زمان و مکان اهلی شدن فندق مشخص نیست، هر چند مشخص شده است که این خشک میوه توسط رومیان کشت می شده است.
ارقام فندق ترکیه و اروپا در طی قرن ها از طریق انتخاب، از بین جمعیت های وحشی محلی به دست آمده اند.
امروزه دو گونه از فندق در امریکا کشت می شود. گونه کورنوتا (C. Cornuta var. californica) که به طور وحشی در ایالت کالیفرنیا رشد می کند.
گونه دوم اولانا (.C. avellana L) است که در دهه 1850 میلادی توسط مردم محلی از انگلستان و فرانسه به ایالت اورگان امریکا برده شد و به گونه اصلی فندق در آن ایالت تبدیل گردید.
به گزارش سایت انسان شاد به گفته متخصصان تغذیه برای تامین پخش عمده ای از ویتامین بدن خود روزانه 10 عدد فندق استقاده کنید.
علاوه بر ویتامین بالا در فندق میزان کالری زیادی در آن وجود دارد و مصرف بیش از حد آن باعث چاقی میشود.
فندق مغذی ترین و قابل هضم ترین میوه در بین میوه های روغنی میباشد.
حدود 70 درصد از وزن فندق خشک را چربی تشکیل داده و در حدود 15 الی 20 درصد آن را مواد پروتئین تشکیل میدهد.
به دلیل نبود مواد هیدروکربنی در فندق مصرف آن برای افراد مبتلا به دیابت توصیه شده است.
فندق مقدار بسیاری ویتامین A,B1,B2,C,E دارد و همچنین دارای املاح معدنی،فسفر،گوگرد،آهن،منیزیم،پتاسیم و میباشد.
در مقدار 100 گرم فندق حد.د 600 کالری و همچنین در 100 گرم فندق با پوست 300 کالری و در یک دانه فندق چیزی حدود 10 کالری وجود.
این میوه مفید میتوتند سموم را بدن خارج کند و معده و روده را تقویت میکند.
برای اینکه فندق روده های شما را تقویت کند باید آن را در هنگام گرسنگی مصرف کرد.
فندق برای افراد مبتلا به بیماری قند بسیار مفید است به دلیل اینکه فندق مقدار بسیار ناچیزی مواد نشاسته ای دارد و غنی از مواد معدنی است.