طرز تهیه کراکت مرغ خیلی خوشمزه و عالی غذای مورد علاقه کودکان با قارچ
طرز تهیه کراکت مرغ خیلی خوشمزه و عالی غذای مورد علاقه کودکان با قارچ
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان طرز تهیه کراکت مرغ را آماده کرده ایم.
آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد
مواد لازم برای تهیه کراکت مرغ
سینه مرغ :♥: 1 عدد
قارچ :♥: 5 عدد
پیاز :♥: 2 عدد
سیر :♥: 1 حبه
فلفل دلمه ای :♥: 1 عدد
سیب زمینی :♥: 1 عدد
تخم‌مرغ :♥: 2 عدد
سس مایونز :♥: 1 قاشق غذا خوری
آرد سوخاری :♥: به میزان لازم
کنجد :♥: 3 قاشق غذا خوری
زردچوبه و ادویه کاری :♥: از هر کدام 1 قاشق مربا خوری
نمک و فلفل سیاه :♥: به میزان لازم
طرز تهیه کراکت مرغ
به نقل از انسان شاد طرز تهیه کراکت مرغ به این صورت است که ابتدا باید
سینه مرغ را با 1 لیوان آب ، 1 عدد پیاز و کمی نمک و فلفل روی حرارت به مدت نیم ساعت قرار دهیم تا بپزد.
در ظرف دیگری سیب زمینی را هم با کمی آب روی حرارت قرار دهید تا پخته شود.
وقتی که مرغ پخت آن را ریش ریش کنید یا درون چرخ گوشت بریزید تا کاملا با هم میکس شوند.
سیب زمینی را هم پوست بگیرید و درون مرغ بریزید تا با هم خوب میکس شوند.
پیاز و سیر و فلفل دلمه ای را روی مواد رنده کنید.
حتما آب پیاز را به طور کامل بگیرید تا مواد کراکت شل و آبکی نشود.
در کاسه ای یکی از تخم مرغ ها را بشکنید و با چنگال خوب بزنید سپس سس مایونز را به تخم مرغ اضافه کنید و روی مخلوط مرغ و سیب زمینی بریزید.
بعد از اضافه کردن تخم مرغ مواد باید حالت چسبندگی پیدا کنند.
قارچ ها را تمیز بشورید و پوست بگیرید و ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید تا سرخ شوند و آبشان کشیده شود.
حالا قارچ هایی را که تفت دادید را به موادتان اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
ادویه ها را به مواد کراکت اضافه کنید.
اگر احساس کردید که مایه کراکت شل است یک قاشق غذاخوری آرد به آن اضافه کنید.
داخل 3 کاسه به ترتیب تخم مرغ و آرد سوخاری و کنجد را بریزید و کنار دستتان قرار دهید تا در هنگام سرخ کردن کراکت از آن ها استفاده کنید.
به اندازه یک نارنگی از مواد را بردارید و با دست آن را به شکل استوانه فرم دهید.
کراکت را ابتدا درون آرد سوخاری بغلطانید سپس درون تخم مرغ برنید و بعد آن را درون کنجد بندازید تا به مواد آغشته شوند.
کراکت مرغ را درون روغن داغ سرخ کنید.
طرز تهیه کراکت بادمجان
