طرز تهیه کرم کارامل شکلاتی دسر بسیار خوشمزه و آسان مخصوص پذیرایی مهمان
طرز تهیه کرم کارامل شکلاتی دسر بسیار خوشمزه و آسان مخصوص پذیرایی مهمان
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه کرم کارامل شکلاتی را آموزش می دهیم.
آموزش آشپزی و انواع دسر در سایت انسان شاد
مواد لازم برای تهیه کرم کارامل شکلاتی
شیر :♥: 2 لیوان
پودر کاکائو :♥: 3 قاشق غذا خوری
پودر ژلاتین :♥: 1 قاشق غذا خوری
شکر :♥: 12 قاشق غذاخوری
شکلات تخته ای :♥: 50 گرم
خامه :♥: یک چهارم لیوان
وانیل :♥: یک هشتم قاشق چایخوری
خامه باعث می شود بافت دسر شبیه پودینگ شود و اگر خامه نزنید شبیه ژله می شود .
طرز تهیه کرم کارامل شکلاتی
به نقل از انسان شاد طرز تهیه کرم کارامل شکلاتی به این صورت است که ابتدا باید
نصف لیوان شیر را در یک کاسه بریزید و روی آن پودر ژلاتین را بپاشید و بعد آن را روی بخار آب قرار دهید تا پودر ژلاتین حل شود.
در یک قابلمه خامه و بقیه شیر را ریخته و روی حرارت قرار دهید.
مواد را خوب هم بزنید تا خامه کاملا آب شود .
سپس شکر را اضافه کنید تا خوب حل شود و مرتب هم بزنید تا داغ شود اما حواستان باشد نباید بجوشد.
ظرف شیر را از روی حرارت بردارید و پودر کاکائو، مخلوط ژلاتین و شکلات رنده شده و وانیل را اضافه کنید.
مواد را در قالب مخصوص دسر ریخته و در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد.
برای اینکه بتوانید دسر را راحت از قالب جدا کنید قبل از ریختن مواد در قالب با کمی کره آن را چرب کنید و
پس از بستن کرم کارامل آن را به مدت 10 ثانیه در آب گرم قرار داده خارج کنید و سپس در ظرف مورد نظر برگردانید .
