طرز تهیه کتلت شکم پر مخصوص با گوشت چرخ کرده غذایی راحت و خوشمزه

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه کتلت شکم پر را آموزش می دهیم.

آموزش آشپزی و انواع کتلت در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه کتلت شکم پر

گوشت چرخ کرده :♥: 200 گرم

سیب زمینی پخته  :♥: 5 عدد

تخم مرغ :♥: 2 عدد

پیاز :♥: 1 عدد

زرشک :♥: 2 قاشق غذا خوری

جعفری خرد شده :♥: 2 قاشق غذاخوری

پودر آویشن ، نمک ، فلفل سیاه :♥: به مقدار لازم

طرز تهیه کتلت شکم پر مخصوص با گوشت چرخ کرده غذایی راحت و خوشمزه

در ضمن به جای گوشت از سویا هم می توانید در این کتلت استفاده کنید.

طرز تهیه کتلت شکم پر

به نقل از انسان شاد طرز تهیه کتلت شکم پر به این صورت است که ابتدا باید

مایه گوشتی داخل کتلت را به صورت زیر آماده کنیم.

پیاز را رنده می کنیم و در مقداری روغن تفت می دهیم تا نرم و طلایی شود.

سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه می کنیم و با پیاز تفت می دهیم تا گوشت تغییر رنگ دهد و بپزد.

زرشک را تمیز بشورید و بعد از اینکه خشک شد داخل موادتان بریزید.

جعفری خرد شده را هم به مواد اضافه کنید و کمی تفت دهید تا فقط آب جعفری تبخیر شود.

بعد از چند دقیقه تفت دادن ادویه ها را اضافه کنید و تابه را از روی حرارت بردارید.

حالا سیب زمینی های پخته شده را رنده می کنیم یا با گوشکوب کاملا له می کنیم.

تخم مرغ و مقداری نمک را به سیب زمینی ها اضافه می کنیم و حسابی با دست ورز می دهیم تا کاملا منسجم شوند.

مقداری از مایه سیب زمینی را با دست بردارید و کف دستتان پهن کنید.

سپس 1 قاشق از مواد گوشتی را وسط سیب زمینی قرار دهید و با دست سیب زمینی را جمع کنید.

طوری که کاملا مواد گوشتی وسط سیب زمینی باشد و به بیرون نریزند.

در تابه ای روغن را داغ کنید و کتلت شکم پر را درونش سرخ کنید.

طرز تهیه کتلت شکم پر مخصوص با گوشت چرخ کرده غذایی راحت و خوشمزه

می توانید کتلت را اول در آرد سوخاری بغلتانید و بعد سرخ کنید.

طرز تهیه کتلت شکم پر مخصوص با گوشت چرخ کرده غذایی راحت و خوشمزه