آموزش و طرز تهیه شیر برنج بسیار خوشمزه و عالی با مدل قالبی

طرز تهیه شیر برنج بسیار خوشمزه و عالی

شیربرنج یا شیربا، چاشت و غذایی است که از شیر و برنج تهیه می شود

و بیشتر با شکر و شیره می‌خورند. به این غذا "آش شیر" نیز می گویند.

شیربرنج به‌ دلیل داشتن شیر (منبع غنی از کلسیم) و برنج (سرشار از ویتامین‌های گروه ب) و همچنین طعم‌دهنده‌های مقوی و آرام‌بخش اعصاب مانند هل و گلاب، مفید است.

 

 

مواد لازم برای تهیه شیر برنج :

برنج :◊: 2 لیوان

شیر :◊: 8 لیوان

شکر :◊: 1 لیوان

:◊: این مقدار شکر به اندازه شیرینی متوسط هست :◊:

خامه :◊: نصف لیوان

هل ساییده :◊: یک قاشق چای خوری

زعفران ساییده شده :◊:  کمی (در صورت تمایل)

طرز تهیه شیر برنج

برای تهیه شیر برنج ابتدا  برنج را از شب قبل در کمی آب خیس کنید.

:◊: اگر می خواهید عطر گلاب در شیر برنجتون قالب باشه بهتره که برنج رو از شب قبل با گلاب خیس کنید :◊:

پس از خیس خوردن، آب برنج را خالی می کنیم و برنج را با 2 لیوان آب و نصف قاشق چایخوری نمک می گذاریم بپزد تا نرم شود.

:◊: بعد از اینکه برنج کاملا پخت با پشت قاشق سعی کنید کمی برنج رو له کنید :◊:

سپس شیر را به همراه خامه به برنج اضافه کنید و صبر کنید تا برنج کاملا باز شده و مغز پخت شود.

::حرارت رو زیاد کنید تا به جوش بیاد

روی شعله ملایم اجاق گاز قرار دهید و مرتب هم بزنید تا کاملا پخته و غلیظ شود.

پس از اینکه دانه های برنج کاملا باز شدند  شکر و پودر هل رو هم اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم تا کالا حل شوند.