شورهٔسر ریخته شدن سلولهای مرده است و نباید با خشکی پوست سر اشتباه گرفته شود.
پوست انسان در خارجیترین سطح خود بهدلیل داشتن کراتین مدام در حال بازسازی سلولی است و
این بدین معنی است که در تماس مداوم با فضای اطراف سلولهای پوست خارجی (اپیدرم) در لایه بیرونی از بین میروند و نیاز به جایگزینی دارند.
این بازسازی در تمام سطح بدن وجود دارد ولی هنگامی که در اسکالپ سر بهدلیلی این روند مرگ سلولی افزایش پیدا کند
به شکل ذرات قابل دیدن یا به اصطلاح شوره سر پدید میآید.
شوره سر به دو شکل خشک و یا چرب بروز میکند.
این نوع از شوره ها قابل دیدن و به شکل لایههایی از پوست سر میباشند.
سفید، مسطح، و به آسانی جدا شونده هستند.
ذرات کوچکتر، گرد تر و کمی زرد رنگ هستند.
به صورت ذرات چربی به پوست سر چسبیده و جدا کردن آنها سخت تر و باعث زخمشدن میشود.
سبب احساس خارش زیادی میشوند و اغلب نشانی از ریزش مو میباشند و
با توجه به این نکته از خارش سر در شوره چرب باید اکیداً پرهیز شود.
:◊:مشکلات گوارشی مثل چاقی زیاد، یبوست وعدم هضم غذا است:◊:
:◊:خستگیهای بیش از حد روزانه:◊:
:◊:اختلالات هورمونی:◊:
:◊:گرمای بیش از اندازه:◊:
ماست را با نوک انگشتانتان به کف سر بمالید و بعد از 10 تا 15 دقیقه به خوبی آبکشی کنید و
بعد از آن موهایتان را طبق روال طبیعی استحمام بشویید.:◊:
:◊:دو قاشق غذاخوری از آب سیب تازه را به دو قاشق آب گرم اضافه کنید.
این ترکیب را به پوست خود بمالید و بعد از 10 الی 15 دقیقه موهایتان را بشویید. این عمل را دو بار در هفته انجام دهید:◊:
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه آبگوشت زیره کرمان را آماده کرده ایم.
آموزش آشپزی و انواع آبگوشت در سایت انسان شاد
آبگوشت زیره متفاوت تر از آبگوشت های دیگر است چون در آن نخود و لوبیا و سیب زمینی وجود ندارد.
کرمانیهای قدیمی از رب گوجه استفاده نمیکنند و با ادویه به آبگوشت رنگ میدادند.
گوشت آبگوشتی :♥: نیم کیلو گرم
پیاز :♥: 1 عدد
سیر :♥: 3 حبه
پودر زیره سیاه :♥: 1 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی :♥: 2 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زردچوبه :♥: به مقدارلازم
:♥: می توانید برای خوشطعم کردن آبگوشت از سبزی های معطر مثل مرزه خشک یا ترخون خشک استفاده کنید :♥:
به نقل از انسان شاد طرز تهیه آبگوشت زیره کرمان به این صورت است که ابتدا باید
پیاز را نگینی و ریز خرد کنید و در قابلمه با مقدار خیلی کمی روغن تفت دهید تا پیاز ها نرم شوند.
سپس گوشت را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت کمی قهوه ای شود.
سیر ها را ریز خرد کنید یا رنده کنید و درون قابلمه بریزد.
پودر زیره ،زردچوبه و فلفل را اضافه کنید و کمی تفت دهید.
در آخر رب را به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا خامی رب گرفته شود.
مقداری آب روی مواد بریزید و بگذارید با حرارت ملایم حدود 3 تا 4 ساعت بپزد.
هنگامی که گوشت پخت نمک و سبزی های معطر را اضافه کنید.
:◊: اگر سبزی های معطر را اوایل پخت آبگوشت اضافه کنید باعث تلخی غذا می شود :◊:
بعد از اینکه آبگوشت شما جا افتاد و لعاب دار شد می توانید آن را از روی حرارت بردارید و نوش جان کنید.
زیره دانهای معطر و ضدنفخ است که در آشپزی و پزشکی کاربرد دارد و
در دو نوع زیره سبز و زیره سیاه وجود دارد که دومی به «زیره ایرانی» معروف است.
دانههای زیره با چوب، کوبیده میشود.
این دانه به صورت خودرو در افغانستان، ایران، ازبکستان، تاجیکستان، ترکیه، مراکش، مصر، هند، کوبا، سوریه، مکزیک و شیلی رشد میکند.
این دانه در فلسطین به صورت خودرو رشد نمیکند اما در زمان گذشته در آنجا کشت میگردید.
گیاه آن شبیه بوته هویج است برگهایش ۲۰ الی ۳۰ سانتیمتر و ارتفاع گیاه حدود ۵۰ سانتیمتر است.
میوه آن (که به اشتباه دانه گفته میشود) به اندازه دو میلیمتر و هلالی شکل و دارای ۵ خط برجستهاست.
بیشترین زیره در ایران، در شهر کرمان رشد میکند. بهترین و مرغوبترین زیره مربوط به شهرستان بافت استان کرمان میباشد که به صورت خودرو رشد میکند.
جویدن مقداری زیره برای از بین بردن بوی بد دهان، بوی سیر و بوی پیاز بسیار مفید است.
زیره درمان بسیار مؤثری برای رفع سوءهاضمه است.
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما طرز تهیه ژله توپی انار با بادکنک را آماده کرده ایم.
آموزش آشپزی و انواع ژله در سایت انسان شاد
این ژله خوشمزه و زیبا خیلی راحت درست میشه و در عین سادگی بسیار زیباست.
ژله انار :♥: یک بسته
دانه های انار :♥: به مقدار لازم
:♥: البته برای زیبا تر شدن ژله دانههای انار باید زیاد باشد :♥:
آب جوش :♥: 1 لیوان
آب سرد :♥: نصف لیوان
بادکنک :♥: 1 عدد
به نقل از انسان شاد طرز تهیه ژله توپی انار با بادکنک به این صورت است که ابتدا باید
ژله انار را طبق نوشته روی جعبه آن درست می کنیم.
یعنی 1 لیوان آب جوش روی پودر ژله می ریزیم تا کاملا حل شود و شفاف شود.
بعد نصف لیوان آب سرد روی آن می ریزیم و می گذاریم تا کمی سرد شود.
بادکنک را خیلی تمیز بشورید.
مقداری از دانه های انار را درون بادکنک بریزد.
از ژله اناری که آماده کردید خیلی با احتیاط داخل بادکنک بریزید.
:◊: بهتر است دهانه بادکنک را به آرامی باز کنید و برای نگه داشتن از نفر دیگری کمک بگیرید و با قاشق درون بادکنک را پر کنید :◊:
در بادکنک را خیلی محکم ببندید تا ژله از آن بیرون نریزد.
بادکنک را داخل یخچال قرار دهید تا ژله ببندد.
:◊: برای این که بادکنک های پر شده روی سطح یخچال پهن نشوند آنها را درون کاسه هم سایز خودشان قرار دهید :◊:
پس از چند ساعت که ژله خوب سفت شد و خودش را گرفت خیلی آرام بادکنک را با چاقو ببرید.
بادکنک را پاره کرده و ژله رو بیرون بیاورید و در ظرف مناسب بگذارید.
طرز تهیه ژله توپی انار با بادکنک بسیار زیبا و هیجان انگیز مخصوص شب یلدا
رب انار که به عنوان چاشنی غذا و افزودنی استفاده میشود، از جوشاندن و غلیظ کردن آب انار به دست میآید.
این رب در تهیه غذاهایی مانند فسنجان، اکبر جوجه و شامیکباب لرستانی کاربرد دارد.
برای تهیه رب انار اگر دانههای انار تحت فشار بیش از حد قرار گیرند، آب انار تلخ میشود.
انار :◊: 8 کیلوگرم
آب :◊: 3 لیوان
نمک :◊: 1 قاشق غذاخوری
:◊:در صورتی که انار آبدار باشد به ازای هر 8کیلوگرم انار، 1کیلوگرم رب انار حاصل می شود :◊:
پوست انار ها را بگیرید و آنها را دانه دانه کنید.
:◊: سعی کنید پوست داخلی و غلاف سفید رنگ داخل انار، با دانه ها مخلوط نباشد :◊:
در قابلمه بزرگی، دانه های انار را همراه با آب را روی حرارت بگذارید زیر شعله را زیاد تا آب به جوش بیاید.
سپس شعله را کم کنید و
هر چند دقیقه انار را هم بزنید و با فشار ملاقه یا کفگیر به دانه ها سعی کنید آب دانه ها کاملا گرفته شود.
:◊:در حین جوشیدن،با گوشتکوب دانه ها را در قابلمه فشار دهید تا آب از دانه انار خارج شود :◊:
:◊: باید در حین پختن رب انارمان آن را هم بزنیم تا ته نگیرد :◊:
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه پیتزای سیب زمینی بدون خمیر پیتزا را آماده کرده ایم.
آموزش آشپزی و انواع پیتزا در سایت انسان شاد


سیب زمینی :♥: 3 عدد
سینه مرغ :♥: 1 عدد
قارچ :♥: 5 عدد
فلفل دلمه ای :♥: 1 عدد
گوجه فرنگی :♥: 1 عدد
پنیر پیتزا :♥: به میزان لازم
نمک و فلفل سیاه و پودر آویشن :♥: به مقدار لازم
آبلیمو :♥: 1 قاشق غذا خوری
سس کچاپ :♥: مقداری


به نقل از انسان شاد طرز تهیه پیتزای سیب زمینی به این صورت است که ابتدا باید
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و آن ها را به صورت نگینی خرد کنید.
در تابه کمی روغن بریزد و بعد از اینکه داغ شد سیب زمینی ها را درون تابه بریزید تا سیب زمینی ها کاملا سرخ شوند.
در این فاصله که سیب زمینی ها در حال سرخ شدن هستند بقیه مواد را آماده کنید.
سینه مرغ را با کمی نمک و فلفل و یک لیوان آب بگذارید تا بپزد.
بعد از نیم ساعت که مرغ پخته شد آن را ریش ریش کنید.
فلفل دلمه ای و گوجه را نیز به صورت نگینی و ریز خرد کنید.
قارچ ها را پوست بگیرید و ورقه ای خرد کنید و در مقداری روغن با نمک و کمی آبلیمو با حرارت بالا سرخ کنید.
در ظرف پیتزا خوری سیب زمینی سرخ کرده را کف ظرف بریزید و کمی پنیر پیتزا و سس کچاپ روی سیب زمینی بریزید.
بعد مرغ را بریزید و بعد گوجه ها و فلفل دلمه ای را بریزد و همه جای ظرف پخش کنید.
کمی نمک و فلفل و پودر آویشن را روی مواد پاشید.
در انتها باید پنیر پیتزا را روی مواد بریزد هرچه پنیر پیتزا بیشتر باشد پیتزا خوشمزه تر می شود.
قبل از گذاشتن پیتزا درون فر کمی آب روی پیتزا اسپری کنید این کار باعث می شود پنیر پیتزا بیشتر کش بیاید.
فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد (معادل 350 درجه فارنهایت) روشن کنید تا گرم شود.
پیتزا را به مدت 20 دقیقه درون فر قرار دهید تا روی پنیر طلایی شود.
پیتزای شما آماده است آن را با سس کچاپ میل کنید.


