آموزش و طرز تهیه ترشی آلبالو با طعمی فوق العاده و ملس
آموزش و طرز تهیه ترشی آلبالو با طعمی فوق العاده و ملس
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان طرز تهیه ترشی آلبالو راآماده کرده ایم.
آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد.
انواع ترشی در سایت انسان شاد.
مواد لازم برای تهیه ترشی آلبالو :
آلبالو :◊: 1 کیلو گرم
نمک :◊: به میزان لازم
سرکه :◊: به میزان لازم
شکر در صورت دلخواه :◊: 1 الی 2 قاشق
طرز تهیه ترشی آلبالو :
به نقل از انسان شاد برای تهیه ترشی آلبالو ابتدا باید خوب آلبالو ها رابشورید و درون شیشه تمیز بریزید.
آب را در یک قابلمه منسب بریزید و نمک را به آن اضافه کنید و اجازه دهید بجوشد.
اجازه دهید آب نمک سرد شود و بعد از سرد شدن آن را به همرا سرکه درون شیشیه بریزید.
نیمی از اندازه شیشه را با آب نمک جوشانده شده و نیمی دیگر را با سرکه پر کنید.
آموزش و طرز تهیه سالاد ترشی مشهدی ( شوری ) بسیار خوشمزه
آموزش و طرز تهیه سالاد ترشی مشهدی ( شوری ) بسیار خوشمزه
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان طرز تهیه سالاد ترشی مشهدی راآماده کرده ایم.
آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد.
انواع ترشی در سایت انسان شاد.
مواد لازم برای تهیه سالاد ترشی :
سبزی معطر ( نعنا، گشنیز ،ترخون ،ریحان ، جعفری) :◊: 500 گرم
فلفل سبز تند :◊: 100 گرم
طرز تهیه سالاد ترشی :
به نقل از انسان شاد برای تهیه سالاد ترشی ابتدا باید تمام سبزیجات را خوب شسته و بعد از اینکه آب آنها رفت ریز خردشان کنید.
حال سبزی ای خرد شده را روی یک پارچه تمیز پهن کنید تا کاملا خشک شوند.
سبزی معطر ترشی را هم خوب بشورید و خشک کنید و بعد آنها را ساطوری کنید.
آموزش و طرز تهیه ترشی هویج و ترب سفید بسیار خوش طعم و عالی
آموزش و طرز تهیه ترشی هویج و ترب سفید بسیار خوش طعم و عالی
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان طرز تهیه ترشی هویج و ترب سفید راآماده کرده ایم.
آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد.
انواع ترشی در سایت انسان شاد.
مواد لازم برای تهیه ترشی هویج و ترب سفید :
هویج پوست کنده :◊: 5 عدد
ترب سفیده پوست کنده بزرگ :◊: 2 عدد
نمک :◊: 2 قاشق چایخوری
شکر :◊: 1 فنجان ( 4 قاشق چایخوری هم اضافه تر بردارید )
سرکه سفید :◊: دو و نیم فنجان
آب گرم :◊: 2 فنجان
طرز تهیه ترشی هویج و ترب سفید :
به نقل از انسان شاد برای تهیه ترشی هویج و ترب سفید ابتدا باید هویج و ترب را خوب شسته و سپس خرد کنید.
هویج و ترب را به این صورت خرد کنید که اول آنها را از وسط نصف کرده و سپس به شکل دراز آنها را خرد کنید.
یک کاسه بزرگ بردارید و ترب و هویج خرد شده را درون آن بریزید و دو قاشق نمک و 4 قاشق شکر را به آن بیفزاید.
دستانتان را تمیز شسته و مواد داخل کاسه را با دست برای مدت زمان 4 دقیقه با هم مخلوط کنید تا خوب مواد نرم شوند.
یک عدد از ترب ها را برداشته و آن را خم کنید اگر نشکست یعنی اینکه مواد ترشی شما آماده است.
اکنون مواد را در صافی بریزید و آنها را با آب سرد بشورید و اجازه دهید خوب آب آنها برود.
بهد از آب کش کردن مواد آنها را دورن ظرف های مورد نظرتان بریزید.
در ظرف دیگری آب گرم را ریخته و 1 فنجان شکر و سرکه سفید را به آن اضافه کنید و تا زمانی که شکر کاملا در آن حل شود هم بزنید.
هویج و ترب را در یک شیشه تمیز بریزید و مایع ترشی را روی آنها بریزید و درب ظرف را محکم ببندید و آن را درون یخچال بگذارید.
شما میتوانید ترشی هویج و ترب سفید را بعد از یک هفته میل کنید.
انسان شاد امیدوار است که طرز تهیه ترشی هویج و ترب سفید برای شما مفید بوده باشد و از این ترشی نهایت لذت را در کنار خانواده ببرید.
آموزش و طرز تهیه ترشی هویج و ترب سفید بسیار خوش طعم و عالی
آموزش و طرز تهیه ترشی بادمجان کبابی.همراه با رب انار و سرکه انگور
آموزش و طرز تهیه ترشی بادمجان کبابی.همراه با رب انار و سرکه انگور
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان طرز تهیه ترشی بادمجان کبابی راآماده کرده ایم.
آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد.
انواع ترشی در سایت انسان شاد.
مواد لازم برای تهیه ترشی بادمجان کبابی :
بادمجان قلمی شیرین :◊: 1 کیلو
شکر :◊: 1 قاشق غذا خوری
رب انار :◊: شیرین به میزان لازم
طرز تهیه ترشی بادمجان کبابی :
به نقل از انسان شاد برای تهیه ترشی بادمجان کبابی ابتدا باید ذغال هایتان را روشن کنید.
روی منقل با ذغال بادمجان ها را کباب کنید طوری که پوست آنها کاملا بسوزد و به راحتی از بادمجان جدا شود.
بعد از کباب شدن بادمجان ها پوست آنها را بکنید و آنها را بشورید تا خوب تمیز شوند و در یک آبکش بگذارید.
بعد رفتن آب بادمجان ها در یک ظرف انها را خوب بکوبید و یا در صورت دلخواه آنها را به صورت تکه های کوچک برش دهید.
بعد از لح کردن یا برش دادن بادمجان ها رب انار را به آنها اضفه کنید.
رب انار را به اندازه ای به بادمجان ها اضافه کنید که رنگ بادمجان و رب انار یکی شود.
:◊: منظور این است که رب انار باید زیاد باشد. :◊:
آموزش و طرز تهیه ترشی پیاز بسیار خوشمزه و مناسب برای روزهای سرد زمستان
آموزش و طرز تهیه ترشی پیاز بسیار خوشمزه و مناسب برای روزهای سرد زمستان
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان طرز تهیه ترشی پیاز راآماده کرده ایم.
آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد.
انواع ترشی در سایت انسان شاد.
مواد لازم برای تهیه ترشی پیاز :
پیاز قرمز نصف شده و باریک شده :◊: 2 عدد
چوب دارچین :◊: 2 عدد
میخک درسته :◊: 6 عدد
نکاتی در مورد ترشی پیاز :
این پیاز ترشی ها بسیار تند و تیز و شیرین هستند و طعم سرحال آورنده ای اسیدی دارند.
برای تهیه ترشی پیاز ما از مخلوط سرکه سیب و آبلیمو تازه استفاده مرده ایم.
میتوانید برای تهیه ترشی پیاز از یکی از این ماده های اسیدی استفاده کنید ولی ترکیب این 2 ماده بسیار خوشمزه کننده میباشد.
در اضافه کردن ادویه ها و طعم دهنده ها دستتان آزاد است.
در تهیه این ترشی ما از میخک،دارچین و دانه لح شده فلفل استفاده کرده ایم.
طرز تهیه پیاز ترشی :
به تقل از انسان شاد برای تهیه ترشی پیاز ابتدا باید در یک کاسه مناسب پیازهای حلقه شده را بریزید.
به مقداری آب جوش داخل ظرف روی پیازها بریزید تا کاملا روی آنها را بگیرد.
بعد از گذشت 10 ثانیه آنها را آب کش کنید.
پیازها را در یک ظرف شیشه ای یا کاسه مناسب قرار دهید.
در یک روغن دان کوچک دانه فلفل،دارچین و میخک را ریخته و روی حرارت متوسط بو دهید تا عطر آنها در بیاید.
بو دادن مواد به مدت 3 الی 5 دقیه کافی میباشد.
سپس آب لیمو،سرکه سیب،شکر و نمک را هم اضافه کنید و مخلوط کنید.