جدید ترین مدل مبل ال شکل بسیار شیک , زیبا و جدید 2016 و 95

جدید ترین مدل مبل ال شکل بسیار شیک , زیبا و جدید

 

گالری عکس و دکوراسیون در سایت انسان شاد

گالری عکس مبدل ال یسبار زیبا با طرح گل قرمز

گالری عکس مبل ال زیبا و چرمی

گالری عکس مبل ال بسیار جذاب با طراحی سفید مشکی

گالری عکس انواع مدل های کابینت های جدید و زیبای گلس , MDF

گالری عکس انواع مدل های کابینت های جدید و زیبای گلس , MDF  

گالری عکس و دکوراسیون در سایت انسان شاد

گالری عکس کابیت آشپزخانه بسیار شیک با میز ناهار خوری

گالری عکس کابیت آشپزخانه بسیار زیبا با طرح گل های رز

گالری عکس کابینت آشپزخانه بسیار شیک و ساده

طرز تهیه بورانی بادمجان بسیار خوشمزه و لذیذ با سیر و ماست چکیده

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه بورانی بادمجان را آموزش می دهیم.

آموزش آشپزی در سایت انسان شاد

بورانی بادمجان غذایی خیلی خوشمزه و فوق العاده ساده می باشد و یک غذایی شمالی هست.

مواد لازم برای تهیه بورانی بادمجان

بادمجان متوسط :♥: 2 عدد

  ماست چکیده یا پر چرب :♥: 1 لیوان

  سیر (یا موسیر) :♥: 2 حبه

نعنا خشک :♥: 1 قاشق چایخوری

  نمک و فلفل سیاه و زردچوبه :♥: به مقدار لازم

طرز تهیه بورانی بادمجان بسیار خوشمزه و لذیذ با سیر و ماست چکیده

می توانید از مقداری پیاز داغ هم در ترکیب بورانی استفاده کنید.

 

طرز تهیه بورانی بادمجان

به نقل از انسان شاد طرز تهیه بورانی بادمجان به این صورت است که ابتدا

بادمجان ها را خوب شسته و چند برش عمیق برای بهتر کباب شدن بادمجان روی آن بدهید.

بادمجان ها را برای کباب کردن روی گاز یا منقل ذغال می گذاریم.

و آن ها را تا زمانی که نرم شوند و پوست روی آن بسوزد روی گاز یا منقل جا به جا کنید تا تمام بادمجان به خوبی کباب شود.

سپس آن ها را با آب سرد آبکشی می کنیم و پوست روی آن را جدا می کنیم.

بادمجان ها را که پوست گرفته ایم را داخل یک ظرف میریزیم و خوب با چنگال له می کنیم.

ماست,نعنا خشک,سیر رنده شده و نمک و فلفل و زردچوبه را به بادمجان له شده اضافه می کنیم و حسابی مخلوط می کنیم.

بورانی آماده است ولی قبل از سرو بورانی را چند ساعت در داخل یخچال قرار دهید تا خوب سرد شود و بعد با نان سرو کنید.

نکات سلامتی که باید در مورد بادمجان بدانید :

 :◊: علاوه بر ویتامین‌ها و مواد مغذی موجود در بادمجان، می‌توان موادی به نام فیتونوترینت در آن یافت که اثر آنتی‌اکسیدانی دارد :◊:

 :◊: مصرف بادمجان برای افراد دیابتی توصیه شده است که علت آن فیبر بالا و کربوهیدرات‌‌های پایین موجود در آن است :◊:

 :◊:   بادمجان، جذب گلوکز را کنترل می‌کند و باعث کاهش فشار خون نیز می‌شود :◊:

 :◊: پتاسیم موجود در بادمجان موجب تعادل الکترولیت‌های بدن و از آن طریق به حفظ تعادل آب کمک می‌کند. همچنین فشار خون را تنظیم می‌کند :◊:

 :◊: از مواد دیگر موجود در بادمجان می‌توان به فولات، منیزیم، نیاسین، مس، منگنز و ویتامین B و A اشاره کرد :◊:

 :◊: ناسونین یک آنتی‌اکسیدان قوی است که در بادمجان وجود دارد و از آسیب رسیدن به غشای سلولی جلوگیری می‌کند،

در نتیجه تصور می‌شود که بادمجان بتواند از دیواره سلول‌های مغزی حمایت کند. ناسونین آهن را به خود جذب می‌کند، بنابراین در بیماری‌هایی که آهن بدن زیاد می‌شود، می‌توان از آن استفاده کرد  :◊:

 :◊: از آنجا که بادمجان کالری کمی دارد (33 کالری در هر 100 گرم)‌ به عنوان غذای مناسبی برای افرادی که رژیم لاغری دارند، استفاده می‌شود :◊:

طرز تهیه بورانی بادمجان بسیار خوشمزه و لذیذ با سیر و ماست چکیده

آموزش و طرز تهیه بریانی خوشمزه همراه با جگر سفید و دنبه (مخصوص اصفهان)

آموزش و طرز تهیه بریانی خوشمزه اصفهان

آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه بربانی:

گوشت سر دست گوسفند :◊: 250 گرم

  دنبه :◊: 50 گرم

  جگر سفید گوسفند :◊: 100 گرم

پیاز :◊: 2 عدد

  پودر دارچین :◊: 1 قاشق غذاخوری

زعفران دم کرده :◊: 1 قاشق چایخوری

گردو ، خلال پسته و بادام :◊: مقداری

نعنا خشک و نمک و فلفل سیاه :◊: مقدار لازم

طرز تهیه بریانی :

برای تهیه بریانی ابتدا گوشت گوسفند را همراه با,دنبه,1 عدد از پیازها,مقداری روغن مایعه و

4 لیوان آب در داخل قابلمه میریزیم تا گوشت پخته و نرم شود.

:◊: پس از اینکه گوشت ها پخته شدند مقداری آب گوشت در قابلمه می ماند. :◊:

سپس جیگر سفید را خورد میکنیم داخل قابلمه میریزیم و 2 لیوان آب,یک عدد پیاز که خرد شده ,

چند قاشق روغن و مقداری نمک و فلفل به آن اضافه میکنیم

و میگذاریم تا با حرارت متوسطی بپزد.

بعد از اینکه خوب پخته شد و آب آن تمام شد آن را تف میدهیم و چرخ میکنیم و کنار میگذاریم.

طرز تهیه دیگچه مشهدی مخصوص ماه محرم وصفر

طرز تهیه دیگچه مشهدی مخصوص ماه محرم وصفر

دیگچه مشهدی یک دسر سنتی و محلی مخصوص شهر مشهد است

و بیشتر در ماه‌های محرم و صفر پخته می‌شود.

دیگچه شبیه شیر برنج است اما چند تفاوت مهم دارد،

باید برشته و مغز پخت باشد

و برای این کار شکر، زعفران، گلاب و هل را در خود شیر به بار می آورند و دَم می کنند و به سفره می رسانند.

به طور خلاصه دیگچه، کته زعفرانی معطر و شیرینی است که در طبخ آن به جای آب از شیر استفاده می شود

و ته دیگ آن پر طرفدار است.

آموزش آشپزی و انواع دسر در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه دیگچه مشهدی

برنج نیم‌دانه  :◊: 2 پیمانه

شیر :◊: 4 پیمانه

:◊: اگر مقدار شیر بیشتر باشد بهتر است چون در آخر کمی به صورت ژله ای و لرزان در می آید :◊:

:◊: معمولا دو برابر برنجمون شیر رو می‌ریزیم :◊:

شکر :◊: 2 پیمانه

گلاب :◊: نصف پیمانه

پودر هل :◊:1 قاشق غذاخوری

روش آماده سازی دیگچه مشهدی

برنج را از چند ساعت قبل با آب سرد خیس کنید. سپس آب آن را خالی کنید و با مقدار کمی آب روی حرارت خیلی ملایم قرار دهید تا کاملا له شود.

:◊: بهتره که از برنج ایرانی استفاده کنیم چون عطر و طمع بهتری داره :◊:

:◊: می توانید از برنج خورد که مخصوص آش است استفاده کنید :◊:

:◊: قابلمه باید نچسب باشد چون این دسر شیرین است احتمال دارد که ته بگیرد :◊:

وقتی برنج نیم پز شد و موادمون هنوز شل و آبکی بود شیر رو اضافه می‌کنیم.