طرز تهیه آش رشته سنتی با پیاز داغ و نکات مهم در پخت
طرز تهیه آش رشته با پیاز داغ
مواد لازم برای تهیه آش رشته با پیاز داغ
لوبیا چیتی :◊: 1 لیوان
نخود :◊: 1 لیوان
عدس :◊: 1 لیوان
لوبیا سفید :◊: 1 لیوان
آرد گندم :◊: قاشق غذاخوری
رشته آش :◊: 600 گرم
پیاز داغ :◊: 1 لیوان
سیر داغ :◊: 1/2 لیوان
نعنا داغ :◊: به مقدار لازم برای تزیین
کشک :◊: 1 کیلو گرم
سبزی آش( به نسبت: گشنیز 1 واحد، جعفری 1 واحد، چغندر 1 واحد، تره 1/2 واحد و اسفناج به مقدار کم) :◊: 2 لیوان
طرز تهیه آش رشته
حبوبات را برای کاهش نفخ ناشی از آن یک روز قبل خیس کنید و 2 تا 3 بار آب آن ها را عوض کنید و دور بریزید.آنها را با آب بر روی حرارت قرار میدهیم تا بپزند.بعد از این که کاملا پخته شدند سبزی را به آنها اضافه میکنیم .
پیازها را سرخ کنید و سیر داغ را هم آماده کنید. پیاز داغ ها را با زردچوبه کمی تفت دهید.
طرز تهیه آش رشته با پیاز داغ