آموزش و طرز تهیه ترشی بادمجان کبابی.همراه با رب انار و سرکه انگور

بادمجان قلمی شیرین :◊: 1 کیلو

شکر :◊: 1 قاشق غذا خوری

رب انار :◊: شیرین به میزان لازم

به نقل از انسان شاد برای تهیه ترشی بادمجان کبابی ابتدا باید ذغال هایتان را روشن کنید.

روی منقل با ذغال بادمجان ها را کباب کنید طوری که پوست آنها کاملا بسوزد و به راحتی از بادمجان جدا شود.

بعد از کباب شدن بادمجان ها پوست آنها را بکنید و آنها را بشورید تا خوب تمیز شوند و در یک آبکش بگذارید.

بعد رفتن آب بادمجان ها در یک ظرف انها را خوب بکوبید و یا در صورت دلخواه آنها را به صورت تکه های کوچک برش دهید.

بعد از لح کردن یا برش دادن بادمجان ها رب انار را به آنها اضفه کنید.

رب انار را به اندازه ای به بادمجان ها اضافه کنید که رنگ بادمجان و رب انار یکی شود.

:◊: منظور این است که رب انار باید زیاد باشد. :◊:

طرز تهیه ترشی بادمجان کبابی ترشی بادمجان کبابی ترشی بادمجان ترشی بادمجان

mahmod سه‌شنبه 7 دی 1395 ساعت 03:27

تفریحی