در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه ماکارونی آلمانی را آموزش می دهیم.
آموزش آشپزی در سایت انسان شاد
طرز تهیه این غذا خیلی راحت و آسون هست و کاملا شبیه درست کردن ماکارونی معمولی هست با
این تفاوت که در آخر روی ماکارونی پنیر پیتزا می ریزیم و آن را داخل فر می گذاریم.
ماکارونی :♥: 1 بسته
گوشت چرخ کرده :♥: نیم کیلو گرم
پیاز :♥: 1 عدد
قارچ :♥: 5 عدد
فلفل دلمه ای :♥: 1 عدد
پنیر پیتزا :♥: به میزان لازم
رب گوجه فرنگی :♥: 3 قاشق غذا خوری
پودر سیر :♥: نصف قاشق چای خوری
پودر آویشن :♥: نصف قاشق چای خوری
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه :♥: به میزان لازم
به نقل از انسان شاد طرز تهیه ماکارونی آلمانی به این صورت است که ابتدا باید
ماکارونی را به روش معمول آبکش کنید.
یعنی ماکارونی را داخل آبجوش و نمک بریزید و بعد از 8 دقیقه آبکش کنید.
ماکارونی آبکش شده را کنار بگذارید تا آبش برود و مشغوا تهیه مواد گوشتی شوید.
مایه ماکارونی را هم به صورت زیر آماده کنید :
پیاز را نگینی و ریز خرد کنید و مقداری روغن بریزید تا پیاز ها نرم و سبک شوند.
بعد از اینکه پیاز ها کمی طلایی شدند ،گوشت چرخ کرده و فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت سرخ شود.
قارچ ها را به صورت ورقه ای خرد کنید و به تابه اضافه کنید و تفت دهید.
در این مرحله حرارت را زیاد کنید تا قارچ آب نیندازد.
رب گوجه فرنگی را روی مواد بریزید و کمی تفت دهید تا خامی رب گرفته شود.
سپس نمک و فلفل و پودر سیر و پودر آویشن را هم اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید.
حرارت را خاموش کنید و تابه را از روی حرارت بردارید.
حالا ماکارونی را داخل ظرف پیرکس نشکنی بریزید و مایه ماکارونی را روی آن بریزید.
سپس با پنیر پیتزا روی موادتان را کاملا بپوشانید.(درست شبیه تهیه لازانیا)
حالا روی ظرف را سلفون بکشید و چند سوراخ روی سلفون ایجاد کنید.
ظرف را به مدت 5 دقیقه داخل فر با دمای 180 درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت قرار دهید.
بعد از گذشت 5 دقیقه ظرف را بیرون بیاورید و سلفون را از روی ظرف بردارید و مجددا ظرف را به مدت 3 دقیقه داخل فر قرار دهید تا
پنیر آب شود و طلایی شود.
ماکارونی آلمانی شما آماده است .نوش جان