طرز تهیه شیرینی توت بسیار زیبا و متفاوت با بادام و در رنگ های مختلف

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه شیرینی توت را آموزش می دهیم.

آموزش آشپزی و انواع شیرینی در سایت انسان شاد

شیرینی توت شیرینی ایه که نیاز به فر نداره بلکه حتی نیاز به پخت هم نداره و درست کردنش خیلی آسونه.

اگه تمایل دارید می تونید با اضافه کردن رنگ خوراکی به خمیر شیرینی توت، شیرینیهای رنگی با رنگهای دلخواه داشته باشید.

البته هر چقدر کمتر از رنگ خوراکی شیمیایی استفاده کنید بهتره و به جاش از رنگ های خوراکی طبیعی استفاده کنید.

پودر بادام :♥: 200 گرم

پودر قند :♥: 100 گرم

شکر :♥: نصف پیمانه

گلاب :♥: یک چهارم پیمانه

رنگ خوراکی :♥: به مقدار لازم

خلال پسته و بادام (برای تزئین) :♥: به مقدار لازم

اگر از بادام می خواهید استفاده کنید آن ها را 2 ساعت در آب ولرم خیس کنید و

سپس پوست بادام ها را بگیرید و آن ها را آسیاب کنید.

به نقل از انسان شاد طرز تهیه شیرینی توت به این صورت است که ابتدا باید

پودر بادام، پودر قند و گلاب را در ظرفی با هم مخلوط می کنیم و با قاشق هم میزنیم.

حالا گلاب رو کم کم اضافه کنیم تا مخلوطمون خیلی نرم نشه.

:♥: خمیر نباید اصلا شل باشه پس اگر شل بود خیلی کم گلاب بریزید :♥:

بعد از اینکه مخلوط رو کمی با قاشق هم زدیم و مواد تقریبا با هم مخلوط شدن، با دست شروع به

ورز دادن مواد می کنیم تا مخلوط به صورت خمیری دربیاد.

اصلا لازم نیست که مواد رو زیاد ورز بدیم همین که به صورت خمیر منسجمی در بیاد کافیه.

از خمیر تکه هایی کوچیک برداشته و با دست به شکل توت در میاریم و بعد خلال پسته تزیین را در قسمت پهن تر شیرینی فرم می کنیم.

در نهایت شیرینی توتی رو داخل شکر میغلتونیم تا کاملا به شکر آغشته بشه و بعد روی کاغذ روغنی میذاریم.

:♥: برای تهیه شیرینی توت زعفرانی (به رنگ زرد) به روش بالا عمل کنید ولی مقدار گلاب را نصف کنید و یک قاشق چایخوری زعفران به خمیر بریزید :♥:

:♥: برای توت قرمز می توانید به جای استفاده از پودر بادام از زرشک آسیاب شده استفاده کنید یا مقداری رنگ قرمز به خمیر اضافه کنید :♥:

:♥: برای این که چند مدل شیرینی توت داشته باشید خمیر را به چند قسمت تقسیم کنید و در هر خمیر یک رنگ اضافه کنید و به مدل های دلخواه شکل دهید :♥:

mahmod سه‌شنبه 14 شهریور 1396 ساعت 15:47

تفریحی