طرز تهیه ماکارونی ساده خوشمزه با گوشت چرخ کرده یا سویا

طرز تهیه ماکارونی ساده با گوشت چرخ کرده یا سویا

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما طرز تهیه ماکارونی با گوشت چرخ کرده را آماده کرده ایم

آموزش آشپزی و انواع سس و سالاد  در سایت انسان شاد

ماکارونی یکی از خوراکی های ایتالیایی است که در سراسر جهان طرفدار دارد.

اسپاگتی و ماکارونی هردو از زیر شاخه‌های پاستا هستند و از آرد سمولینا ساخته می‌شوند.

برای ساخت اسپاگتی خمیر را به شکل رشته‌های دراز در می‌آورند ولی

ماکارونی بر حسب منطقه و کشور دارای معنای مختلفی است و

برخی از اشکال آن به صورت لوله‌های کوچک توخالی، حلزونی، مارپیچ، پاپیونی و غیره است.

ماکارونی یا پاستا غذایی است که از تخم مرغ و آرد درست می شود.

ماکارونی نپخته حاوی گرانولها یا ذره های ریز و سفت نشاسته است.

مواد لازم برای تهیه ماکارونی

ماکارونی :◊: 1 بسته

گوشت چرخ کرده :◊: نیم کیلو گرم

پیاز :◊: 1 عدد

قارچ :◊: 5 عدد

فلفل دلمه ای :◊: 1 عدد

رب گوجه فرنگی :◊: 3 قاشق غذا خوری

سیب زمینی برای ته دیگ :◊: به میزان لازم

طرز تهیه ماکارونی

داخل قابلمه ای را پر از آب کنید و مقداری نمک و روغن وزردچوبه درون آب بریزید.

روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.

هنگامی که آب به جوش آمد ماکارونی را اضافه کنید و

با چنگال هم بزنید تا رشته های ماکارونی به هم نچسبند.

ماکارونی را پس از 5 – 7 دقیقه با آب سرد آبکشی کنید و کناری قرار دهید تا آب اضافی اش برود.

:◊: وقتی که ماکارونی مغز پخت شد آبکش کنید و کمی آب سرد روش بریزید تا نشاسته اضافیش گرفته بشه :◊:

خواص مفید سیب زمینی و خواص آب سیب زمینی برای پوست.ماسک سیب زمینی

خواص سیب زمینی و ماسک صورت سیب زمینی

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما خواص سیب زمینی و فواید سیب زمینی برای پوست را آماده کرده ایم

خواص مواد غذایی در سایت انسان شاد

خواص سیب زمینی

سیب زمینی یک گیاه یک ساله است که ما از غده های موجود در ریشه آن استفاده می کنیم.

زادگاه اولیه سیب زمینی در آمریکای جنوبی بوده و اولین بار توسط میرزا ملکُم خان به ایران آورده شده است،

برای همین در ابتدا به آن " آلو ملکُم " می گفتند و

اکنون هم در بعضی شهرهای ایران سیب زمینی را بنام آلو می شناسند.

ساقه و برگ های سیب زمینی حاوی سمی بنام سولانین است، بنابراین نباید آن را مصرف کرد،

ولی جوشانده رقیق شده همین برگ ها را به عنوان ماده خواب آور  و آرامش دهنده اعصاب استفاده می کنند.

مهم ترین ماده اصلی موجود در سیب زمینی نشاسته است که

معمولاً 9 تا 25 درصد آن را تشکیل می دهد،

از این رو برای تامین انرژی ماده مفیدی است که نسبت به غلات کمتر تحت تاثیر آفات قرار می گیرد و پرورش آن آسان تر است.

امروزه روسیه و آلمان بزرگ ترین تولید کنندگان سیب زمینی هستند.

سیب زمینی در بین سبزیجات حاوی ویتامین C  بالایی است و هر 100 گرم سیب زمینی 20 تا 25 میلی گرم ویتامین C دارد

 برای تامین ویتامین C مورد نیاز برای جلوگیری از خونریزی لثه مفید است،

ولی نکته بسیار مهم این است که در اثر ماندن در انبار و پخت نامناسب مقدار زیادی از ویتامین C آن به هدر می رود.

طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده ترد و خوشمزه به روش فست فودی ها

طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده به روش فست فودی ها

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده را آماده کرده ایم

آموزش آشپزی و انواع سس و سالاد  در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده

سیب زمینی :◊: به مقدار دلخواه

روغن مایع برای سرخ کردن :◊: مقداری

:◊: می توانید از روغن زیتون هم استفاده کنید :◊:

نمک :◊: به میزان لازم

طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و آن ها را درشت خرد کنید.

:◊: خیلی درشت خرد نکنید چون دیرتر پخته و سرخ می شوند :◊:

:◊: قسمت های سبز رنگی که بر روی بعضی نقاط سیب زمینی هستند را حتما از بین ببرید چون معمولا این قسمت‌ها برای بدن ضرر دارند و سرطان زا هستند :◊:

بعد از خرد کردن سیب زمینی ها آن ها را به مدت یکی دو ساعت درون آب یخ قرار دهید.

:◊: این کار باعث می شود ماده زائد و سموم درون سیب زمینی از بین برود :◊:

سیب زمینی ها رو بعد از خیس خوردن کاملا خشک کنید.

در قابلمه ای کمی آب بریزید و آب را به جوش بیاورید . زمانی که آب جوش آمد، درون آب 1 قاشق نمک بریزید.

بعد سیب زمینی ها را درون آب و نمک بریزید.

:◊: بیشتر از ۵ دقیقه سیب زمینی ها رو درون آب جوش نباشند وگرنه له می شوند :◊:

تزئین کدو حلوایی برای شب یلدا

تزئین کدو حلوایی برای شب یلدا

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان همراه مدل های زیبایی از تزیین کدو حلوایی را فراهم کرده ایم

آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد

تزیین کدو حلوایی برای شب یلدا

آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد

تزیین کدو حلوایی برای شب یلدا

آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد

تزیین کدو حلوایی برای شب یلدا

آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد

تزیین کدو حلوایی برای شب یلدا

آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد

طرز تهیه شیرینی میکادو خوشمزه و خیلی آسان در منزل به سبک قنادی ها

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان همراه طرز تهیه شیرینی میکادو را فراهم کرده ایم.

آموزش انواع کیک و شیرینی در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه شیرینی میکادو

آرد سفید :♥: 1 پیمانه

پودر قند :♥: 1 پیمانه

کره یا روغن جامد :♥: نصف پیمانه

وانیل :♥: نصف قاشق چای خوری

پودر کاکائو :♥: نصف قاشق چای خوری

هل  :♥: یک قاشق چای خوری

دارچین :♥: 1 قاشق چای خوری

پودر پسته :♥: مقداری برای تزیین

شکلات تخته ای :♥: به میزان لازم

نان میکادو (نان ویفر) :♥: به مقدارلازم

طرز تهیه شیرینی میکادو

به نقل از انسان شاد طرز تهیه شیرینی میکادو به این صورت است که ابتدا

آرد الک شده را در قابلمه ای می ریزیم و روی حرارت به مدت پنج دقیقه تفت می دهیم.

  رنگ آرد نباید زیاد تغییر کند و آرد را فقط برای از بین بردن بوی خامی اش تفت می دهیم.

سپس روغن مایع یا کره را اضافه می کنیم و آرد و روغن را کاملا با یکدیگر مخلوط می کنیم.

قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و پودر قند و وانیل را به همراه پودر کاکائو و دارچین به مخلوط آرد و روغن اضافه می کنیم و مواد را مخلوط می کنیم.

بر روی سطحی یک عدد نان میکادو را قرار می دهیم و

حدود یک سوم از مواد را روی نان میکادو می ریزیم و با کمک قاشق سطح مواد را به خوبی یکدست می کنیم.

سپس نان دوم میکادو را بر روی مواد نان اول قرار می دهیم و روی آن را وردنه می کشیم تا دو لایه به هم بچسبد.

  دقت کنید وردنه را خیلی فشار ندهید زیرا نان میکادو ترک می خورد.

 مقدار یک سوم از مواد را روی نان دوم میکادو قرار می دهیم.

همین مراحل را ادامه می دهیم تا نان و مخلوط مواد به اتمام برسد.

شکلات تخته ای را به روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم) ذوب می کنیم.

روی لایه آخر را با شکلات آب شده می پوشانیم و در یخچال می گذاریم تا سرد و سفت شود .

بعد از خنک شدن آن را به شکل لوزی یا مستطیل برش دهید و روی آن پودر پسته بریزید و سرو کنید.

طرز تهیه شیرینی میکادو خوشمزه و خیلی آسان در منزل به سبک قنادی ها