طرز تهیه لازانیا لقمه ای و رولی بدون فر بسیار شیک مناسب برای مهمانی

طرز تهیه لازانیا لقمه ای و رولی بسیار شیک مناسب برای مهمانی

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان همراه طرز تهیه لازانیا لقمه ای و لازانیا رولی را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد.

لازانیا از خوشمز‌ترین و محبوت‌ترین غذاهای دنیاست و گزینه بسیار خوب و شیکی برای پذیرایی در مهمانی‌ها به شمار می‌رود.

 طرز تهیه لازانیا بسیار ساده است ولی کمی زمان‌بر است و تنها مشکل لازانیا،نحوه سرو این غذاست که گاهی باعث می‌شود میزبان از تهیه آن صرف نظر کند.

مواد لازم برای تهیه لازانیا لقمه ای و لازانیا رولی

لازانیا :◊: 1 بسته

گوشت چرخ شده :◊: 500 گرم

پیاز :◊: یک عدد

سیر :◊: 2 حبه

رب گوجه ‌فرنگی :◊: یک قاشق غذاخوری

فلفل دلمه‌ای :◊: یک عدد

پنیر پیتزا :◊: 500 گرم

طرز تهیه لازانیا لقمه ای و رولی

به نقل از انسان شاد برای تهیه لازانیا رولی و لازانیا لقمه ای به این صورت عمل کنید:

درون ماهی تابه کمی روغن بریزید سپس پیاز خرد شده و سیر را به همراه نمک و فلفل اضافه کنید و تفت دهید تا پیاز ها نرم و سبک شوند.

:◊: روغنی که برای تفت مواد استفاده می کنید باید خیلی کم باشد چون لازانیا چرب طعم خوبی ندارد :◊:

پس از نرم شدن پیاز باید گوشت چرخ کرده را اضافه کنید.

با حرارت متوسط تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و کمی بپزد.

پس از تغییر رنگ گوشت فلفل دلمه ای خرد شده و قارچ و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید ،

در آخر نیز جعفری خرد شده و آویشن و سس کچاپ را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

نحوه درست کردن لقمه لازانیا:

ورقه‌ های لازانیا را کف سینی بچینید و روی هر یک از آن‌ها با قاشق مقداری از سس گوشت آماده‌ شده بریزید به طوری‌که، 2/3 هر ورق را مایه گوشتی پر کند.

:◊:اگر ورقه‌های لازانیا بزرگ هستند از درازا به دو قسمت تقسیم کنید و در غیر این صورت هر برگ لازانیا را یک لقمه کنید.

2 برگ از لازانیا را به صورت بعلاوه روی هم قرار دهید سپس مقداری از مواد گوشتی لازانیا را روی بعلاوه و مرکز ورق ها بریزید.به صورت زیر:

نحوه درست کردن رول لازانیا:

یه برگ از لازانیا رو روی سطح کار پهن کنید.

با کمی سس ( یا سس سفید یا سس کچاپ ) روی ورقه لازانیا را بپوشانید سپس

 یک قاشق از مواد گوشتی لازانیا رو روی لازانیا بریزید و همه جای ورق پخش کنید بعد کمی پنیر پیتزا روی مواد بریزید و شروع کنید به رول کردن لازانیا.

همه رول های لازانیا را به این صورت درست کنید.

داخل ظرف نسوزی را چرب کنید و رول های لازانیا را درون ظرف قرار دهید.

15 نکته مهم در تهیه لازانیا برای خوش طعم تر و عالی شدن

نکته مهم در تهیه لازانیا برای خوش طعم تر و عالی شدن

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان نکات خوش طعم تر شدن لازانیا را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد.

نکات خوش طعم تر شدن لازانیا :

انسان شاد  نکات خوش طعم تر شدن لازانیا را برای شما آماده کرده است که با رعایت آنها حتما لازانیا خوش طعم تر میشود.

1.مایه میانی لازانیا مقدارش کم باشد.

:◊: منظور از مایه میانی همان گوشت،مرغ یا سبزیجات است.:◊:

2.اگر مایه میانی لازانیا کم چرب باشد بهتر است.اگرم از گوشت چرخ هم استفاده میکنید سعی کنید بدون چربی باشد.

:◊:اگر مقدار چربی گوشت بالا باشد لازانیا بخاطر ترکیب با دیگر مواد بوی چربی دنبه خواهد گرفت.:◊:

.حتما اولین مایه کف ظرف را سس سفید بریزید.

6.لایه های لازانیا را روی سس سفید بچینید.

7.بعد از اینکه هر ورقه لازانیا را گذاشتید مقدار کمی مایه گوشتی یا سبزیجات بصورت خیلی نازک روی آن بریزید.

8.مقدار خیلی کمی پنیر پیتزا رنده شده روی هر لایه از لازانیا بریزید.از پودر پنیر پارمزان هم میتوانید استفاده کنید.

9.بعد از اینکه در هر مرحله پنیر پیتزا اضافه کردید روی آن مقدار زیادی سس سفید بریزید.

.در آخرای پخت لازانیا حتما از گریل استفاده کنید و اجازه دهید با پخش حرارت از بالا پنیر پیتزا طلایی شود.

:◊:زمان 10 دقیقه تابش حرارت از قسمت بالا کافی میباشد.:◊:

14.بعد از آماده شدن لازانیا و بیرون آوردن آن از فر فورا ان را سرو نکنید و اجازه دهید پنیر آن دمای خود را از دست دهد بعد میل کنید.

15.در صورت امکان به صورت تک نفره سرو کنید، ولی اگه با ظرف پخت سرو میکنید، خودتان از قبل لازانیا را برش زده و به روی میز ببرید.

طرز تهیه مافین لازانیا بسیار خوشمزه و لذیذ مخصوص مهمانی ها و جشن ها

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه مافین لازانیا را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه مافین لازانیا

لازانیا :♥: 1 بسته

گوشت چرخ کرده :♥: 350 گرم

قارچ خرد شده :♥: نصف پیمانه

ریحان خشک :♥: نصف قاشق چایخوری

آویشن خشک :♥: 2 قاشق چایخوری

سیر خرد شده :♥: 2 حبه

پیاز خرد شده :♥: 1 عدد

سس کچاپ :♥: به میزان لازم

نمک و فلفل سیاه :♥: به میزان لازم

پنیر پیتزا :♥: به میزان لازم

طرز تهیه مافین لازانیا بسیار خوشمزه و لذیذ مخصوص مهمانی ها و جشن ها

می توانید به دلخواه از هر مواد دیگری که تمایل داشتید در داخل لازانیا استفاده کنید.

طرز تهیه مافین لازانیا

به نقل از انسان شاد طرز تهیه مافین لازانیا به این صورت است که ابتدا باید

 فر را با دمای 190 درجه سانتی گراد (یا 375 درجه فارنهایت) روشن کنید تا گرم شود.

یک سینی مافین 12 تایی انتخاب کنید و خوب آن را چرب کنید.

در یک تابه مناسب و بزرگ گوشت را به همراه پیاز ،قارچ ، نمک و فلفل با حرارت بالا تفت دهید.

در تفت دادن سعی کنید گوشت چرخ کرده از هم جدا شود و خوب تفت دهید تا تقریبا به رنگ قهوه ای در بیاید.

حال سیر را هم به بقیه مواد اضافه کنید و برای 30 ثانیه تا 1 دقیقه تقت بدهید تا عطر سیر در بیاید.

سپس سس کچاپ ،1 قاشق چایخوری آویشن و کمی فلفل قرمز را اضافه کنید و خوب تفت دهید تا حسابی مخلوط شوند.

مقداری از آن بچشید و اگر نیاز داشت مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کنید.

مخلوط سس را جوش بیاوردید و بعد از آن حرارت آن را کم کنید و اجازه دهید برای 10 دقیقه در همان حالت بپزد.

در یک ظرف مناسب بقیه آویشن ، پنیر پیتزا ، ریحان و مقداری نمک و فلفل را ریخته و باهم مخلوط کنید.

درون مافین کاپ های سینی فر یک لایه لازانیا بگذارید و روی آنها را از مواد بالا بریزید و پر کنید.

به ترتیب پنیر پیتزا و مخلوط سس کچاپ را به طور یکدست پخش کنید و همین کار را با بقیه مواد تکرار کنید.

در مرحله آخر سینی را در فر قرار دهید و به مدت 10 دقیقه اجازه بدهید تا پخته شود و پنیر پیتزا روی آن آب شود.

بعد از پخت از فر خارج کرده و بگذارید تا کمی خنک شود .

طرز تهیه مافین لازانیا بسیار خوشمزه و لذیذ مخصوص مهمانی ها و جشن ها

طرز تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده و قارچ و طرز تهیه سس مخصوص لازانیا

طرز تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده و قارچ

مواد لازم برای تهیه لازانیا :

لازانیا :◊: 1 بسته

گوشت چرخ شده :◊: 500 گرم

پیاز :◊: یک عدد

رب گوجه ‌فرنگی :◊: یک قاشق غذاخوری

فلفل دلمه‌ای :◊: یک عدد

طرز تهیه لازانیا :

پیاز را خرد کنید ، درون ماهیتابه روغن بریزید سپس پیاز خرد شده را به همراه نمک و فلفل اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند.

پس از نرم شدن پیاز باید گوشت چرخ کرده را اضافه کنید.

با حرارت متوسط تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و کمی بپزد.

پس از تغییر رنگ گوشت فلفل دلمه ای خرد شده و قارچ و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید ، در آخر نیز جعفری خرد شده را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

درون قابلمه ای بزرگ آب ، کمی روغن و نمک اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید ، پس از جوش آمدن آب ورقه های لازانیا را تک تک درون آب در حال جوشیدن بیندازید .