طرز تهیه خاویار بادمجان بسیار خوشمزه و لذیذ با کمترین مواد اولیه

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه خاویار بادمجان را آموزش می دهیم.

آموزش آشپزی و انواع غذا با بادمجان در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه خاویار بادمجان

بادمجان :♥: 3 عدد

پیاز :♥: 2 عدد

فلفل دلمه ای قرمز :♥: 2 عدد

سیر :♥: 3 حبه

گوجه فرنگی :♥: 2 عدد

روغن زیتون :♥: 2 قاشق مرباخوری

آب لیموترش :♥: 2 قاشق سوپخوری

جعفری ساطوری شده :♥: 2 قاشق سوپخوری

نمک و فلفل سیاه :♥: به میزان لازم

طرز تهیه خاویار بادمجان بسیار خوشمزه و لذیذ با کمترین مواد اولیه

طرز تهیه خاویار بادمجان

به نقل از انسان شاد طرز تهیه خاویار بادمجان به این صورت است که ابتدا باید

بادمجان را روی حرارت با پوست کباب کنید.سپس پوستش را بکنید.

گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را هم به همین ترتیب روی آتش یا شعله گاز یا فر کباب کنید و بگذارید خنک شوند.

بعد پوست کباب شده مواد را جدا کنید و آنها را خرد و نگینی کنید.

پیاز و 3 عدد سیر را در ظرفی رنده کنید و داخل تابه ای بریزید و با روغن زیتون سرخ کنید تا کمی نرم و طلایی شوند.

حالا فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را اضافه کنید و حسابی تفت دهید.

نمک و فلفل سیاه را به غذا بزنید سپس بادمجان را اضافه کرده و هم بزنید تا مواد کاملا سرخ شوند.

آبلیمو و جعفری را اضافه کنید و درب تابه راقرار دهید تا روی حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه بپزد و خوب جا بیافتد.

نکاتی برای خوشمزه شدن :

 :♥: این غذا سریع و با حرارت بالا آماده می شود :♥:

 :♥: در صورت تمایل 1 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی به خاویار اضافه کنید چون خاویار بادمجان باید خوشرنگ باشد :♥:

 :♥: اگر طرفدار غذای تند هستید از فلفل قرمز هم استفاده کنید :♥:

طرز تهیه خاویار بادمجان بسیار خوشمزه و لذیذ با کمترین مواد اولیه