طرز تهیه سالاد اسفناج و انار خوشمزه و بسیار مقوی با رب انار و بالزامیک
طرز تهیه سالاد اسفناج خوشمزه و بسیار مقوی با رب انار و بالزامیک
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان طرز تهیه سالاد اسفناج را آماده کرده ایم.
آموزش آشپزی و انواع سالاد در سایت انسان شاد
مواد لازم برای تهیه سالاد اسفناج
اسفناج :♥: 500 گرم
مغز گردو :♥: 200 گرم
انار :♥: 1 عدد
سرکه بالزامیک :♥: 2 قاشق غذاخوری
رب انار :♥: 2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون :♥: 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه :♥: به میزان لازم
طرز تهیه سالاد اسفناج
به نقل از سایت انسان شاد طرز تهیه سالاد اسفناج به این صورت است که ابتدا باید
اسفناج ها را تمیز بشورید و بگذارید تا خشک شوند و آبشان برود.
اسفناج ها را پس از خشک کردن داخل ظرف مخصوص سالاد می چینیم. بهتر است از یک انار بزرگ و خوشرنگ استفاده کنیم.
انار را دان کنید و دانه هایش را لا به لای برگ های اسفناج بریزید. در لایه آخر مغز گردوها را روی سالاد بریزید.
برای تهیه سس سالاد رب انار را در یک کاسه می ریزیم.
سپس روغن زیتون و سرکه بالزامیک را به آن اضافه می کنیم.
مقداری نمک ، فلفل و ادویه های مورد نظر خود را به مواد اضافه می کنیم و مواد سس را به خوبی مخلوط می کنیم تا یکدست شود.
در پایان سس را روی سالاد می ریزیم تا هم زیبایی سالاد را بیشتر کند هم طعم بهتری به آن بدهد.
در برخی دستور ها از پرتقال و پنیر فتا هم در تهیه این سالاد استفاده می شود که استفاده از این مواد در سالاد اسفناج به سلیقه و ذائقه شما بر می گردد.
به دلیل اینکه نمی خواهیم اسفناج ها بپزیم بهتر است برای تهیه این سالاد از برگ های کوچک و تازه اسفناج استفاده کنیم.
اسفناج هم مانند کاهو برگ های کوچک و وسط آن جوان تر و خوش طعم تر هستند و برای مصرف خام مناسب تر هستند.
