طرز تهیه کوکو هفت طبقه بسیار خوشمزه و زیبا مخصوص پدیرایی در جشن و مهمانی

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه کوکو هفت طبقه را آموزش می دهیم.

آموزش آشپزی و انواع کوکو در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه کوکو هفت طبقه

لوبیا سبز :♥: 1 پیمانه

نخود فرنگی آب پز له شده :♥: 2 پیمانه

گوشت چرخ شده تفت داده شده :♥: 1 پیمانه

سیب زمینی آب پز رنده شده :♥: 1 پیمانه

هویج نگینی ریز خرد شده تفت داده شده :♥: 1 پیمانه

کالباس مرغ مربع شکل :♥: 8 ورق

تخم مرغ :♥:  6 تا 8 عدد

نمک و فلفل سیاه و ادویه دلخواه :♥: به میزان لازم

طرز تهیه کوکو هفت طبقه بسیار خوشمزه و زیبا مخصوص پدیرایی در جشن و مهمانی

لوبیا سبز ها را باید خیلی ریز خرد کنید و قبل از استفاده در روغن تفت دهید یا آن ها را آب پز کنید.

طرز تهیه کوکو هفت طبقه

به نقل از انسان شاد طرز تهیه کوکو هفت طبقه به این صورت است که ابتدا باید

هر یک از مواد بالا را (به جز کالباس) با 1 عدد تخم مرغ و نمک و ادویه دلخواه مثل سایر انواع کوکو آماده می کنیم.

:♥: فقط داخل هویج 2 تا زرده تخم مرغ استفاده می کنیم تا رنگ نارنجی آن روشن نشود :♥:

سفیده های هویج را در کاسه ای ریخته و کمی هم می زنیم.

مایه کوکو آماده است حالا باید آن را به صورت لایه ای به همدیگر اضافه کنیم.به صورت زیر :

لایه اول :

لوبیا سبز را داخل قالب لوف (قالب کیک صبحانه) ریخته و با پشت قاشق رویش را صاف می کنیم.

سپس 2 ورق از کالباس را به اندازه قالب برش داده و داخل سفیده زده بعد روی لوبیا قرار می دهیم.

لایه دوم :

سیب زمینی پوره شده را می ریزیم. سپس یک ورق کالباس که در سفیده زده ایم رویش قرار می دهیم.

لایه سوم :

گوشت و مجددا ورق کالباس را می ریزیم.

لایه چهارم :

نخود فرنگی و ورق کالباس.

لایه پنجم :

  آخرین لایه و لایه رویی است و باید هویج را بریزیم.

بعداز پرکردن قالب ، آن را در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد (یا 350 درجه فارنهایت) به مدت 30 الی 35 دقیقه قرار می دهیم تا رویش سرخ و طلایی شود.

سپس از فر خارج کرده، کمی که سرد شد از قالب در آورده چند ساعتی در یخچال قرار می دهیم تا کاملا خنک شود.

سپس کوکو هفت طبقه را با یک چاقوی تیز برش می دهیم.

نکات :

 :◊: توجه کنید که هر بار کالباس را در سفیده تخم مرغ بزنید تا لایه ها بهتر بهم بچسبند  :◊:

 :◊: در ضمن اگر از مقداری پنیر پیتزا در بین لایه ها استفاده کنید خیلی بهتر می شود :◊:

 :◊: کوکو هفت لایه را اگه گرم برش بدهیم لایه ها ار هم جدا می شود :◊:

 :◊: می تونید ترتیب رنگ ها در کوکو  را تغییر بدین :◊:

 :◊: اگر رژیم گیاهی دارید، می تونین به جای گوشت چرخ کرده از قارچ استفاده کرده و کالباس را هم حذف کنید :◊:

طرز تهیه کوکو هفت طبقه بسیار خوشمزه و زیبا مخصوص پدیرایی در جشن و مهمانی