طرز تهیه کیک وانیلی با طعمی فوق العاده و خیلی خوشمزه و آسان در منزل
طرز تهیه کیک وانیلی خیلی خوشمزه و آسان در منزل
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان عزیز طرز تهیه کیک وانیلی را توضیح داده ایم.
آموزش شیرینی پزی و انواع کیک در سایت انسان شاد
مواد لازم برای تهیه کیک وانیلی
آرد شیرینی پزی :♥: 1 و نیم پیمانه
:♥: معادل 200 گرم.لیوان های فرانسوی دسته دار معادل یک پیمانه هستند :♥:
تخم مرغ :♥: 3 عدد
شکر :♥: 1 پیمانه
شیر پرچرب :♥: نصف پیمانه
وانیل :♥: 2 قاشق چایخوری
کره :♥: 150 گرم
بکینگ پودر :♥: 1 قاشق غذا خوری
طرز تهیه کیک وانیلی
به نقل از انسان شاد طرز تهیه کیک وانیلی به این صورت است که ابتدا باید
سفیده تخم مرغ و زرده تخم مرغ را از هم جدا کنید و هر کدام را در ظرفی جدا بریزید.
سپس سفیده های تخم مرغ را با همزن برقی خوب بزنید تا سفیده تخم مرغ مانند کف سفید و حجم دار شود.
:♥: هم زدن سفیده تخم مرغ با هم زن معمولا 10 دقیقه طول می کشد بعد از این مدت سفیده کاملا باید حالت کف پیدا کند :♥:
وقتی سفیده ها را خوب هم زدید آن را داخل یخچال قرار دهید و بقیه مواد را آماده کنید.
زرده های تخم مرغ را با هم زن کمی بزنید تا کرم رنگ و کشدار شوند.
سپس شکر و کره را به زرده ها اضافه کنید و خوب هم بزنید.
:♥: کره را باید نیم ساعت قبل از شروع کار از یخچال بیرون بیاورید تا نرم شود :♥:
وانیل و شیر را هم در این مرحله اضافه کنید.
آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و آن را 3 مرتبه الک کنید.
:♥: علت الک کردن آرد :♥:
بعد از الک کردن آرد و بکینگ پودر آن را آرام آرام به مخلوط زرده ها اضافه کنید و با چنگال شروع به هم زدن کنید.
هنگامی که همه ی آرد را درون مواد ریختید سفیده های تخم مرغ را از یخچال بیرون بیاورید و آن را به مواد کیک تان اضافه کنید.
بعد از اضافه کردن سفیده نباید خیلی مایه کیک را هم زده چون پف کیک می خوابد .
:♥: در ضمن مواد کیک را در یک جهت و به صورت دورانی هم بزنید تا پف کیک نخوابد :♥:
فر را روی درجه حرارت 180 درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت قرار دهید تا فر کمی گرم شود.
قالب کیک را کمی چرب کنید و مواد کیک را داخل آن بریزید.
فالب را داخل فر به مدت نیم ساعت قرار دهید تا کیک وانیلی بپزد.
بعد از این مدت کیک را از فر بیرون بیاورید و یک خلال دندان در آن فرو کنید اگر مواد کیک به خلال چسبید پس کیک هنوز حاضر نیست و به مدت بیشتری به پخت احتیاج دارد.
کیک وانیلی شما آماده است.نوش جان
طرز تهیه کیک وانیلی خیلی خوشمزه و آسان در منزل