی گوشت را ورز می دهیم.
موادی را که سرخ کرده بودیم را به گوشت اضافه می کنیم و همه را با مخلوط می کنیم.
شیر را روی پودر سوخاری میریزیم و خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند.
سپس آن را روی گوشت می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم.
حالا تخم مرغ را روی مواد می شکنیم و مواد را هم می زنیم تا یکدست شود.
در آخر زعفران دم کرده و جعفری را اضافه کنید.
قالب مخصوص میتلف را آماده کنید.
:♥: قالب مخصوص میتلف یا قالب لُف قالبی مستطیل شکل است با لبه هایی نسبتا بلند :♥:
قالب را کاملا چرب کنید و مواد را داخلش بریزید.
سپس روی آن را فویل بکشید و آن را به مدت 45 دقیقه داخل فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید.
:♥: برای اینکه ته ظرف نسوزد ظرف بزرگی را پر از آب کنید و قالب میتلف را داخلش بگذارید و درون فر قرار دهید :♥:
میتلف شما آمده است.نوش جان
طرز تهیه میتلف گوشت (گوشت قالبی) بسیار خوشمزه غذای اصیل آلمانی
ایده های جالب و زیبا برای تزیین پیاز به شکل گل تصویری
ایده های جالب و زیبا برای تزیین پیاز به شکل گل تصویری
آموزش تصویری از تزیین پیاز به شکل گل در سایت انسان شاد
آموزش تصویری از تزیین پیاز در سایت انسان شاد
برای این کار باید یک چاقوی تیز داشته باشد.
پیاز را پوست بگیرید و سر آن را جدا کنید.
ابتدا پیاز را به چهار قسمت تقسیم کنید.
مواظب باشید با چاقو تا ته پیاز نروید چون باعث خراب شدن مدل می شود.
بعد پیاز را به 12 قسمت کنید.
سپس پیاز را برای مدتی داخل آب سرد بگذارید تا پیاز باز شود و به شکل گل در بیاید.
می توانید درون آب سرد مقداری رنگ خوراکی بریزید تا پیاز رنگی شود.
آموزش تصویری از تزیین پیاز در سایت انسان شاد
آموزش تصویری از تزئین پیاز به شکل گل در سایت انسان شاد
آموزش تصویری از تزیین پیاز به شکل گل در سایت انسان شاد
ایده های جالب و زیبا برای تزیین پیاز به شکل گل تصویری
طرز تهیه لازانیا نخود فرنگی غذایی جدید و خوشمزه مناسب فصل بهار
طرز تهیه لازانیا نخود فرنگی غذایی جدید و خوشمزه مناسب فصل بهار
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه لازانیا نخود فرنگی را آموزش می دهیم.
آموزش آشپزی و انواع لازانیا در سایت انسان شاد
مواد لازم برای تهیه لازانیا نخود فرنگی
لازانیا :♥: 1 بسته
گوشت چرخ کرده :♥: نیم کیلو گرم
نخود فرنگی :♥: 1 پیمانه
پیاز رنده شده :♥: 1 عدد
سیر :♥: 2 حبه
هویج :♥: 1 عدد
قارچ :♥: 5 عدد
ژامبون :♥: 150 گرم
رب گوجه فرنگی :♥: 2 قاشق غذا خوری
پنیر پیتزا :♥: به میزان لازم
زردچوبه و پودر آویشن :♥: به میزان لازم
نمک و فلفل سیاه :♥: به میزان لازم
جوش شیرین :♥: کمی (برای پختن بهتر نخود فرنگی)
طرز تهیه لازانیا نخود فرنگی
به نقل از انسان شاد طرز تهیه لازانیا نخود فرنگی به این صورت است که ابتدا باید
نخود فرنگی را بپزیم.
برای این کار نخود فرنگی های از پوست بیرون آورده شده را در 3 لیوان آب و کمی جوش شیرین می پزیم تا نخود سبز کمی نرم شود.
پیاز رنده شده را در کمی روغن سرخ می کنیم.
بعد ازاینکه پیاز طلایی شد گوشت را اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا گوشت سرخ شود.
سپس هویج و سیر را رنده می کنیم و به گوشت اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم.
حالا قارچ های خرد شده و شسته شده را به مواد اضافه کنید و سرخ کنید.
::یادتان باشد در هنگام سرخ کردن قارچ باید مقداری آبلیمو به قارچ زد تا سیاه نشود و با حرارت زیاد سرخ کرد تا قارچ آب نیندازد
ادویه ها و رب گوجه را به مواد لازانیا اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم بپزد.
ژامبون را ریز خرد کنید و به مواد اضافه کنید.
نخود فرنگی را هم به مواد اضافه کنید و بعد از 5 دقیقه تابه را از روی حرارت بردارید.
حالا نوبت آماده کردن ورقه های لازانیاست.
درون قابلمه ای آب را به جوش بیاورید سپس لازانیا را درون آب جوش به مدت 10 دقیقه بیندازید تا نرم شود.
بعد از این مدت آن ها را آبکشی کنید و آب سرد روی ورقه های لازانیا بریزید.
ظرف مناسب و نسوزی را انتخاب کنید و ته آن را چرب کنید.
یک ردیف لازانیا ته ظرف بریزید.روی ورقه ها را سس سفید بریزید.
سپس نصفی از مواد را داخل ظرف بریزید .حالا باید روی مواد کمی پنیر پیتزا بریزید.
لایه دوم هم همین طور درست کنید.یعنی اول لازانیا بعد سس سفید و بعد مایه گوشتی.
در آخر هم روی مواد را با پنیر پیتزا پر کنید.
در این روش لازانیا اصلا خشک نمی شود.
طرف را به مدت 40 دقیقه درون فر با دمای 175 درجه سانتی گراد قرار دهید تا پنیر طلایی شود.
لازانیا نخود فرنگی آماده است.نوش جان
طرز تهیه سس سفید مخصوص لازانیا
طرز تهیه لازانیا نخود فرنگی غذایی جدید و خوشمزه مناسب فصل بهار
طرز تهیه هات داگ مرغ خیلی خوشمزه و خانگی با ماکارونی بسیار آسان
طرز تهیه هات داگ مرغ خیلی خوشمزه و خانگی بسیار آسان
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه هات داگ مرغ را آموزش می دهیم.
آموزش آشپزی و انواع ساندویچ در سایت انسان شاد
مواد لازم برای تهیه هات داگ مرغ
سینه مرغ :♥: 1 عدد
تخم مرغ آب پز :♥: 2 عدد
ماکارونی :♥: پیچی نصف بسته
سیب زمینی پخته :♥: 2 عدد
پیاز :♥: 1 عدد
سیر :♥: 2 حبه
سس مایونز :♥: 2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ :♥: 1 عدد
پودر سوخاری :♥: به میزان لازم
پودر گشنیز :♥: یک قاشق چایخوری
آویشن :♥: 1 قاشق چای خوری
نمک و فلفل سیاه :♥: به میزان لازم
طرز تهیه هات داگ مرغ
به نقل از انسان شاد طرز تهیه هات داگ مرغ به این صورت است که ابتدا باید
سینه مرغ را با پیاز درون کمی آب بپزید.
سینه مرغ پخته شده را به کمک میکسر یا چرخ گوشت کاملا له می کنیم تا به صورت پوره در بیاید.
سیب زمینی و تخم مرغ پخته شده و سیر را روی مرغ رنده می کنیم.
سپس ماکارونی را داخل آب جوش بریزیدو بگذارید زمان بیشتری داخل آب جوش بماند تا کاملا پخته و تقریبا له شود.
تمام مواد پخته شده را با گوشکوب برقی میکس می کنیم.
:♥: برای میکس کردن مواد می توانیند از چرخ گوشت یا غذا ساز استفاده کنید :♥:
سس مایونز، نمک و فلفل و پودر آویشن و پودر گشنیز را اضافه کنید و خوب مواد را با هم ورز دهید.
از مواد به اندازه هات داگ بر دارید و با دستانتان به آن فرم دهید..
1 عدد تخم مرغ را با چنگال هم بزنید تا یکدست شود.
هات داگ مرغ را ابتدا داخل تخم مرغ بزنید و بعد داخل آرد سوخاری بغلطانید.
درون تابه ای گودی روغن بریزید و بگذارید حسابی داغ شود سپس هات داگ مرغ را در روغن سرخ کنید.
:♥: می توانید مواد هات داگ مرغ را درست کنید و داخل فریزر نگهداری کنید و در هنگام مصرف آن را سرخ کنید :♥:
این هات داگ خوشمزه را با سس کچاپ و سس خردل میل کنید.
طرز تهیه هات داگ مرغ خیلی خوشمزه و خانگی بسیار آسان
طرز تهیه تخم مرغ آب پز رنگی و ترک دار شده بسیار زیبا به صورت تصویری
طرز تهیه تخم مرغ آب پز رنگی و ترک دار شده بسیار زیبا
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه تخم مرغ آب پز رنگی را آموزش می دهیم.
آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد
مواد لازم برای تهیه تخم مرغ آب پز رنگی
تخم مرغ :♥: به میزان لازم
نمک :♥: به میزان لازم
رنگ خوراکی
طرز تهیه تخم مرغ آب پز ترک خورده رنگی
به نقل از انسان شاد طرز تهیه تخم مرغ آب پز رنگی به این صورت است که ابتدا باید
تخم مرغ ها را به همان روشی که آب پز می کنید درست کنید تا سفت شود.
:♥: اگر می خواهید تخم مرغ ها در حین پخته شدن شکسته نشوند مقداری نمک را به آب اضافه کنید :♥:
روی پوست تخم مرغ با قاشق چند ضربه بزنید طوری که پوست تخم مرغ ترک بخورد ولی از تخم مرغ جدا نشه!
حالا هر تخم مرغ رو داخل یه پلاستیک فریزر قرار بدید و چند قطره رنگ خوراکی روی تخم مرغ بریزید و در پلاستیک رو ببنید و
چند ساعت صبر کنید .. میتونید پلاستیک ها رو داخل یخچال قرار بدید ..
در این مدت چند بار با دست تخم مرغ رو داخل پلاستیک جا به جا کنید تا رنگ به همه جای اون برسه ..
بعد از این مدت تخم مرغ ها رو با آب سرد بشورید و پوستش رو جدا کنید .. طرح های بی نظیری از رنگ روی تخم مرغ ایجاد شده که شما رو شگفت زده میکنه ..
از این تخم مرغ های آبپز رنگی میتونید برای بچه های بدغذایی که تخم مرغ نمیخورن یا برای تزئین انواع غذا و سالاد استفاده کنید
طرز تهیه تخم مرغ آب پز رنگی و ترک دار شده بسیار زیبا