کالری :◊: 166
پروتئین:◊: 7/6گرم
کربوهیدرات:◊: 1/6 گرم
فیبر:◊: 3/2 گرم
چربی:◊: 14 گرم
ویتامین:◊: E 2/2 میلی گرم
ویتامین:◊: B3 8/3 میلی گرم
به نقل از انسان شاد یکی از نشانه های حساسیت به بادام زمینی سرگیجه و افت فشار ناگهانی می باشد.
معمولا آلرژی افراد به بادام زمینی، در دوران کودکی ظاهر می شود.
طبق مطالعات انجام شده بیشترین پروتین موجود در بین مغرها در مغز بادام زمینی میباشد.
چربی های موجود در بادام زمینی از نوع اسید های چرب مفید و غیر اشباع هستند.
این نوع چربی ها در حفظ سلانتی قلب و عروق و سیستم عصبی انسان نقش بسیار موثری ایفا میکنند.
بادام زمینی دارای آنتی اکسیدان نیز می باشد. پس سلول را از خرابی و نابودی محافظت می کند، سیستم ایمنی را تقویت می کند.
تحقیقات انجام شده در آمریکا نشان می دهند بادام زمینی با اتساع رگ های خونی و تسهیل جریان خون از ایجاد لخته و سکته مغزی پیشگیری می کند.
طبق تحقیقات انجام شده مصرف 50 تا 100 گرم بادام زمینی در روز خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را تا 30 درصد و مصرف تقریبا 5 قاشق چایخوری کره بادام زمینی
خطر ابتلا به دیابت را تا 20 درصد کم میکند.