تخم مرغ :◊: 3 عدد
آرد سفید :◊: 3 لیوان
عسل :◊: نصف لیوان
شکر :◊: 1 پیمانه
کره :◊: 200 گرم
پوست لیمو ترش :◊: 1 قاشق سوپ خوری
بکینگ پودر :◊: 1 قاشق چایخوری
پودر دارچین :◊: 4 قاشق چایخوری
گلاب :◊: 2 قاشق غذاخوری
ابتدا کره و شکر را با هم مخلوط می کنیم تا کاملا نرم شوند.
زرده تخم مرغ ها را از سفیده جدا میکنیم و در ظرفی جدا می ریزیم.
سفیده ها را با استفاه از همزن برقی خیلی خوب هم میزنیم تا پف کند و حجمش دو برابر شود.