طرز تهیه کباب چوبی دودی خوشمزه و عالی در منزل برای 6 نفر با گوشت چرخ کرده
طرز تهیه کباب چوبی دودی خوشمزه و عالی در منزل برای 6 نفر با گوشت چرخ کرده
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه کباب چوبی دودی را آموزش می دهیم.
آموزش آشپزی و انواع کباب در سایت انسان شاد
مواد لازم برای تهیه کباب چوبی دودی
گوشت چرخ کرده :♥: یک کیلو ونیم
پودر پاپریکا :♥: 1 قاشق غذاخوری
پودر سیر :♥: 1 قاشق چایخوری
پودر پیاز (یا پیاز رنده شده) :♥: 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه :♥: به میزان لازم
طرز تهیه کباب چوبی دودی خوشمزه و عالی در منزل برای 6 نفر با گوشت چرخ کرده
طرز تهیه کباب چوبی دودی
به نقل از انسان شاد طرز تهیه کباب چوبی دودی به این صورت است که ابتدا
در یک ظرف بزرگ گوشت چرخ کرده را بریزید و همه ی ادویه های بالا را به آن اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.
گوشت و ادویه ها را آنقدر ورز دهید تا گوشت حالت چسبندگی پیدا کند.
سپس مایه گوشتی را به 24 گلوله تقسیم کنید.
از گلوله های گوشتی بردارید و سطح گلوله های گوشتی را در دست صاف کنید تا 5 سانتی متر ضخامت داشته باشد.
سه عدد از آن ها را در یک سیخ چوبی بکشید.
همین کار را با بقیه گوشت ها نیز تکرار کنید.
سپس آن ها را به مدت 10 دقیقه روی کباب پز بپزید تا کاملا پخته و برشته شوند.
:◊: برای این که سیخ های چوبی نسوزند 30 دقیقه قبل از کباب کردن سیخ ها را در آب خیس کنید :◊:
اکنون کباب چوبی دودی شما آماده است آنها را باسیخ درون ظرف بگذارید و با فلفل و گوجه تزیین کنید.
می توانید برای خوش طعم تر شدن کباب چوبی آن را روی منقل ذغال کباب کنید.
تعدادی فلفل دلمه ای یا فلفل سبز نیز می توانید به همراه کباب ها به سیخ بزنید و کباب کنید.
کباب چوبی دودی را می توانید با پلو و نان نوش جان کنید.
طرز تهیه کباب چوبی دودی خوشمزه و عالی در منزل برای 6 نفر با گوشت چرخ کرده
