طرز تهیه لازانیا نخود فرنگی غذایی جدید و خوشمزه مناسب فصل بهار

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه لازانیا نخود فرنگی را آموزش می دهیم.

آموزش آشپزی و انواع لازانیا در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه لازانیا نخود فرنگی

لازانیا :♥: 1 بسته

گوشت چرخ کرده :♥: نیم کیلو گرم

نخود فرنگی :♥: 1 پیمانه

پیاز رنده شده :♥: 1 عدد

سیر :♥: 2 حبه

هویج :♥: 1 عدد

قارچ :♥: 5 عدد

ژامبون :♥: 150 گرم

رب گوجه فرنگی :♥: 2 قاشق غذا خوری

پنیر پیتزا :♥: به میزان لازم

زردچوبه و پودر آویشن :♥: به میزان لازم

نمک و فلفل سیاه :♥: به میزان لازم

جوش شیرین :♥: کمی (برای پختن بهتر نخود فرنگی)

طرز تهیه لازانیا نخود فرنگی

به نقل از انسان شاد طرز تهیه لازانیا نخود فرنگی به این صورت است که ابتدا باید

نخود فرنگی را بپزیم.

برای این کار نخود فرنگی های از پوست بیرون آورده شده را در 3 لیوان آب و کمی جوش شیرین می پزیم تا نخود سبز کمی نرم شود.

پیاز رنده شده را در کمی روغن سرخ می کنیم.

بعد ازاینکه پیاز طلایی شد گوشت را اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا گوشت سرخ شود.

سپس هویج و سیر را رنده می کنیم و به گوشت اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم.

حالا قارچ های خرد شده و شسته شده را به مواد اضافه کنید و سرخ کنید.

::یادتان باشد در هنگام سرخ کردن قارچ باید مقداری آبلیمو به قارچ زد تا سیاه نشود و با حرارت زیاد سرخ کرد تا قارچ آب نیندازد

ادویه ها و رب گوجه را به مواد لازانیا اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم بپزد.

ژامبون را ریز خرد کنید و به مواد اضافه کنید.

نخود فرنگی را هم به مواد اضافه کنید و بعد از 5 دقیقه تابه را از روی حرارت بردارید.

حالا نوبت آماده کردن ورقه های لازانیاست.

درون قابلمه ای آب را به جوش بیاورید سپس لازانیا را درون آب جوش به مدت 10 دقیقه بیندازید تا نرم شود.

بعد از این مدت آن ها را آبکشی کنید و آب سرد روی ورقه های لازانیا بریزید.

ظرف مناسب و نسوزی را انتخاب کنید و ته آن را چرب کنید.

یک ردیف لازانیا ته ظرف بریزید.روی ورقه ها را سس سفید بریزید.

سپس نصفی از مواد را داخل ظرف بریزید .حالا باید روی مواد کمی پنیر پیتزا بریزید.

لایه دوم هم همین طور درست کنید.یعنی اول لازانیا بعد سس سفید و بعد مایه گوشتی.

در آخر هم روی مواد را با پنیر پیتزا پر کنید.

در این روش لازانیا اصلا خشک نمی شود.

طرف را به مدت 40 دقیقه درون فر با دمای 175 درجه سانتی گراد قرار دهید تا پنیر طلایی شود.

لازانیا نخود فرنگی آماده است.نوش جان

طرز تهیه سس سفید مخصوص لازانیا

طرز تهیه لازانیا نخود فرنگی غذایی جدید و خوشمزه مناسب فصل بهار