آموزش و طرز تهیه پودر پاپریکا در منزل به روشی آسان

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه پاپریکا را آموزش می دهیم.

پاپریکا paprika ادویه ای است که از آسیاب کردن فلفل خشک شده بدست می آید.

فلفل میتونه تند یا شیرین باشه که یا از فلفل تند Chili pepper یا فلفل دلمه ای Bell pepper استفاده می شود.

درست کردن پودر پاپریکا در منزل از لحاظ اقتصادی خیلی با صرف است پس پیشنهاد می کنیم که این ادویه فوق العاده را در منزل تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه پاپریکا

فلفل دلمه ای قرمز رنگ :♥: 1 کیلوگرم

:♥: اگر از فلفل دلمه ای استفاده کنید طعم پاپریکا تند نخواهد بود ولی اگر دوست دارید ادویه تندی داشته باشید از فلفل قرمز تند استفاده کنید :♥:

:♥: از دو فلفل دلمه ای قرمز درشت حدود نصف لیوان پودر فلفل پاپریکا بدست خواهید آورد :♥:

طرز تهیه پاپریکا

به نقل از انسان شاد طرز تهیه پاپریکا به این صورت است که ابتدا باید

فلفل ها را تمیز بشورید و آن ها را خشک کنید.

کلاهک روی فلفل دلمه ای را باچاقو ببرید و تخمه های داخل آن را بیرون بیاورید و سپس فلفل دلمه ای را حلقه ای برش بزنید.

حلقه های فلفل را روی توری فر پهن کنید.

:♥: اگر یک فویل آلومینیومی زیر فلفل ها پهن کنید فرتان کثیف نمی شود :♥:

فر را روی پایین درجه حرارتش قرار دهید.

:♥: من روی دمای 100 درجه قرار دادم ولی اگر فر شما دمای کمتری دارد روی آن دما بگذارید :♥:

:♥: هرچی دمای فر کم تر باشد رنگ پاپریکا قرمز تر و خوش رنگ تر است :♥:

حداقل به مدت 3 ساعت فلفل ها را داخل فر قرار دهید.

بعد از این مدت فلفل ها را از فر بیرون بیاورید و بگذارید کمی سرد شود.

حالا فلفل ها را آسیاب کنید تا کاملا به صورت پودر در بیایند.

:♥: چون با حرارت کم فر فلفل ها را کبابی و خشک کردیم پاپریکا یه عطر ملایم دودی داره که بی اندازه طعم غذاها رو مطلوب میکنه بدون اینکه اون مضرات دودی کردن رو به غذا وارد کنه و

به هیچ عنوان تندی ندارد :♥:

:♥: پودر پاپریکا باعث قرمز شدن رنگ غذا هم میشه :♥:

:♥: اگر مایلید می توانید برای تند کردنش از دونه های فلفل دلمه ای هم استفاده کنید یا اینکه ترکیبی از فلفلهای تند و شیرین رو به کار ببرید :♥:

آموزش و طرز تهیه پودر پاپریکا در منزل به روشی آسان

طرز تهیه پاپریکا پاپریکا پودر پا

mahmod پنج‌شنبه 31 فروردین 1396 ساعت 12:57

0 نظر

آموزش و طرز تهیه کوکو کدو سبز رژیمی و بسیار خوشمزه

طرز تهیه کوکو کدو سبز رژیمی و بسیار خوشمزه

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه کوکو کدو سبز را آموزش می دهیم.

آموزش آشپزی و انواع کوکو در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه کوکو کدو سبز

کدو سبز :♦: 3 عدد

پیازچه :♦: 2 عدد

:♦: به جای پیازچه از پیاز هم می توان استفاده کرد :♦:

تخم مرغ :♦: 3 عدد

سیر :♦: 2 حبه

آرد :♦: 2 قاشق غذا خوری

:♦: از پودر سوخاری هم می توانید استفاده کنید :♦:

بکینگ پودر :♦: نصف قاشق چای خوری

آویشن :♦: 1 قاشق چای خوری

نمک و فلفل سیاه :♦: به میزان لازم

طرز تهیه کوکو کدو سبز

به نقل از انسان شاد طرز تهیه کوکو کدو سبز به این صورت است که ابتدا باید

کدو های سبز را بشورید و بگذارید تا خشک شوند.

سپس کدو ها را با پوست رنده کنید.

کمی آن ها را بفشارید تا آب اضافی آن خارج شود.

روی کدو نمک بریزید و به مدت 10 دقیقه کنار بگذارید تا استراحت کند.

پیازچه ها را حلقه ای خرد کنید و روی کدو ها بریزید.

تخم مرغ ها را درون کاسه ای بشکنید و با چنگال خوب هم بزنید سپس روی کدو ها بریزید و مخلوط کنید.

سیر را داخل مواد کوکو رنده کنید.

آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و روی مواد کوکو الک کنید.

حالا ادویه ها را به کوکو کدو سبز اضافه کنید و هم بزنید.

مایه کوکو آماده است و باید شروع به سرخ کردن کنید.

داخل تابه روغن بریزید تا داغ شود سپس از مایه کوکو بردارید و داخل روغن داغ بریزید تا سرخ شود سپس کوکو را برگردانید تا طرف دیگرش هم سرخ شود.

:♦: می توانید مایه کوکو را یک جا بریزید و سرخ کنید :♦:

طرز تهیه کوکو کدو سبز رژیمی و بسیار خوشمزه

طرز تهیه کوکو کدو سبز طرز تهیه ک

mahmod پنج‌شنبه 31 فروردین 1396 ساعت 12:56

0 نظر

طرز تهیه ژله آبرنگی بسیار زیبا همراه با نکات مهم درست کردن ژله

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه ژله آبرنگی را آموزش می دهیم.

آموزش آشپزی و انواع ژله و دسر در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه ژله آبرنگی

پودر ژله :♥: در رنگ های مختلف به تعداد لازم

پودر ژله آلوئه ورا :♥: 2 بسته

طرز تهیه ژله آبرنگی

به نقل از انسان شاد طرز تهیه ژله آبرنگی به این صورت است که ابتدا

هرکدام از ژله های رنگی را طبق دستوری که روی بسته نوشته است درست کنید و در یخچال بگذارید.

:♥: به این صورت که روی هر بسته پودر ژله 1 لیوان آب جوش بریزید تا پودر کاملا در آب حل شود سپس 1 لیوان آی یخ بریزید و در یخچال بگذارید :♥:

هر تعداد ژله رنگی که دارید طبق دستور بالا درست کنید .

هنگامی که ژله ها بستند آن ها را به صورت نامنظم برش دهید.

یک قالب مناسب انتخاب کنید سپس تکه های نامنظم ژله های رنگی را داخل قالب بریزید.

:♥: در قالب سعی کنید یک رنگ ژله در کنار هم نباشند تا ظاهر ژله زیبا تر شود :♥:

زله آلوئه ورا را طبق دستور گفته شده در اول مطلب درست کنید ولی آب سرد کمتری بریزید.

ژله آلوئه ورا را چند دقیقه کنار قرار دهید تا کمی خنک شود.

:♥: دمای ژله آلوئه ورا خیلی مهم است.در اصل کار اصلی را ژله آلوئه ورا انجام می دهد :♥:

وقتی ژله آلوئه ورا ولرم شد (کمی باید داغ باشد) آن را داخل قالب روی ژله های رنگی بریزید.

گرمای ژله آلوئه ورا باعث می شود تا ژله های رنگی خیلی کم آب شوند و حالت سایه مانندی ایجاد کنند.

:♥: فقط مواظب باشید دمایش خیلی زیاد نباشد چون همه زحمتتان به باد می رود و همه ژله های رنگی ذوب می شوند :♥:

:♥: اگر ژله آلوئه ورا سرد باشد ژله آبرنگی نخواهد بود و شما ژله خرده شیشه دارید :♥:

طرز تهیه ژله آبرنگی بسیار زیبا همراه با نکات مهم درست کردن ژله

طرز تهیه ژله آبرنگی ژله آبرنگی

mahmod چهارشنبه 30 فروردین 1396 ساعت 09:41

0 نظر