گالری عکس و مدل پالتو زمستانی دخترانه بسیار شیک و جدید
گالری عکس و مدل پالتو زمستانی دخترانه بسیار شیک
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان گرامی گالری عکس مدل پالتو دخترانه را آماده کرده ایم.
مد و زیبایی در سایت انسان شاد.
گالری عکس پالتو دخترانه بسیار شیک
گالری عکس پالتو دخترانه خیلی زیبا
گالری عکس پالتو دخترانه فوق العاده قشنگ
تاریخچه شب یلدا و عکس های زیبا از سفره یلدا
تاریخچه شب یلدا و عکس های زیبا از سفره یلدا
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما مدل های زیبا از سفره شب یلدا را فراهم کرده ایم.
آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد.
شب یَلدا یا شب چلّه یکی از کهنترین جشنهای ایرانی است.
در این جشن، طی شدن بلندترین شب سال و به دنبال آن بلندتر شدن طول روزها در نیمکرهٔ شمالی،
که مصادف با انقلاب زمستانی است، گرامی داشته میشود.
یلدا به زمان بین غروب آفتاب از ۳۰ آذر تا طلوع آفتاب در اول ماه دی(نخستین روز زمستان)گفته میشود.
خانوادههای ایرانی در شب یلدا، معمولاً شامی فاخر و همچنین انواع میوهها و رایجتر از همه هندوانه را مهیا و دور هم صرف میکنند.
پس از صرف تناولات، قصهگویی پیرترها برای دیگر اعضای فامیل و همچنین فالگیری با دیوان حافظ رایج است.
ریشه نام یلدا
«یلدا» برگرفته از واژهٔ سریانی به معنای «زایش» و «تولد» است.
ابوریحان بیرونی از این جشن با نام «میلاد اکبر» نام برده و منظور از آن را «میلاد خورشید» دانستهاست.
چله و جشنهایی که در این شب برگزار میشود، یک سنت باستانی است.
مردم روزگاران دور و گذشته، که کشاورزی، بنیان زندگی آنان را تشکیل میداد و
در طول سال با سپری شدن فصلها و تضادهای طبیعی خوی داشتند،
بر اثر تجربه و گذشت زمان توانستند کارها و فعالیتهای خود را با گردش خورشید و تغییر فصول و بلندی و کوتاهی روز و شب و جهت و حرکت و قرار ستارگان تنظیم کنند.
جشن یلدا و عادات مرسوم در ایران
ایرانیان نزدیک به چند هزار سال است که شب یلدا آخرین شب پاییز را که درازترین و تاریکترین شب در طول سال است
تا سپیده دم بیدار می مانند و در کنار یکدیگر خود را سرگرم می دارند تا اندوه غیبت خورشید و تاریکی و سردی روحیهٔ آنان را تضعیف نکند و
با به روشنایی گراییدن آسمان به رخت خواب روند و لختی بیاسایند.
طرز تهیه خورش نازخاتون غذای خوشمزه گیلانی با گوشت و بادمجان
طرز تهیه خورش نازخاتون غذای خوشمزه گیلانی با گوشت و بادمجان
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه خورش نازخاتون را آماده کرده ایم.
آموزش آشپزی و انواع خورش در سایت انسان شاد
مواد لازم برای تهیه خورش ناز خاتون
گوشت خورشتی :♥: نیم کیلو گرم
نعناع و جعفری :♥: نیم کیلو گرم
بادمجان قلمی و زیر :♥: 6 عدد
پیاز :♥: 1 عدد
آبغوره یا آب نارنج :♥: 3 قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه :♥: به میزان لازم
می توانید به جای گوشت قرمز از گوشت مرغ استفاده کنید.
مقدار گوشت و سبزی در این خورش باید با هم برابر باشند.
طرز تهیه خورش ناز خاتون
به نقل از انسان شاد طرز تهیه خورش ناز خاتون به این صورت است که ابتدا
پیاز را ریز خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود سپس گوشت را اضافه کنید و تفت دهید.
هنگامی که گوشت تغییر رنگ داد و پخت کمی زردچوبه و نمک و فلفل اضافه کنید.
مقداری آب به قابلمه اضافه کنید و بگذارید تا گوشت بپزد.
بادمجان ها را پوست بکنید و در آب و نمک بخیسانید تا تلخیش گرفته شود بعد آن ها را درسته سرخ کنید و کنار بگذارید.
سبزی ها را هم پاک کنید و بشورید و بعد از اینکه خشک شدند آنها را ریز و ساطوری کنید.
در تابه ای روغن بریزید و سبزی های خرد شده را در آن تفت دهید تا سرخ شوند و رنگشان کمی تیره شود.
سبزی ها را همراه آبغوره به خورشتتان اضافه کنید.
حرارت را کم کنید تا خورش به آرامی بجوشد.
بعد از اینکه سبزی و گوشت خوب پخته شدند بادمجان های سرخ شده را داخل خورش بریزید.
بعد از نیم ساعت خورش را از روی حرارت بردارید و با برنج نوش جان کنید.
طرز تهیه خورش نازخاتون غذای خوشمزه گیلانی با گوشت و بادمجان
آموزش و طرز تهیه پته مرغ بسیار لذیذ و عالی با سیر و فلفل دلمه ای
آموزش و طرز تهیه پته مرغ بسیار لذیذ و عالی با سیر و فلفل دلمه ای
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما همراهان گرامی طرز تهیه پته مرغ را آماده کرده ایم.
آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد.
انواع مرغ در سایت انسان شاد.
مواد لازم برای تهیه پته مرغ :
سینه مرغ چرخ شده :◊: 500 گرم
فلفل دلمه ای خرد شده :◊: 1 عدد
سیر خرد شده :◊: 4 حبه
برگ گشنیز خرد شده :◊: نصف لیوان
فلفل تند خرد شده :◊: 2 عدد
طرز تهیه پته مرغ :
برای تهیه پته مرغ ابتدا باید سینه مرغ،فلفل،سیر،برگ گشنیز و خرده های داخل نان باگت را در با 1 عدد تخم مرغ
در داخل میکسر بریزید تا کاملا با هم مخلوط شوند.
زمانی که مواد بالا کاملا با هم مخلوط شدند پیازچه،پوست لیمو رنده شده و نمک را هم به آنها اضافه کنید و مخلوط کنید.
طرز تهیه خورش هویج بسیار خوشمزه و فوق العاده با طعمی متفاوت
طرز تهیه خورش هویج بسیار خوشمزه و فوق العاده با طعمی متفاوت
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان طرز تهیه خورش هویج را آماده کرده ایم.
آموزش آشپزی و انواع خورش در سایت انسان شاد
مواد لازم برای تهیه خورش هویج و آلو
گوشت گوسفندی :♥: 300 گرم
آلو زرد :♥: 200 گرم
هویج :♥: 500 گرم
پیاز :♥: 1 عدد
زعفران دم کرده :♥: 1 قاشق غذاخوری
آب لیمو ترش :♥: 3 قاشق غذاخوری
شکر :♥: 1 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی :♥: 1 قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل سیاه و زرد چوبه :♥: به میزان لازم
طرز تهیه خورش هویج
به نقل از انسان شاد طرز تهیه خورش هویج به این صورت است که ابتدا باید
پیاز را به شکل نگینی خرد کرده و در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شوند.
گوشت گوسفندی را تمیز کرده و بصورت مکعب های کوچک ببرید و به پیاز داغ در تابه اضافه کنید و تفت بدهید.
حالا زمان اضافه کردن نمک ، فلفل و زردچوبه و رب و زعفران می باشد.
بعد از اضافه کردن مواد بالا مقدار 4 پیمانه آب اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید تا خورش به جوش بیفتد.
هویج ها را خلالی خرد کنید و در تابه ای جدا با مقداری روغن تفت دهید بعد شکر را اضافه کنید و بگذارید تا سرخ شود.
بعد از سرخ شدن هویج آن را به خورش اضافه کنید.
دقت داشته باشید برای اینکه هویج ها خرد نشوند نباید زیاد آنها را با قاشق هم زد چون با خرد شدن هویج ها خورش شکل نامناسبی پیدا میکند.
آلو ها را از چند ساعت قبل در آب بخیسانید.
حالا آلوها را به خورش اضافه کنید و اجازه دهید خورش با حرارت ملایم و
کم به مدت 45 دقیقه روی گاز بجوشد تا هویج ها کاملا بپزند و خورش جا بیوفتد.
5 دقیقه قبل از اینکه خورش را از روی حرارت بردارید لیمو ترش را به خورش اضافه کنید.
