توت فرنگی میوه ای است مفید و خیلی توصیه شده توسط پزشکان.
این میوه خاصیت های بسیار زیادی برای سلامتی انسان دارا میباشد.
این میوه مفید میتواند در صورت عدم توجه به مصرف آن و شستوشویی نامناسب بسیار خطرناک باشد.
با توجه به پرورش یافتن توت فرنگی روی سطح خاک باعث میشود فساد پذیری بالای داشته باشد و همچنین سم پاشی شدن به دفعات آن.
در این مطلب از سایت انسان شاد تلاش کرده ایم که بهترین خواص توت فرنگی و
همین طور تذکراتی راجع به استفاده از توت فرنگی را برای شما دوستان عزیز گرد آوری کنیم.
توت فرنگی یک میوه نسبتا جدید با طول 250 الی 300 سال میباشد.
توت فرنگی بیشتر در مصرف دارویی مورد اسفاده قرار میگرفته .
در قرن چهاردهم توت فرنگی های وحشی از جنگل های فرانسه به زمین های کشاورزی آورده و کشت شد.
توت فرنگی وحشی در جنگل های شمال ایران نیز بسیار زیاد وجود دارد.
مصرف انواع مختلف میوه ها و سبزیجات از جمله توت فرنگی فواید بسیاری دارد.
خوردن خوراکی های گیاهی، خطر بیماری های قلبی، دیابت و سرطان کم میکند.
وانیل :◊: یک چهارم قاشق چای خوری
شکر :◊: 8 قاشق غذا خوری
توت فرنگی :◊: 1 کاسه ماست خوری (100 گرم)
تخم مرغ :◊: 3 عدد
خامه :◊: 1 بسته 150 گرمی
به نقل از انسان شاد : برای تهیه بستنی توت فرنگی ابتدا باید یک بسته خامه که 150 گرمی باشد را به مدت 2 ساعت داخل فریزر بگذارید.
:◊: حداقل چربی خامه 30 درصد باشد :◊:
بعد از گذشت 2 ساعت خامه را بیرون آورده و با 2 قاشق غذا خوری شکر به مدت 5 دقیقه با هم زن برقی مخلوط کنید
تا خامه سفت شود و فرم بگیرد.
:◊: اگر در هنگام باز کردن بسته خامه مقداری شیر از آن خارج شد شیر را دور بریزید تا خامه بهتر فرم بگیرد:◊:
زرده های 3 عدد تخم مرغ را از سفیده جدا کنید.
زرده ها را با دو و نیم قاشق غذاخوری پودر شکر و یک چهارم قاشق چایخوری وانیل در همزن برقی بریزید.
خوب مخلوط کنید تا زمانی که زرده های تخم مرغ کرم رنگ و کش دار شوند.
توت فرنگی :◊: 1/5 لیوان
شیر :◊: 1/5 لیوان
عسل :◊: 1 قاشق غذاخوری
به نقل از انسان شاد :برای تهیه شیر توت فرنگی ابتدا باید توت فرنگی ها درشت و رسیده تهیه کرد و خوب آنها را شست.
بعد از شستن توت فرنگی ها آنها را در یک ظرف لعابی یا بلوری به وسیله گوشتکوب بکوبید و خوب لح کنید.
بعد از کوبیدن توت فرنگی ها شیر و عسل را هم به ان اضافه کنید و داخل مخلوط کن بریزید.
دورر مخلوط کن را روی کم بگذارید یا از هم زن دستی استفاده نمایید.
مدت زمان 2 دقیقه برای مخلوط شدن شیر توت فرنگی به وسیله کخلوط کن کافی میبشاد.
اکنون شیر توت فرنگی شما اماده است.میتوانید در صورت دوست داشتن شیر توت فرنگی را با کمی خامه تززین کنید و میل کنید.
توت فرنگی :◊: 200 گرم
شیر :◊: نصف لیوان
بستنی :◊: 14 اسکوپ
رنگ خوراکی قرمز (مثل آب شاتوت یا آلبالو) :◊: 3 قطره
برای تهیه میلک شیک توت فرنگی ابتدا باید توت فرنگی،شیر سرد،بستنی و رنگ خوراکی (آب شاتوت یا آلبالو) را در مخلوط کن بریزید و اجازه دهید به مدت 3 دقیقه آنها کاملا با هم مخلوط شوند.
اکنون لبه لیوان مورد نظر خود را به وسیله شکر رنگی تزیین کنید و مایه میلک شیک توت فرنگی را که آماده شده است را داخل آن بریزید.
می توانید با چند عدد توت فرنگی و برگ نعنا روی نوشیدنی میلک شیک توت فرنگی را تزیین کنید و سرو کنید.
امیدواریم با تهیه این نوشیدنی خیلی خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.
تارت نوعی شیرینی است که اغلب از مواد پرکننده برای پوشش آن استفاده می شود. روی تارت ها باز است و از ماده اصلی شیرینی (خمیر) تشکیل نشده است.
مواد لازم برای خمیر تارت (برای 6 نفر):
کره :◊: 120 گرم
پودر قند :◊: 60 گرم
آرد :◊: 200 گرم
زرده تخم مرغ :◊: 1 عدد
وانیل :◊: یک چهارم قاشق چای خوری
برای تهیه خمیر تارت ابتدا باید کره و پودر قند را با هم مخلوط کنید و خوب بهم بزنید تا نرم و لطیف شود.
بعد زرده تخم مرغ و وانیل را هم به آنها اضافه کنید و حسابی بهم بزنید تا موادتان کاملا سفید،یکدست و پفکی بشود.
آرد و نمک را هم به مواد بالا اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.خمیر را برای اینکه روغن نندازد بهتر است با سرانگشت مخلوط کنید.
خمیر درست شده را در کیسه فریزر بگذارید و در یک جای خنک به مدت یک ساعت قرار دهید.
قالب مخصمو تارت که گرد است را چرب کنید.خمیر را بطور کاملا یکنواخت در قالب پهن کنید.بطوری که خمیر دیواره های قالب را نیز بگیرد.
مواد لازم برای کرم پاتیسیر (کرم داخل تارت) :
آرد ذرت :◊: 100 گرم
شکر :◊: 150 گرم
زرده تخم مرغ :◊: 3 عدد
شیر :◊: نیم لیتر
کره :◊: 80 گرم
وانیل :◊: یک چهارم قاشق چای خوری
توت فرنگی :◊: 1 تا 1/5 کیلو
برای تهیه کرم تارت توت فرنگی ابتدا باید زرده تخم مرغ را با شکر و وانیل مخلوط کیند و خوب بهم بزنید تا سفید شود.
سپس در یک ظرف مناسب شیر وآرد ذرت را مخلوط کنید و روی حرارت اجاق قرار دهید تا گرم شود.
بعد زرده تخم مرغ و شکر زده شده را کم کم به ارد و شیر اضافه کنید و یک مقدار روی حرارت هم بزنید تا مایه کاملا غلظ شود.
در مرحله آخر نوبت به اضافه کردن کره میرسد.بعد از اضافه کردن کره مواد را از روی اجاق بردارید تا سرد شود.