طرز تهیه تارت مرغ و قارچ به صورت یک فینگر فود خوشمزه

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه تارت مرغ را آموزش می دهیم.

 آموزش آشپزی  در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه تارت مرغ

سینه مرغ کامل :♥: 1 عدد

قارچ خرد شده :♥: 2 پیمانه

پیاز :♥: 2 عدد

پودر سیر :♥: 1 قاشق چایخوری

پنیر پیتزا رنده شده :♥: 1 پیمانه

نمک و فلفل سیاه :♥: به میزان لازم

مواد لازم برای تهیه خمیر تارت:

تخم مرغ :♥: 1 عدد

آرد  :♥: 2 پیمانه

ماست :♥: 2 قاشق غذا خوری

بکینگ پودر :♥: 1 قاشق چایخوری

نمک :♥: 1 قاشق چایخوری

کره :♥: 100 گرم

طرز تهیه تارت مرغ

به نقل از انسان شاد طرز تهیه تارت مرغ به این صورت است که ابتدا باید

خمیر تارت را آماده کنیم.به صورت زیر:

نمک و بکینگ پودر را با هم در ظرفی مخلوط کنید و الک می کنیم.

بعد تخم مرغ و کره و ماست را مخلوط کرده، آرد را کم کم اضافه می کنیم تا خمیر نرمی به دست بیاد.

خمیر را کنار می گذاریم.

حالا شروع به درست کردن مواد روی خمیر می کنیم:

سینه مرغ را با یک عدد پیاز و نمک و فلفل و کمی آب بپزید و ریش ریش کنید .

پیاز رنده شده و پودر سیر را داخل روغن بریزید و تفت دهید تا نرم شوند .

سپس قارچ خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا آب غذا کشیده شود.

:♥: در هنگام تفت دادن قارچ حرارت را زیاد کنید تا قارچ آب نیندازد :♥:

در مرحله آخر مرغ ریش ریش شده ، نمک و فلفل را اضافه و مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید و کنار قرار دهید تا خنک شود.

قالب تارت را چرب کنید و خمیر تارت را داخل قالب ها بریزید و با دست دیواره قالب را خوب پوشش دهید .

:♥: با چنگال چند سوراخ روی خمیر  یزنید تا خمیر در حین پختن پف نکند :♥:

داخل قالب ها را با مخلوط قارچ و مرغ پر کنید و روی مواد پنیر پیتزای رنده شده بریزید.

قالب های تارت را داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و

گرم شده است به مدت 15 – 10 دقیقه قرار دهید تا لبه های تارت طلایی و پنیر آب شود .

کمی صبر کنید تا تارت خنک شود سپس از قالب خارج کنید و بهمراه سس دلخواه سرو نمایید.

طرز تهیه تارت مرغ و قارچ به صورت یک فینگر فود خوشمزه