طرز تهیه رولت کالباس یا ژامبون بسیار خوشمزه همراه با دستور تهیه خمیر رولت

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه رولت کالباس را آموزش می دهیم

آموزش آشپزی در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه رولت کالباس

آرد :♥: دو سوم پیمانه

شیر :♥: یک چهارم پیمانه

روغن مایع :♥: یک چهارم پیمانه

تخم مرغ :♥: 3 عدد

نمک :♥: یک هشتم قاشق چایخوری

فلفل :♥: مقداری

مواد میانی داخل خمیر :

کالباس (ژامبون) :♥: 8 عدد

سیب زمینی پخته :♥: 1 عدد بزرگ

خیار شور :♥: 5 عدد

پیازچه  :♥: 2 تا 3 شاخه

تره و جعفری تازه خرد شده :♥: 2 قاشق غذاخوری

سس مایونز :♥: به میزان لازم

نمک و فلفل سیاه :♥: به میزان لازم

:♥:  فقط از قسمت سفید پیازچه استفاده کنید :♥:

طرز تهیه رولت کالباس

به نقل از انسان شاد طرز تهیه رولت کالباس به این صورت است که ابتدا باید

خمیر رولت را درست کنید.به صورت زیر :

تخم مرغ ، شیر، روغن، نمک و فلفل را در یک کاسه ای بریزید و با همزن بزنید.

سپس آرد را کم کم بریزید و هم زده تا یکدست بشه.آرد را حتما الک کنید.

تابه نچسب مستطیل شکل را چرب کنید.

نصفی از مواد را در تابه بریزید تا خمیر کلفت نشود.

حدود 3 دقیقه صبر کنید بعد خمیر را پشت و رو کنید و 3 دقیقه دیگه طرف دیگرش را بپزید.

خمیر دیگر را هم به همین صورت سرخ کنید.

حالا خمیر رو روی کاغذ روغنی برگردانید و سریع با کاغذ روغنی رول کنید.

خمیر رول شده را کنار بگذارید تا خنک بشه .

حالا باید مواد میانی خمیر را آماده کنید.

سیب زمینی رنده شده ، خیار شور رنده شده ،جعفری ، پیازچه و فلفل و کمی نمک و سس مایونز را با هم مخلوط کنید.

:♥: سس خیلی زیاد نباشد چون باعث می شود مواد داخل خمیر شل شوند :♥:

حالا خمیر را باز کنید و کمی سس مایونز روی خمیر بمالید.

:♥: خمیر باید خنک باشد تا سس آب نیندازد :♥:

حالا ژامپون ها را روی خمیر مثل شکل زیر بچینید.

روی ژامبون ها را از موادی که با هم مخلوط کردید بریزید.(مواد سیب زمینی)

حالادوباره خمیر را بدون کاغذ روغنی رول کنید و کاغذ رو دورش بپیچید و در یخچال بگذارید تا رولت خودش را بگیرد.

سپس رولت را با چاقوی تیز برش دهید.

طرز تهیه رولت کالباس یا ژامبون بسیار خوشمزه همراه با دستور تهیه خمیر رولت