طرز تهیه کیک ماربل یا کیک مرمری بسیار زیبا و خوشمزه.با ظاهری متفاوت
طرز تهیه کیک ماربل یا کیک مرمری بسیار زیبا و خوشمزه.با ظاهری متفاوت
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه کیک ماربل یا کیک مرمری را آموزش می دهیم.
آموزش آشپزی و انواع کیک در سایت انسان شاد
کیک ماربل یا کیک مرمر، جزء کیکهای ساده و کره ای می باشد که بافت بسیار نرم و لطیفی دارد.
در تهیه این کیک نصفی از مواد آن به صورت شکلاتی یا میوه ای هستند و نصف دیگر مواد ساده هستند به همین دلیل به آن کیک مرمری گفته می شود.
این دو نوع مایه با دو رنگ متفاوت به صورت جدا داخل قالب ریخته می شوند و با هم مخلوط نمی شود و حالت مواج به کیک داده می شود.
با این کار کیک، ظاهری رگه دار و مرمر مانند پیدا می کند.
مواد لازم برای تهیه کیک ماربل
آرد سفید :♦: 2 پیمانه
تخم مرغ :♦: 3 عدد
شیر :♦: 1 پیمانه
پودر کاکائو :♦: نصف پیمانه
شکر :♦: 1 پیمانه
کره :♦: 100 گرم
بکینگ پودر :♦: 2 قاشق چای خوری
وانیل :♦: 1 قاشق چای خوری
طرز تهیه کیک ماربل
به نقل از انسان شاد طرز تهیه کیک ماربل یا کیک مرمری به این صورت است که ابتدا باید
کره و تخم مرغ را از یخچال بیرون بیاورید تا به دمای محیط برسند.
تخم مرغ ها را درون کاسه ای بشکنید و به هم زن بزنید.
کره و شکر را به تخم مرغ ها اضافه کنید و مجددا با هم زن بزنید.
وانیل و شیر را هم به تخم مرغ اضافه کنید.
آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و 3 مرتبه الک کنید.
:♦: علت الک کردن آرد :♦:
هنگامی که آرد را الک کردید آن را آرام آرام به مواد کیک تان اضافه کنید و با چنگال شروع به هم زدن بکنید.
حالا خمیر صاف و یکدستی دارید.
مقداری سه چهارم از خمیر سفید را بردارید و در ظرفی جدا بریزید.
پودر کاکائو را به خمیری که جدا کردید اضافه کنید و هم بزنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.
قالب کیک را چرب کنید و از خمیر سفید داخل قالب بریزید.
سپس خمیر کاکائویی را روی خمیر سفید بریزید و با چاقو کمی خمیر را جابه جا کنید تا با خمیر سفید کمی مخلوط شود و حالت موج دار پیدا کند.
کیک را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.
قالب کیک را به مدت 45 دقیقه داخل فر بگذارید.
بعد از این مدت زمان یک خلال دندان تمیز را داخل کیک فرو ببرید اگر کیک به خلال چسبیده بود هنوز نپخته است و به مدت زمان بیشتری احتیاج دارد.
طرز تهیه کیک ماربل یا کیک مرمری بسیار زیبا و خوشمزه.با ظاهری متفاوت
آموزش و طرز تهیه کیک خرما و گردو.بسیار پر انرژی و مقوی
آموزش و طرز تهیه کیک خرما و گردو.بسیار پر انرژی و مقوی
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان طرز تهیه کیک خرما و گردو را آماده کرده ایم.
آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد.
انواع دسر و کیک در سایت انسان شاد.
مواد لازم برای تهیه کیک خرما :
آرد سفید :◊: 1 لیوان
طرز تهیه کیک خرما و گردو :
به نقل از انسان شاد برای تهیه کیک خرما ابتدا باید فر را روشن کرده تا گرم شود.
دمای فر را برای گرم شدن روی 150 درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
یک قالب مناسب ترجیحا گرد انتخاب کنید و با کره آب شده آن را چرب کنید.
آموزش و طرز تهیه رولت خامه ای مخصوص بسیار خوشمزه و مناسب مهمانی و جشن
آموزش و طرز تهیه رولت خامه ای مخصوص بسیار خوشمزه و مناسب مهمانی و جشن
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان طرز تهیه رولت خامه ای مخصوص را آماده کرده ایم.
آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد.
انواع دسر و کیک در سایت انسان شاد.
مواد لازم برای تهیه رولت خامه ای :
آرد :◊: 9 قاشق غذاخوری
شکر :◊: 9 قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر :◊: 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه رولت خامه ای :
به نقل از انسان شاد برای تهیه رولت خامه ای ابتدا باید در یک ظرف مناسب آرد را ریخته و بیکینگ پودر را به آن اضافه کنید و 3 مرتبه آن را الک کنید تا خوب نرم شود.
روی رولت خامه ای را با خامه و شکلات تزیین کنید و نوش جان کنید.
آموزش و طرز تهیه کیک مخملی قرمز مخصوص ولنتاین
آموزش و طرز تهیه کیک مخملی قرمز مخصوص ولنتاین
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان طرز تهیه کیک مخملی قرمز مخصوص ولنتاین را آماده کرده ایم.
آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد.
انواع دسر و کیک در سایت انسان شاد.
مواد لازم برای تهیه کیک مخملی قرمز :
آرد :♦: 2 و 1/2 فنجان
شکر :♦: 2 فنجان
کره :♦: 1 فنجان
مواد لازن برای تهیه کرم پنیر :
پنیر خامه ای :♦: 230 گرم
کره :♦: 1 فنجان
طرز تهیه کیک مخملی قرمز :
به نقل از انسان شاد برای تهیه کیک مخملی قرمز ابتدا باید فر را با دمای 180درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.
جوش شیرین ،نمک و آرد را با هم الک کنید و کنار بگذارید.
کره را به همراه شکر در همزن برقی ریخته و مخلوط کنید تا رنگ کره تقریبا روشن شود.
سپس نوبت به اضافه کردن وانیل میرسد.بعد تخم مرغ ها را تک تک شکسته و به مواد کیک اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هر کدام از تخم مرغ ها مواد کیک را خوب هم بزنید.
پودر شکر را هم کم کم به مواد کرم کیک اضافه کنید و هم بزنید تابه رنگ کرمی در بیاید.
بعد از پخته شدن کیک آن را از فر بیرون بیاورید و اجازه دهید که سرد شود.
آموزش و طرز تهیه کیک قرمز مخملی به همراه پنیر خامه ای
آموزش و طرز تهیه کیک قرمز مخملی به همراه پنیر خامه ای
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان طرز تهیه کیک قرمز مخملی را آماده کرده ایم.
آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد.
انواع دسر و کیک در سایت انسان شاد.
مواد لازم برای تهیه کیک قرمز مخملی :
آرد :♥: 2 پیمانه
شیر :♥: 1 پیمانه
شکر :♥: 1 و 1/2 پیمانه
تخم مرغ ( به دمای اتاق محیط ) :♥: 2 عدد
بیکینگ پودر :♥: 1 قاشق چایخوری
رنگ خوراکی قرمز :♥: 2 قاشق چایخوری
مواد لازم برای تهیه کرم پنیری :
کرم نرم شده :♥: 100 گرم
وانیل :♥: 1 قاشق چایخوری
شیر :♥: 1 قاشق غذا خوری
طرز تهیه کیک قرمز مخملی :
به نقل از انسان شاد برای تهیه کیک قرمز مخملی ابتدا باید در یک کاسه بزرگ آرد را به همراه نمک ،وانیل و بیکینگ پودر الک کنید.
در یک ظرف کوچک پودر کاکائو را ریخته و رنگ غذا را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید تا ترکیبی خمیر مانند بدست آید.
شکر و کره را هم با هم مخلوط کنید تا خوب سبک شوند و بعد تخم مرغ ها را تک تک به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.
حال مخلوط خمیر مانند پودر کاکائو و رنگ غذا را هم به آن اضافه کنید و هم بزنید.
:◊: اگر تمایل داشته باشید میتوانید مایه کیک را در 2 یا 3 قالب هم شکل ریخته و آن را بپزید.:◊:
طرز تهیه کرم کیک :
به نقل از انسان شاد برای تهیه کرم کیک ابتدا کره و پنیر خامه ای را خوب به وسیله همزن برقی مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند.
:◊: مواد را با سرعت پایین مخلوط کنید تا مواد روشن و یکدست شود.:◊:
اکنون کیک قرمز مخملی شما آماده نوش جان کردن است.