طرز تهیه استیک مرغ با طعمی عالی و بسیار خوشمزه همراه با سس مخصوص قارچ
طرز تهیه استیک مرغ با طعمی عالی و بسیار خوشمزه همراه با سس قارچ
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه استیک مرغ را آماده کرده ایم.
آموزش آشپزی و انواع غذا با مرغ در سایت انسان شاد
مواد لازم برای تهیه استیک مرغ
سینه مرغ :♥: 1 عدد
پیاز رنده شده :♥: 1 عدد
آبلیمو :♥: نصف لیوان
سیر :♥: 2 حبه
زعفران دم کرده :♥: 3 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه :♥: به میزان لازم
روغن مایع یا روغن زیتون :♥: نصف لیوان
1 عدد سینه مرغ برای 2 نفر کافیست.
سس قارچ یکی از مطلوبترین سس ها برای سرو با انواع استیک مرغ ، استیک گوشت ، استیک ماهی و سیب زمینی پخته می‌باشد.
مواد تشکیل دهنده این سس قارچ ،پیاز ،سیر ،خامه ،ماست ،روغن و آویشن می باشد.
در مطالب قبلی انسان شاد طرز تهیه سس قارچ برای شما آورده شده است.
طرز تهیه سس قارچ
طرز تهیه استیک مرغ
به نقل از انسان شاد طرز تهیه استیک مرغ به این صورت است که ابتدا باید
سینه مرغ را به دو قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را از عرض با چاقو ببرید و به دو قسمت تقسیم کنید.
با بیفتک کوب کمی گوشتها را بکوبید تا ضخامت همه قسمتهای گوشت مرغ یکی شود.
آب پیاز رنده شده را با آبلیمو، روغن مایع، زعفران و نمک و فلفل و سیر رنده شده مخلوط کنید.
مخلوط بالا را روی مرغ بریزید و اجازه دهید چند ساعت در یخچال بماند تا مزه دار شود.
با چاقو چند سوراخ روی مرغ بزنید تا مواد کاملا به خورد مرغ بروند .
قبل از پخت وقتی مرغها را از داخل مایه بیرون آوردید، آنها را کاملا با دستمال خشک کنید.
روغن را در تابه روی شعله متوسط داغ کرده و سینه ی مرغ را 15 دقیقه در آن سرخ کنید.
تا روی آن برشته و مغز آن پخته شود. مرغ را از تابه درآورده و کنار بگذارید.
هنگامی که استیک مرغ سرخ شد سس قارچ را روی استیک ها بریزید و نوش جان کنید.
