طرز تهیه ترشی قارچ بسیار خوشمزه و عالی مناسب فصل زمستان به روش روسی ها
طرز تهیه ترشی قارچ بسیار خوشمزه و عالی مناسب فصل زمستان به روش روسی ها
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه ترشی قارچ را آموزش می دهیم.
آموزش آشپزی و انواع ترشی در سایت انسان شاد
مواد لازم برای تهیه ترشی قارچ
قارچ :♥: نیم کیلو گرم
سرکه :♥: 1 پیمانه
نمک :♥: 1 قاشق چایخوری
سیر :♥: 2 حبه
فلفل سیاه :♥: 1 قاشق چایخوری
روغن زیتون :♥: 1/4 پیمانه
فلفل چیلی خشک :♥: 2 عدد
شوید (یا شوید خشک) :♥: 2 شاخه
آب :♥: 1 و 1/2 پیمانه
طرز تهیه ترشی قارچ بسیار خوشمزه و عالی مناسب فصل زمستان به روش روسی ها
طرز تهیه ترشی قارچ
به نقل از انسان شاد طرز تهیه ترشی قارچ به این صورت است که ابتدا باید
قارچهای ریز و دکمه ای را انتخاب کنید و تمیز با آب خوب بشورید.
پایه قارچها را با چاقو ببرید تا کوتاه تر و منظم تر شوند.
داخل قابلمه ای آب ، سرکه ، روغن زیتون ، فلفل سیاه و چیلی قرمز ، نمک و قارچها رو بریزید و روی حرارت قرار دهید.
حرارت را ملایم کنید تا آب و سرکه به جوش بیایند.
وقتی آب جوش اومد به مدت 3 دقیقه در همان حالت جوش بگذارید بماند بعد قابلمه را از روی حرارت بردارید.
ظرف شیشه ای حاضر کنید و آن را تمیز بشورید.بگذارید کاملا خشک شود.
سیر ها رو پوست بگیرید و ورقه ای برش دهید.
ته شیشه سیرهای پرک شده و یک پر برش از پیاز و شوید را بریزید.
اگر از شوید تازه در ترشی قارچ استفاده کنید عطر بیشتری به ترشیتان می دهد.
حالا قارچها رو داخل شیشه بریزید.
وقتی شیشه پر شد از آب داخل قابلمه روی قارچها بریزید.
یک پلاستیک فریزر روی ظرف بزارین بعد در ظرف رو ببندین تا هوا نکشه و ظرف رو برای چند ثانیه برعکس کنید تا از کپک زدنش جلوگیری بشه!
ترشی شما بعد از 3 تا 4 روز آماده مصرف است.
اگر می خواهید ترشی را زود مصرف کنید حتما باید از روغن زیتون استفاده کنید و اگر در مصرف عجله ای ندارید می توانید روغن زیتون را حذف کنید.
:♦: در صورت تمایل می توانید در کنار قارچ از بامیه هم داخل ترشی استفاده کنید که در این صورت ترشی قارچ و بامیه خواهید داشت.
بامیه را بشورید و بدون پختن داخل شیشه بریزید و بعد قارچ و بقیه مواد را اضافه کنید :♦:
طرز تهیه ترشی قارچ بسیار خوشمزه و عالی مناسب فصل زمستان به روش روسی ها
طرز تهیه ترشی قارچ بسیار خوشمزه و عالی مناسب فصل زمستان به روش روسی ها
طرز تهیه پفک هندی خیلی خوشمزه و عالی در منزل مخصوص کودکان
طرز تهیه پفک هندی خیلی خوشمزه و عالی در منزل مخصوص کودکان
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه پفک هندی را آماده کرده ایم.
آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد
مواد لازم برای تهیه پفک هندی
پفک هندی :♥: 1 بسته
روغن سرخ کردنی:♥: به میزان لازم
سس تند در صورت دلخواه :♥: به میزان لازم
طرز تهیه پفک هندی
به نقل از انسان شاد طرز تهیه پفک هندی به این صورت است که ابتدا باید
روغن را در یک قابلمه مناسب و گود بریزید و روی حرارت قرار دهید تا روغن داغ شود.
پفک ها باید در روغن شناور باشند.
سپس پفک ها را بسته به سایز آنها 3 تا 5 دقیقه در روغن داغ سرخ کنید.
بعد پفک ها را از روغن در آورده و در صافی یا در دستمال کاغذی بگذارید تا روغن آن خارج شود.
برای اینکه پفک هندی ها ترد بمانند باید حتما روغن را از آنها جدا کنید.
پفک هندی شما آماده است می توانید آن را با سس تند میل کنید.
روش درست کردن خود پفک هندی :
مواد لازم برای درست کردن پفک هندی
آرد برنج :♥: یک پیمانه
نمک :♥: به میزان لازم
آب :♥: 4 تا 5 لیوان
طرز تهیه پفک:
آب را در یک ظرف مناسب ریخته سپس آرد و نمک را به آن اضافه میکنیم و با هم مخلوط میکنیم.
حالا قابلمه را روی حرارت قرار دهید و مواد را داخل آن میریزیم و روی حرارت آنقدر بهم میزنیم که خوب غلیظ شود یا قوام بیاید.
اکنون اگر میخواهید رنگ های مختلفی به پفک بزنید مواد را به چند قسمت تقسیم کنید و رنگ مورد نظر را به آن بزنید و بگذارید خنک شود.
بعد از اینکه مواد سرد شد آن را در داخل یک قیف بریزید و روی یک نایلون بریزید که خشک شود.
2 روز زمان می برد تا پفک ها خشک شوند.
بعد از خشک شدن پفک ها ، در یک ظرف روغن داغ کنید و پفک ها را داخل آن بریزید.
روغن باید خیلی داغ باشد که تا پفک ها را داخل آن انداختیم پف کند و روی روغن بیاید.
چند نکته در مورد پفک هندی :
:◊: شما می توانید برای اینکه پفک هندی رنگی شوند از موادی مثل زغفران یا آب لیمو بجای رنگ های خوراکی استفاده کنید :◊:
:◊: برای اینکه پفک هندی ها بعد از سرخ شدن خوش رنگ باشند و رنگ آنها خیلی تیره نشود مقدار رنگ را کم بریزید :◊:
طرز تهیه پفک هندی خیلی خوشمزه و عالی در منزل مخصوص کودکان
طرز تهیه ناگت میگو خیلی خوشمزه و بسیار مقوی در منزل
طرز تهیه ناگت میگو خیلی خوشمزه و بسیار مقوی در منزل
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه ناگت میگو را آموزش می دهیم.
آموزش آشپزی و انواع غذا با ماهی در سایت انسان شاد
مواد لازم برای تهیه ناگت میگو
میگو پاک شده :♥: 200 گرم
تخم مرغ :♥: یک عدد
سیر :♥: 2 حبه
پنیر پیتزای رنده شده :♥: یک پیمانه
آرد سوخاری یا پودر نان باگت :♥: به مقدار لازم
پودر گشنیز و پودر زیره :♥: کمی
زنجبیل تازه :♥: به مقدار لازم
کنجد :♥: یک پیمانه
نمک،زردچوبه،فلفل سیاه :♥: به مقدار لازم
طرز تهیه ناگت میگو
به نقل از انسان شاد طرز تهیه ناگت میگو به این صورت است که ابتدا باید
میگو و سیر را داخل غذاساز یا چرخ گوشت بریزید و چرخ کنید تا با هم میکس شوند.
اگر غذاساز در دسترس ندارید می توانید میگو و سیر را ساطوری و خیلی ریز کنید.
سپس نمک و ادویه ها را به میگو و سیر اضافه کنید.
تخم مرغ و نصف پیمانه آرد سوخاری را به مواد ناگت اضافه کنید و با دست شروع به ورز دادن کنید تا مواد ناگت میگو حالت چسبندگی پیدا کنند.
اگر فرصت کافی دارید مواد ناگت را برای 1 یا 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا استراحت کنند.
پس از این مدت به اندازه گردو از مواد را بردارید و داخل آن یک قاشق چایخوری پنیر پیتزا بگذارید و ناگت را جمع کنید تا پنیر در وسطش قرار گیرد و پنهان شود.
در این مرحله دقت داشته باشید که ناگت جمع شود، چون ممکن است در حین سرخ شدن پنیر پیتزا بیرون بیاید و ظاهر ناگت ها خراب شوند.
کنجد و آرد سوخاری را در ظرف های جدا بریزید.
سپس ناگت را اول در کنجد و بعد در آرد سوخاری بغلطانید.
در تابه ای کوچک مقداری روغن بریزید و ناگت ها را در روغن داغ سرخ کنید.
طرز تهیه ناگت میگو خیلی خوشمزه و بسیار مقوی در منزل
طرز تهیه چای ماسالا هندی مناسب روزهای سرد زمستانی برای رفع خستگی
طرز تهیه چای ماسالا هندی مناسب روزهای سرد زمستانی برای رفع خستگی
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه چای ماسالا را آموزش می دهیم.
آموزش آشپزی و انواع نوشیدنی و دمنوش در سایت انسان شاد
چای ماسالا یک چای اصالتا هندی است که از ترکیب چای، شیر و چندین ادویه تهیه می شود.
چای ماسالا، نوشیدنی معطر، آرامش بخش و خوشمزه که بسیار مناسب زمانی است که از کار روزانه خسته به خانه باز می گردید.
این نوشیدنی گرم یک نوشیدنی زمستانی است.
ترکیبات چای ماسالا رادیکال های آزاد را از بین می بردند و به این ترتیب، از سرطان، سرماخوردگی، جوش صورت و مشکلات دیگر جلوگیری می کنند.
مواد لازم برای تهیه چای ماسالا
شیر :♥: 2 پیمانه
چای سیاه :♥: 1 قاشق غذاخوری
میخک :♥: 6 عدد
هل :♥: 7 عدد
چوب دارچین :♥: 2 عدد
زنجبیل :♥: 2 تکه
پودر رازیانه :♥: 1 قاشق غذاخوری
دانه فلفل سیاه :♥: 2 عدد
آب ولرم :♥: 2 پیمانه
عسل :♥: به میزان لازم
طرز تهیه چای ماسالا
به نقل از انسان شاد طرز تهیه چای ماسالا به این صورت است که ابتدا باید
کلیه ادویه ها را به همراه زنجبیل داخل ظرفی بریزید و آب ولرم را روی آن ها بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
حجم آب پس از تبخیر بایدنصف شود.
سپس شیر را در ظرفی دیگر روی حرارت قرار دهید تا کمی گرم شود و عسل را به شیر اضافه کرده .
حالا ترکیب شیر و عسل را به آب و ادویه ها اضافه کنید.
چای را به مواد اضافه کرده و به مدت 3 تا 4 دقیقه روی حرارت ملایم قرار داده و سپس آن را از صافی رد کرده و میل نمایید.
دقت کنید که می توانید این چای را با شکر یا نبات نیز شیرین کنید یا به صورت ساده تهیه کرده و کنار آن قند یا شکلات سرو نمایید.
در صورتی که چای را زیاد روی حرارت نگه دارید. مواد طعم خود را بیش از حد پس داده و احتمال دارد چای شما خوش طعم نشود.
خواص چای ماسالا هندی
هل نشاط آور است و سلامت کلیه ها، ریه ها و قلب را بهبود می بخشد.
از طرف دیگر، میخک برای مجاری گوارشی بسیار مفید است.
هل و میخک هر دو خواص ضدعفونی کنندگی دارند و به بدن در مقابله با عفونت و همچنین تقویت دستگاه ایمنی کمک می کنند.
دارچین به عنوان ماده ی اصلی دیگر این نوشیدنی، به کاهش قند و کلسترول خون کمک می کند.
دارچین برای مقابله با سرطان روده ی بزرگ هم بسیار مؤثر است.
فواید درمانی زنجبیل فراوانی دارد و به همین جهت، گیاه دارویی بسیار محبوبی است.
زنجبیل دستگاه ایمنی را تقویت می کند و گوارش را بهبود می بخشد.
زنجبیل باعث کشته شدن سلول های سرطانی می شود و به این ترتیب از سرطان جلوگیری می کند.
زنجبیل علائم آسم را تسکین می دهد و سلامت قلبی و عروقی را بهبود می بخشد.
طرز تهیه چای ماسالا هندی مناسب روزهای سرد زمستانی برای رفع خستگی
عکس پروفایل مخصوص ماه محرم همراه متن های زیبا برای تسلیت این ایام
عکس پروفایل مخصوص ماه محرم همراه متن های زیبا برای تسلیت این ایام
گالری عکس پروفایل محرم در سایت انسان شاد
آن که در عشق تو شد سخت گرفتار منم
وانکه گردیده به دور تو چو پرگار منم
آن که بر ضد ستم کار خروشید تویی
وانکه مردانه تو را گشت هوادار منم
گالری عکس پروفایل محرم
الحق که به ما درس وفا داد حسین (ع)
هر چیز که داشت بی‌ریا داد حسین (ع)
یعنی که تأملی کنید ای یاران !
آن هستی خود زکف چرا داد حسین (ع)
عکس پروفایل مخصوص محرم
عکس محرم برای پروفایل تلگرام
با آب طلا نام حسین قاب کنید
با نام حسین یادی از آب کنید
خواهید که سر بلندو جاوید شوید
تا آخر عمر تکیه به ارباب کنید
عکس ماه محرم و صفر
هفتاد و دو سینه سرخ هجرت کردند
با سرورِ آفتاب بیعت کردند
رفتند و به دریای ابد پیوستند
چون رود ، به اصل خویش رجعت کردند
باز شد ماه محرّم، کربلا را بنگرید
حجّ عاشورای خون، سعی و صفا را بنگرید
وعدهگاه وصل جانان، قبله گاه اهل دل
کوی هفتادودو قربانی، منا را بنگرید
محرم ماه آن عبدخدا
محرم اسرار آن هستی فزا
محرم ماهی که در آن ریختندند
میان کربلا خون خدا
عکس پروفایل محرم همراه متن های زیبا برای تسلیت این ایام