در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان ژورنال عکس دسته گل با رز آبی را گرد اوری کرده ایم.
شکر :◊: 2 قاشق غذا خوری
تخم مرغ :◊: 3 عدد
وانیل :◊: 1 قاشق غذا خوری
موز خرد شده :◊: 250 گرم
خامه :◊: 250 گرم
ژلاتین :◊: 2 ورق
آب سرد :◊: نصف پیمانه
پودر قند :◊: 2 قاشق غذا خوری
به نقل از انسان شاد برای تهیه سوفله موز ابتدا باید در یک ظرف مناسب زرده های تخم مرغ را به همراه وانیل و شکر بریزید و خوب بوسیله همزن برقی یا دستی بزنید تا غلیظ شود.
سفیده های تخم مرغ را نیز به همراه پودر قند در ظرفی مخلوط کنید تا خوب غلیظ شوند.
خامه را به زرده تخم مرغ اضافه کنید،ژلاتین را هم با آب سرد مخلوط کنید و به صورت بن ماری حلشان کنید.
بعد از حل شدن ژلاتین آن را به مخلوط زرده و خامه که غلیظ شده است اضافه کنید.
سفیده تخم مرغ را نیر به بقیه مواد اضافه کنید و مخلوطشان کنید.
اکنون نوبت به اضافه کردن موزها به مواد میشود.
بعد از اینکه موادتان کاملا آماده شد آن را در یک ظرف مناسب بریزید و در یخچال بگذارید تا خوب خود را ببند.
شیر :◊: 1 پیمانه
آرد برنج :◊: 2 قاشق غذا خوری
شکر در صورت تمایل :◊: نصف پیمانه
موز پوره شده :◊: نصف پیمانه
به نقل از انسان شاد این فرنی با بقیه فرنی ها تفاوت دارد.
فرنی ها اغلب از نشاسته تهیه میشوند ،با آرد درست میشوند و نسبتا دسر غنی میباشند.
برای تهیه فرنی موز ابتدا باید در یک ظرف مناسب آرد برنج را ریخته و شیر را به آن اضافه کنید و آرد برنج را در شیر حل کنید.
برای اینکه مایه به غلظت کافی برسد ظرف را روی حرارت اجاق بگذارید و کرارت را ملایم کنید و به آرامی هم بزنید.
موز را به وسیله رنده یا بلدر پوره کنید و آن را به شیر اضافه کنید و بگذارید تا همراه باهم یک جوش بخورند و در آخر شعله را خاموش کنید.
بگذارید فرنی موز سرد شود و سپس در ظرف مورد نظرتان بریزید و میل کنید.
موز بزرگ :◊: 1 عدد
بستنی وانیلی :◊: 1 لیوان
بیسکویت ساده :◊: 5 عدد
پودر نارگیل :◊: 1 قاشق غذا خوری
شیر :◊: به مبزان لازم
خامه :◊: به میزان لازم
به نقل از انسان شاد برای تهیه میلک شیک موز ابتدا باید موز را پوست بکنید و آن را خرد کرده و در یک داخل یک ظرف مناسب در دار بریزید سپس آن را به مدت 2 الی 4 ساعت
داخل فریزر بگذارید تا کاملا موز یخ بزند.
حال بیسکویت را در ظرف مخلوط کن خرد کرده و به اندازه ای شیر به آن اضافه کنید که مخلوط کن بچرخد و کاملا بیسکویت و شیر را میکس و یکدست کند.
حال پودر نارگیل ،خامه و موز یخ زده را هم بصورت جداگانه با مقدار کمی شیر میکس کنید تا خوب یکدست شود.
حال تمام مواد را در مخلوط کن بریزید و به اندازه ای که دوست دارید میلک شیک موز غلطت داشته باشد به ان شیر سرد اضافه کنید و نوش جان کنید.
موز کاملا رسیده :◊: 2 عدد
شیر :◊: 1/2 لیوان
پودر نسکافه اختیاری :◊: 1 قاشق مربا خوری
شکر :◊: 1 لیوان
وانیل :◊: 1 قاشق چایخوری
نمک :◊: به میزان لازم
به نقل از انسان شاد برای تهیه سس موز کاراملی ابتدا باید موز ها را در یک ظرف مناسب ریخت و بوسیله
بلندر یا گوشتکوب خوب لح کرد تا خیلی خوب نرم شوند.
حال در یک شیر جوش لعابی شیر،پودر لسکافه و شکر را ریخته و خوب مخلوط کنید سپس روی حرارت بگذارید تا شکر کاملا در شیر لح شود.
تا زمانی که کخلوط به رنگ کاراملی در نیامده است آن را حرارت بدهید و هم بزنید.
اکنون زمان اضافه کردن وانیل و موز و هم چنین بقیه مواد میباشد.بعد از اضافه کردن باز به سس حرارت بدهید تا کاملا غلیظ و یکدست شود.