طرز تهیه خورش فسنجان با ماهی بسیار خوشمزه و متفاوت برای مهمانی
طرز تهیه خورش فسنجان با ماهی بسیار خوشمزه و متفاوت برای مهمانی
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه خورش فسنجان با ماهی را آماده کرده ایم.
آموزش آشپزی و انواع خورش در سایت انسان شاد
مواد لازم برای تهیه خورش فسنجان با ماهی
ماهی فیله خرد شده :♥: 500 گرم
مغز گردو :♥: 300 گرم
پیاز :♥: 1 عدد
رب انار :♥: نصف پیمانه
آب سرد :♥: 4 پیمانه
نمک و زردچوبه :♥: به مقدار لازم
روغن :♥: به مقدار لازم
طرز تهیه خورش فسنجان با ماهی
به نقل از انسان شاد طرز تهیه خورش فسنجان با ماهی به این صورت است که ابتدا باید
مغز گردو ها را آسیاب کنیم.هرچی مغز گردو ها ریز تر باشند خورش بیشتر روغن میندازه.
پیاز را به صورت نگینی و خیلی ریز خرد کنید.(اگر پیاز رنده شود خیلی بهتر است)
سپس در یک ظرف مناسب 2 تا 3 قاشق غذاخوری روغن ریخته و پیاز ها را در روغن تفت دهید تا سرخ شوند.
بعد مغز گردو ها را به ظرف اضافه کنید و آن ها را چند دقیقه تفت دهید.
حرارت برای تفت دادن باید خیلی کم باشد.
بعد از اینکه گردو ها کمی تفت خوردند رب انار و نمک و زردچوبه را به آن اضافه کنید.
حالا باید آب سرد روی خورش بریزید.
برای اینکه خورش شما روغن بیندازد آب باید حتما خیلی خیلی سرد باشد تا شوک به گردو ها وارد شود و روغن پس دهند.
مواد را حدود 3 تا 4 ساعت روی حرارت ملایم گاز قرار دهید تا زمانی که گردو کاملا روغن بیاندازد.
برای آماده سازی ماهی ابتدا پوست آن را بکنید و با نمک مزه دار کنید.
وقتی خورش به روغن افتاد فیله ماهی را به آن اضافه کنید.
بعد از اضافه کردن ماهی به بقیه مواد خورش میگذاریم تا به مدت 10 دقیقه خورش قل بخورد و کاملا جا بیوفتد.
اگر در اواخر پخت متوجه شدید که خورش شما کم روغن انداخته است چند تکه یخ به خورش اضافه کنید.
طرز تهیه خورش فسنجان با ماهی بسیار خوشمزه و متفاوت برای مهمانی
ژورنال عکس مدل تزیین سفره عقد بسیار زیبا،فوق العاده شیک و جدید
ژورنال عکس مدل تزیین سفره عقد بسیار زیبا،فوق العاده و شیک
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان گل و عزیز ژورنال عکس مدل تزیین سفره عقد را آماده کرده ایم.
سفره آرایی در سایت انسان شاد.
مد و زیبایی در سایت انسان شاد.
عکس پروفایل جدید در سایت انسان شاد.
ژورنال عکس تزیین سفره عقد بسیار زیبا
ژورنال عکس تزیین سفره عقد شیک و قشنگ
ژورنال عکس تزیین سفره عقد باکلاس و زیبا
ژورنال عکس تزیین سفره عقد عالی و قشنگ
ژورنال عکس مدل تزیین سفره عقد جذاب و زیبا
ژورنال عکس مدل سفره عقد بسیار شیک و زیبا
ژورنال عکس مدل سفره عقد بسیار زیبا و خوشگل
ژورنال عکس مدل سفره عقد خوشگل و جذاب
ژورنال عکس مدل سفره عقد جذاب و فوق العاده
ژورنال عکس مدل سفره عقد جدید و قشنگ
ژورنال عکس تزیین سفره عقد زیبا و جدید
ژورنال عکس مدل تزیین سفره عقد باکلاس و جدید
ژورنال عکس مدل تزیین سفره عقد بسیار زیبا،فوق العاده و شیک
طرز تهیه خورش داوود پاشا بسیار لذیذ و خوشمزه یک غذای ترکیه ای
طرز تهیه خورش داوود پاشا بسیار لذیذ و خوشمزه یک غذای ترکیه ای
در این مطلب از سابت انسان شاد برای شما دوستان طرز تهیه خورش داوود پاشا را آماده کرده ایم.
آموزش آشپزی و انواع خورش در سایت انسان شاد
مواد لازم برای تهیه خورش داوود پاشا
گوشت چرخ کرده :♦: نیم کیلو گرم
پیاز رنده شده :♦: 2 عدد
پودر نعنا خشک :♦: 1 قاشق غذاخوری
رب انار :♦: 2 قاشق غذاخوری
آب :♦: 1 لیوان
نمک و فلفل سیاه :♦: به میزان لازم
دارچین:♦: به میزان لازم
طرز تهیه خورش داوود پاشا
به نقل از انسان شاد طرز تهیه خورش داوود پاشا به این صورت است که ابتدا باید
گوشت چرخ کرده را که مخلوطی از گوشت گوسفندی و گوساله می باشد را با یک عدد پیاز مخلوط کنید.
سپس ادویه و نمک و فلفل را نیز به آن اضافه کنید حسابی ورز دهید.
بعد از اینکه مواد خوب مخلوط شدند گوشت را به صورت توپ های کوچک اندازه گردو در بیاورید و آنها را داخل یخچال قرار دهید.
مقداری روغن در یک تایه ریخته و آن را روی حرارت بگذارید.
بقیه پیاز رنده شده را داخل تابه مورد نظر ریخته و کمی تفت بدهید تا زمانی که طلایی شود.
گوشت های قلقلی را از یخچال در آورده و داخل تابه سرخ کنید.
در حین سرخ شدن گوشت پودر نعنا خشک را هم به آن ها اضافه کنید و باز تفت دهید.
رب انار را در مقداری آب حل کنید تا رقیق شود.
سپس رب انار حل شده را نیز به بقیه مواد داخل تابه اضافه کنید و خیلی آرام هم بزنید تا تمام مواد خورش مزه رب انار را به خود بگیرند.
بگذارید خورش چند دقیقه روی حرارت باشد تا به جا بیوفتد و پخته شود.
اکنون خورش داوود پاشا آماده میل کردن است.نوش جان
طرز تهیه خورش داوود پاشا بسیار لذیذ و خوشمزه یک غذای ترکیه ای
آموزش و طرز تهیه خورش کنگر بسیار لذیذ و فوق العاده خوشمزه
آموزش و طرز تهیه خورش کنگر بسیار لذیذ و فوق العاده خوشمزه
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما همراهان عزیز طرز تهیه خورش کنگر را آماده کرده ایم.
انواع خورش در سایت انسان شاد.
آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد.
مواد لازم برای تهیه خورش کنگر :
طرز تهیه خورش قارچ بسیار خوشمزه و متفاوت با طعمی بی نظیر
طرز تهیه خورش قارچ بسیار خوشمزه و متفاوت با طعمی بی نظیر
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان طرز تهیه خورش قارچ را آماده کرده ایم.
آموزش آشپزی و انواع خورش در سایت انسان شاد
خورش قارچ بهترین و مقوی ترین خورش در نوع خود می باشد و طرز پخت آن هم آسان و سریع است.
مواد لازم برای تهیه خورش قارچ
قارچ :♥: 500 گرم
سینه مرغ :♥: 1 عدد
پیاز :♥: 1 عدد
شیر :♥: 1 پیمانه
روغن مایع :♥: 2 قاشق سوپخوری
کره :♥: 50 گرم
آرد :♥: 1 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه :♥: به میزان لازم
آبلیمو :♥: به میزان لازم
زعفران دم کرده :♥: 2 قاشق سوپخوری
طرز تهیه خورش قارچ
به نقل از انسان شاد طرز تهیه خورش قارچ به این صورت است که ابتدا باید
در یک قابلمه پیاز را نگینی خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود.
سپس مقداری زردچوبه به پیاز اضافه کنید.
سینه مرغ را به قطعات کوچک تر و به صورت گوشت خورشتی خرد کنید و به پیاز اضافه کنید و تفت دهید.
نمک و فلفل سیاه و مقداری آب اضافه کنید.
حرارت را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید و بعد از 10 دقیقه حرارت را کم کنید تا مرغ بپزد.
قارچ ها را ورقه ای خرد کنید و در تابه ای روی حرارت بگذارید.
به آن کمی آبلیمو و روغن اضافه کنید و روی حرارت بالا قرار دهید تا قارچ ها آب نیندازند.
بعد از سرخ شدن قارچ ها آنها را به مواد درون قابلمه اضافه کنید.
در ظرف دیگری آرد را با کره روی حرارت قرار دهید تا آرد تغییر رنگ بدهد.
در همین حال شیر را کم کم اضافه کنید و مرتب آن را هم بزنید تا آرد گلوله نشود.
اکنون سس خورش آمادست.آن را درون قابلمه خورش بریزید و هم بزنید تا کاملا یکدست شوند.
در آخر زعفران را هم اضافه کنید و کمی آب لیمو هم بریزید و هم بزنید.
بعد از کمی جوش زدن خورش قارچ شما آماده است.
