طرز تهیه ماکارونی آلمانی بسیار خوشمزه و متفاوت در منزل با پنیر پیتزا و مواد گوشتی
طرز تهیه ماکارونی آلمانی بسیار خوشمزه و متفاوت در منزل با پنیر پیتزا و مواد گوشتی
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه ماکارونی آلمانی را آموزش می دهیم.
آموزش آشپزی در سایت انسان شاد
طرز تهیه این غذا خیلی راحت و آسون هست و کاملا شبیه درست کردن ماکارونی معمولی هست با
این تفاوت که در آخر روی ماکارونی پنیر پیتزا می ریزیم و آن را داخل فر می گذاریم.
مواد لازم برای تهیه ماکارونی آلمانی
ماکارونی :♥: 1 بسته
گوشت چرخ کرده :♥: نیم کیلو گرم
پیاز :♥: 1 عدد
قارچ :♥: 5 عدد
فلفل دلمه ای :♥: 1 عدد
پنیر پیتزا :♥: به میزان لازم
رب گوجه فرنگی :♥: 3 قاشق غذا خوری
پودر سیر :♥: نصف قاشق چای خوری
پودر آویشن :♥: نصف قاشق چای خوری
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه :♥: به میزان لازم
طرز تهیه ماکارونی آلمانی
به نقل از انسان شاد طرز تهیه ماکارونی آلمانی به این صورت است که ابتدا باید
ماکارونی را به روش معمول آبکش کنید.
یعنی ماکارونی را داخل آبجوش و نمک بریزید و بعد از 8 دقیقه آبکش کنید.
ماکارونی آبکش شده را کنار بگذارید تا آبش برود و مشغوا تهیه مواد گوشتی شوید.
مایه ماکارونی را هم به صورت زیر آماده کنید :
پیاز را نگینی و ریز خرد کنید و مقداری روغن بریزید تا پیاز ها نرم و سبک شوند.
بعد از اینکه پیاز ها کمی طلایی شدند ،گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت سرخ شود.
قارچ ها را به صورت ورقه ای خرد کنید و به تابه اضافه کنید و تفت دهید.
در این مرحله حرارت را زیاد کنید تا قارچ آب نیندازد.
رب گوجه فرنگی را روی مواد بریزید و کمی تفت دهید تا خامی رب گرفته شود.
سپس نمک و فلفل و پودر سیر و پودر آویشن را هم اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید.
حرارت را خاموش کنید و تابه را از روی حرارت بردارید.
حالا ماکارونی را داخل ظرف پیرکس نشکنی بریزید و مایه ماکارونی را روی آن بریزید.
سپس با پنیر پیتزا روی موادتان را کاملا بپوشانید.(درست شبیه تهیه لازانیا)
حالا روی ظرف را سلفون بکشید و چند سوراخ روی سلفون ایجاد کنید.
ظرف را به مدت 5 دقیقه داخل فر با دمای 180 درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت قرار دهید.
بعد از گذشت 5 دقیقه ظرف را بیرون بیاورید و سلفون را از روی ظرف بردارید و مجددا ظرف را به مدت 3 دقیقه داخل فر قرار دهید تا
پنیر آب شود و طلایی شود.
ماکارونی آلمانی شما آماده است .نوش جان
