طرز تهیه بستنی سرخ شده خوشمزه با طعمی بی نظیر مخصوص عصرهای پائیزی
طرز تهیه بستنی سرخ شده خوشمزه با طعمی بی نظیر مخصوص عصرهای پائیزی
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان عزیز طرز تهیه بستنی سرخ شده ساده را آماده کرده ایم.
آموزش آشپزی و انواع بستنی در سایت انسان شاد
بستنی سوخاری خیلی خوشمزه و متفاوت و یک نوع دسر سنتی مکزیکی و آسیاییه می باشد.
مواد لازم برای تهیه بستنی سرخ شده
بستنی وانیلی :♥: نیم کیلو
روغن :♥: 2 پیمانه
کورن فلکس صبحانه (غلات مخصوص صبحانه) :♥: 3 پیمانه
تخم مرغ :♥: 2 عدد
پودر نارگیل :♥: 1 پیمانه
پودر دارچین :♥: 1 قاشق چای خوری
شیر :♥: 1 قاشق چایخوری
می توانید از گردو و بادام و بادم زمینی و بسکویت به جای کورن فلکس استفاده کنید
طرز تهیه بستنی سرخ شده مخصوص
به نقل از انسان شاد طرز تهیه بستنی سرخ شده به این صورت است که ابتدا باید
کورن فلکس را داخل کیسه ای بریزید و بکوبید تا خرد شود.
(می توانید از گردو و بادام و بادم زمینی و بسکویت به جای کورن فلکس استفاده کنید).
سپس با پودر نارگیل و پودر دارچین مخلوط کنید.
بستنی را به کمک قاشق اسکوپ به شکل توپ در بیاورید توجه داشته باشید که باید توپ ها به اندازه نیم پیمانه باشند.
بستنی ها را در درون سینی قرار دهید و سینی را در درون فریزر بگذارید تا بستنی ها کاملا سفت شوند.
در ظرف دیگری سفیده های تخم مرغ را قرار دهید سپس با شیر مخلوط کنید و آن ها را با چنگال هم بزنید تا کف کنند.
سپس بستنی را از درون فریزر خارج کنید و آن ها را در درون سفیده های تخم مرغ و سپس در مخلوط کورن فولکس بغلطانید .
توجه داشته باشید که همه سطح توپ های بستنی باید با این مواد پوشیده شوند حالا توپ های بستنی را دوباره در درون فریزر به مدت 3 ساعت قرار دهید تا سفت شوند.
درون تابه ای روغن بریزید و تابه را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود .
سپس توپ های بستنی را به صورت تک تک در درون روغن داغ قرار دهید تا سرخ و طلایی شوند.
هر دو طرف آن ها را کاملا سرخ کنید. و بعد از سرخ شدن توپ های بستنی روغن آن ها را با کمک حوله ای کاغذی بگیرید.
روی بستنی ها را با خامه و سس شکلات و ترافل های رنگی تزیین کنید.
طرز تهیه سس بستنی سرخ شده
ابتدا شکر را درون یک ظرف بریزید و روی حرارت ملایم اجاق قرار دهید تا تغییر رنگ بدهد و قهوه ای شود.
در این مرحله نباید شکر را با قاشق یا چیزی دیگری هم زد ،فقط ظرف را تکان بدهید تا شکر کاملا جا به جا شود.
در ضمن حواستان باشد که شکر نسوزد.
حالا شکر کارامل شده را روی حرارت بخار آب بگذارید و خامه را که از قبل کمی گرم کرده اید را اضافه کنید.
اگر خامه سرد باشد موجب می شود که شکر بسته شود و در نتیجه باید مدت زمان بیشتری روی حرارت اجاق بماند.
اکنون سس بستنی سرخ شده آماده است.
