سینه مرغ :◊: 2 عدد
پیاز :◊: ۱ عدد بزرگ
آبلیمو :◊: ۱ پیمانه
زعفران دم کرده :◊: به مقدار نیاز
ابتدا سینه مرغ را به تکه های بلند تقسیم کنید و خوب بشویید.
پیاز را رنده و با آبلیمو و زعفران مخلوط کنید.
مرغ های شسته شده را در این مخلوط قرار دهید و به مدت ۲ الی ۳ ساعت بگذارید تا بماند و طعم و عطر آبلیمو و زعفران و پیاز را به خود بگیرد.