طرز تهیه ساندویچ هات داگ با قارچ و پنیر پیتزا بسیار خوشمزه
طرز تهیه ساندویچ هات داگ با قارچ و پنیر پیتزا بسیار خوشمزه
منظور از هات داگ نوعی سوسیس و یا نوعی ساندویچ است که برای تهیه این نوع ساندویچ، هات داگ را به همراه سس و دیگر انواع چاشنی ها داخل نان قرار می دهند.
نام دیگر هات داگ، فرانکفورتر می باشد که این نام را از نام شهر فرانکفورت در کشور آلمان گرفته اند.
هات داگ را با مواد افزودنی مختلفی مصرف می کنند که
معروف ترین آنها سس مایونز، سس کچاپ، سس خردل، انواع ترشی جات، پیاز ریز شده، کاهو، گوجه فرنگی (ریز شده، ورقه شده یا قاچ شده)، ترشی نعناع و فلفل تند می باشند.
در این مطلب از سایت انسان شاد طرز تهیه ساندویچ هات داگ را برای شما عزیزان و همراهان آماده کرده ایم.
آموزش آشپزی و انواع ساندویچ در سایت انسان شاد
مواد لازم برای تهیه ساندویچ هات داگ
:◊: تعداد سوسیس ها بسته به تعداد ساندویچی است که می خواهید درست کنید.هر ساندویچ ا عدد سوسیس می خواهد :◊:
قارچ :◊: نیم کیلو گرم
خیارشور :◊: 5 عدد
گوجه فرنگی :◊: 5 عدد
سیب زمینی خلال شده :◊: نیم کیلو گرم
پنیر پیتزا رنده شده :◊: به مقدار لازم
سس خردل :◊: به مقدار لازم
طرز تهیه ساندویچ هات داگ
ابتدا روی سوسیس ها با چاقو چند شیار کوچک بدید.
بعد سوسیس ها را در کمی روغن سرخ کنید تا برشته شوند.
پس از سرخ شدن آن ها را در صافی بگذارید تا روغن اضافه آن برود.
::می توانید برای آماده کردن سوسیس ها از فر هم استفاده کنید.
فر را با دمای 180 درجه روشن کنید و سوسیس ها را در سیخ جوجه گردان فر قرار دهید تا همه قسمت های سوسیس گریل شود.
خیار شور ها و گوجه ها را به صورت خلالی (ساندویچی) برش دهید و کنار بگذارید.
قارچ ها را پوست بگیرید و بشورید.
سپس در تابه ای همراه با کمی روغن آن ها را با حرارت بالا سرخ کنید.
::حرارت باید زیاد باشد تا قارچ ها آب نیندازند.
1 قاشق آبلیمو به قارچ ها اضافه کنید تا قارچ ها در حین سرخ شدن سیاه نشوند.
نمک وفلفل سیاه به قارچ ها بزنید و تابه را خاموش کنید.
سیب زمینی های خلال شده را هم در تابه ای سرخ کنید.
آموزش و طرز تهیه خورشت ریواس بسیار خوشمزه و ملس
آموزش و طرز تهیه خورشت ریواس بسیار خوشمزه و ملس
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما طرز تهیه خورشت ریواس را آماده کرده ایم.
آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد.
ریواس گیاهی است از تیره هفت بندان بومی آسیا.
ریواس دارای برخی عناصر مانند پتاسیم ،کلسیم است و از نظر ویتامینها نیز تا حدودی غنی است.
مواد لازم برای خورشت ریواس :
گوشت یا سینه مرغ :◊: 500 گرم
ریواس :◊: یک و نیم کیلوگرم
پیاز سرخ شده :◊: 3 قاشق سوپخوری
روغن آبکرده :◊: 3 قاشق سوپخوری
نعنا و جعفری :◊: 500 گرم
طرز تهیه خورشت ریواس :
برای تهیه خورشت ریواس باید اول نعنا و جعفری را پاک کنیم و خوب بشوریم.
بعد از شستن نعنا و جعفری آنها را روی تخته با چاقو یا در خرد کن خرد می کنیم.
بعد از خرد کردن نوبت به تفت دادن آنها می رسد.در ظرفی مقداری روغن ریخته و سبزی ها را در آن تفت می دهیم.
حالا پیازها را پوست میگیریم و بعد از شستن نگینی خرد میکنیم.
قابلمه را روی گاز با حرارت کم میگذاریم و روغن را داخل آن میریزیم بعد از اینکه روغن داغ شد پیازها را داخل قابلمه میریزیم.
پیازها را تف میدهیم و گوشت یا سینه مرغ را خرد کرده و داخل قابلمه کنار پیازها میریزیم.
در زمان جا افتادن خورشت ریواس ها را پوست میکنیم و به اندازه دلخواه خرد میکنیم.
بعد از اینکه خورشت جا افتاد زمان اضافه کردن ریواس ها می باشد.
آموزش و طرز تهیه سس هزار جزیره بسیار خوشمزه و خانگی
آموزش و طرز تهیه سس هزار جزیره بسیار خشمزه و خانگی
در مطلب از سایت انسان شاد برای شما طرز تهیه سس هزار جریزه را آماده کرده ایم.
آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد.
مواد لازم برای تهیه سس هزار جزیره :
ساقه کرفس :◊: 2 عدد
پیازچه :◊: 50 گرم
جعفری (ریز خرد شده) :◊: یک قاشق غذاخوری
خیارشور (چرخ شده) :◊: یک سوم پیمانه
تخم مرغ آب پز :◊: 2 عدد
سس مایونز :◊: 2 پیمانه
طرز تهیه سس هزار جزیره :
برای تهیه سس هزار جزیره ابتدا باید ساقه کرفس،پیازچه و جعفری را روی تخته با چاقو خیلی زیر و خرد کنیم.
خیار شور را هم خیلی ریز رنده میکنیم.
سپس نوبت به رنده کردن تخم مرغ های آپ پز میرسد.
تخم مرغ ها را هم خیلی ریز رنده میکنیم.
حال در یک ظرف مناسب سس مایونز،روغن زیتون،سرکه و نمک و فلفل را میریزیم و خوب با هم مخلوطشان میکنیم.
:◊: موارد استفاده این سس فقط مخصوص سالاد نبوده بلکه به غذاهای دریایی طعم بسیار لذیذی می دهد.:◊:
اکنون سس شما آماده است.
آموزش و طرز تهیه سس خیار بسیار خوشمزه مخصوص ساندویچ و برگر
آموزش و طرز تهیه سس خیار بسیار خوشمزه مخصوص ساندویچ و برگر
در این مطلب از ساین انسان شاد برای شما دوستان عزیز و همراهان همیشگی طرز تهیه سس خیار را آماده کرده ایم.
آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد.
مواد لازم برای تهیه سس خیار :
خیار پوست کنده و رنده شده :◊: سه چهارم فنجان یا یک عدد خیار متوسط
نمک :◊: نصف قاشق چایخوری
ماست ساده :◊: یک چهارم پیمانه
طرز تهیه سس خیار :
برای تهیه سس خیار ابتدا باید خیار رنده شده را دخل صافی بگذاریم و صافی را روی یک ظرف مانند کاسه قرار دهیم.
نصف قاشق چیاخوری نمک به خیار رنده شده اضافه میکنیم و آن را هم میزنیم.
خیار رنده شده را یک ساعت در صافی گذاشته و در طول این زمان آن را هم میزنیم و
یکی دوبار صافی را فشار میدهیم تا آب خیار رنده شده گرفته شود.
در یک کاسه خیار رنده شده که آب آن را گرفته ایم را با ماست و خامه ترش میریزیم و مخلوطشان میکنیم.
در آخر به میزان دلخواه آب لیمو ،نمک و فلفل به سس اضافه میکنیم.
آموزش و طرز تهیه سس سیر با طعمی بی نظیر و فوق العاده و خواص سیر
آموزش و طرز تهیه سس سیر با طعمی بی نظیر و فوق العاده و خواص سیر
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما طرز تهیه سس سیر را آماده کرده ایم.
آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد.
سس سیر مثل سس مایونز حالت خامه ای شکل دارد.
بخاطر استفاده از لیمو تازه در این سس مزه ای آن فوق العاده میشود.
مواد لازم برای تهیه سس سیر :
سیر :◊: 2 بوته
روغن :◊: 5 قاشق غذاخوری
آب 1:◊: لیوان
فلفل :◊: 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه سس سیر :
برای تهیه سس سیر ابتدا باید نشاسته را در آب سرد حل کنیم.
وقتی نشاسته حل شد یک قابلمه روی اجاق میگذاریم و نشاسته حل شده را داخل آن میریزیم و روی حرارت متوسط قرار میدهیم.
نشاسته را مدام در قابلمه بهم میزنیم که مقداری سفت شود و وقتی که خودش را گرفت از روی اجاق برمیداریم و کنار میذاریم.
نکاتی در مورد سس سیر :
:◊: نشسته را فقط در حدی حرارت میدهیم که به حالت کرم در بیاید و حالت آبکی نداشته باشد.:◊:
:◊: اگر نشاسته را زیاد حرارت بدهیم باعث خشک شدن و خراب شدن بافت سس سیر میشود.:◊:
:◊: اگر از فلفل سیاه و روغن زیتون در سس سیر استفاده کنیم بهتر است.:◊:
برخی از خواص سیر :
سیر سرشار از فولیک اسید، ویتامین C، کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم، مقدار کمی روی و ویتامینهایB1 ، B2 و B3 است.
سیر حاوی ترکیبات گوگرد است که سیستم ایمنی بدن را تحریک کرده و پتانسیل بالایی در نابودی تومورهای سرطانی دارد.
خوردن سیر، مجاری تنفس و خون را پاک میکند و با این کار از شدت تنگی نفس کاسته و گاهی موجب درمان آن میشود.