طرز تهیه پفیلا یا پاپ کورن خوشمزه با طعم های مختلف در منزل بهترین خوراکی شب یلدا
طرز تهیه پفیلا یا پاپ کورن طعم دار و خوشمزه در منزل بهترین خوراکی شب یلدا
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه پفیلا یا پاپ کورن را آماده کرده ایم.
آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد
پاپ کورن نامه های مختلفی دارد از جمله پفیلا و ذرت بو داده.
بی شک همه از خوردن این دانه های سفید خوشمزه لذت می برند.
اگر مقدار نمک و روغن پاپ کورن (پفیلا) کم باشد می توان از آن به عنوان یک وعده غذایی سالم و خوب نام برد.
مواد لازم برای تهیه پاپ کورن
دانه ذرت :♥: برای هر نفر یک مشت
نمک :♥: به میزان لازم
کره :♥: 1 قاشق مربا خوری
روغن :♥: 1 قاشق مربا خوری
فلفل سیاه و فلفل قرمز :♥: به میزان لازم
پودر آویشن :♥: به میزان لازم
طرز تهیه پفیلا
به نقل از انسان شاد طرز تهیه پفیلا (پاپ کورن) به این صورت است که ابتدا باید
یک قابلمه در دار با اندازه مناسب و ترجیحا کوچک آماده کنیم.
کره و روغن را در قابلمه روی گاز ریخته تا گرم شوند.
وقتی که کره آب شد دانه های ذرت را به اندازه ای که فقط کف قابلمه پر شود میریزیم و در قابلمه را می بندیم.
ابتدا در حد چند ثانیه زیر گاز را زیاد می کنیم و سریع کم می کنیم.
تقریبا یک دقیقه زمان میبرد که ذرت ها با صدای ترق تروق بترکند و به در قابلمه بخورند.
برای اینکه ذرت ها نسوزند چند ثانیه یک بار در قابلمه را محکم بگیرید و آن را تکان دهید تا ذرت ها جا به جا شوند.
تقریبا وقتی که صدای ذرت ها افتاد زیر گاز را خاموش کنید و یک دقیقه کنار بگذارید و بعد در آن را باز کنید.
حالا میتوانید نمک و فلفل و آویشن را هر چقدر که دوست دارید به پاپ کورن بزنید.
چند نکته در طرز تهیه پاپ کورن (پفیلا)
حتما از ذرت مرغوب برای تهیه پاپ کورن استفاده کنید و گرنه دانه ها یا می سوزند یا کامل باز نمی شوند.
اگر حرارت کم باشد باعث می شود که داخل قابلمه عرق کند و پفیلا ها خیس شوند و خوب باز نشوند.
اگر فقط کره بریزیم و از روغن استفاده نکنیم دانه های ذرت سیاه می شوند چون کره سریع می سوزد.
میتوانید با اسپری تا ذرت ها داغ هستند سرکه بپاشید تا پفیلا با طعم سرکه نمکی داشته باشید.
طرز تهیه پاپ کورن کورن پنیری :
اگر میخواهید که پفیلا با طعم پنیری داشته باشید باید مقداری پنیر پامزان را خیلی ریز رنده کنید.
به همراه پودر سیر و موسیر وقتی پفیلا آماده شد در یک ظرف در دار ریخته و چند دقیقه باهم در فر بگذارید.
طرز تهیه پاپ کورن گوجه ای :
برای داشتن پاپ کورن گوجه ای باید مقداری پودر گوجه را همراه با پفیلا در یک کیسه کاغذی ریخته و خوب آن را تکان دهید.
می توانید گوجه خشک شده را از عطاری تهیه کنید یا خودتان خشک کنید به این صورت که گوجه را در فر گذاشته تا خشک شود و بعد آسیاب کنید.
طرز تهیه پاپ کورن سرکه ای :
وقتی پاپ کورن شما آماده شد آن را با مقداری سرکه، کره و نمک که مخلوط کردید داخل یک ظرف بریزید و داخل فر به مدت چند دقیقه بگذارید.
خواص ذرت :
ذرت به دلیل اینکه سرشار از مواد ریز مغزی می باشد از نظر کارشناسان تغذیه یک میان وعده خوب بحساب می آید.
چون سرشار از فیبر می باشد و به مشکلات هاضمه کمک میکند و در دستگاه گوارش با یبوست مقابله میکند.
برای کمک به کمبود ویتامین و کم خونی زنان میتوان از ذرت برای بهبود آن استفاده کرد.
ذرت به دلیل داشتن ویتامین و آنتی اکسیدان برای شادابی پوست و مو و ناخن نیز خوب است.
میتوان برای درمان یبوست از سوپ ذرت یا خوراک ذرت استفاده کرد.
روغن ذرت برای افراد چاق نیز مناسب است.
از دم کرده کاکل ذرت یا خود ذرت نیز برای درمان چربی خون استفاده می کنند.
