طرز تهیه املت مکزیکی فوق العاده خوشمزه و آسان

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه املت مکزیکی را آموزش می دهیم.

آموزش آشپزی و انواع املت در سایت انسان شاد

غذاهای مکزیکی یکی از متنوع ترین فرهنگ‌های غذایی در جهان، پس از غذاهای چینی و هندی به‌شمار می‌روند.

حبوبات یکی از ارکان اصلی غذاهای مکزیکی است،

مثلا ذرت و لوبیا برای ساخت آرد ماسا و چیپس بکار می‌روند. کدو و فلفل قرمز نیز به وفور در غذاهای مکزیکی استفاده می‌شوند.

بعد از ذرت، برنج شایع ترین دانه در غذاهای مکزیکی است.

از گیاهان دارویی و معطر نیز در غذاهای مکزیکی استفاده می‌شود که بیش‌تر شامل: ادویه، پونه کوهی، گشنیز، دارچین، کاکائو و فلفل می‌شود.

همچنین استفاده از سیر و پیاز نیز معمول است.

مواد لازم برای تهیه املت مکزیکی

تخم مرغ :♥: 4 عدد

پیاز :♥: 1 عدد

شیر :♥: یک سوم پیمانه

فلفل دلمه ای سبز :♥: 1 عدد

قارچ :♥: 5 عدد

لوبیا قرمز پخته شده :♥: نصف پیمانه

جعفری خرد شده :♥: نصف پیمانه

کره :♥: 100 گرم

:♥: می توانید به جای کره از 3 قاشق غذا خوری روغن زیتون یا روغن ذرت استفاده کنید :♥:

پنیر چدار :♥: نصف پیمانه

سیر :♥: 1 حبه

زیره پودر شده :♥: 1 قاشق چای خوری

نمک و فلفل سیاه :♥: به میزان لازم

طرز تهیه املت مکزیکی

به نقل از انسان شاد طرز تهیه املت مکزیکی به این صورت است که ابتدا باید

پیاز را خیلی ریز خرد کنید.

در تابه ای روغن یا کره را بریزید و پیاز ها را در آن تفت دهید تا پیاز ها نرم و طلایی شوند.

سپس ریز را روی پیاز رنده کنید و تفت دهید تا عطر خوش سیر در بیاید.(در حدود 1 دقیقه)

فلفل دلمه ای را هم نگینی و ریز خرد کنید و به سیر و پیاز اضافه کنید تا نرم شوند.

سپس قارچ ها را بشورید و به دلخواه خرد کنید و به تابه اضافه کنید.

:♥: هنگامی که قارچ ها را اضافه کردید حرارت را زیاد کنید تا قارچ ها آب نیندازند :♥:

بعد از تفت دادن قارچ ها لوبیا های پخته شده و جعفری و زیره و نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید و تفت دهید .

مواد را روی حرارت بگذارید بماند تا همه ی آب مواد کشیده شود و مواد به غلظت برسد.

در ظرف دیگری تخم مرغ ها را بشکنید و با همزن برقی خیلی خوب هم بزنید تا تخم مرغ ها کف کنند.

شیر و کمی نمک را به تخم مرغ ها اضافه کنید و هم بزنید.

موادی که از قبل آماده کرده بودید را به همراه پنیر به تخم مرغ و شیر اضافه کنید و مخلوط کنید.

درون یک ظرف نچسب را چرب کنید و مواد بالا را داخل ظرف بریزید.

در آخر کمی پنیر روی مواد بریزید و ظرف را به مدت 10 دقیقه درون فر با دمای 180 درجه سانتی گراد (یا 350 درجه فارنهایت) قرار دهید.

بعد از این مدت املت مکزیکی شما آماده است.

:♥: می توانید به جای استفاده از فر سه چارم تخم مرغ را در کف تابه چرب شده ای بریزید هنگامی که تخم مرغ کمی بسته شد موادی که آماده کرده بودید را در وسط تخم مرغ

بریزید و باقی مانده تخم مرغ را روی مواد بریزید و درب تابه را ببندید تا املت مکزیکی آماده شود:♥:

طرز تهیه املت مکزیکی فوق العاده خوشمزه و آسان