تزئین کدو حلوایی برای شب یلدا

تزئین کدو حلوایی برای شب یلدا

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان همراه مدل های زیبایی از تزیین کدو حلوایی را فراهم کرده ایم

آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد

تزیین کدو حلوایی برای شب یلدا

آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد

تزیین کدو حلوایی برای شب یلدا

آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد

تزیین کدو حلوایی برای شب یلدا

آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد

تزیین کدو حلوایی برای شب یلدا

آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد

طرز تهیه شیرینی میکادو خوشمزه و خیلی آسان در منزل به سبک قنادی ها

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان همراه طرز تهیه شیرینی میکادو را فراهم کرده ایم.

آموزش انواع کیک و شیرینی در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه شیرینی میکادو

آرد سفید :♥: 1 پیمانه

پودر قند :♥: 1 پیمانه

کره یا روغن جامد :♥: نصف پیمانه

وانیل :♥: نصف قاشق چای خوری

پودر کاکائو :♥: نصف قاشق چای خوری

هل  :♥: یک قاشق چای خوری

دارچین :♥: 1 قاشق چای خوری

پودر پسته :♥: مقداری برای تزیین

شکلات تخته ای :♥: به میزان لازم

نان میکادو (نان ویفر) :♥: به مقدارلازم

طرز تهیه شیرینی میکادو

به نقل از انسان شاد طرز تهیه شیرینی میکادو به این صورت است که ابتدا

آرد الک شده را در قابلمه ای می ریزیم و روی حرارت به مدت پنج دقیقه تفت می دهیم.

  رنگ آرد نباید زیاد تغییر کند و آرد را فقط برای از بین بردن بوی خامی اش تفت می دهیم.

سپس روغن مایع یا کره را اضافه می کنیم و آرد و روغن را کاملا با یکدیگر مخلوط می کنیم.

قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و پودر قند و وانیل را به همراه پودر کاکائو و دارچین به مخلوط آرد و روغن اضافه می کنیم و مواد را مخلوط می کنیم.

بر روی سطحی یک عدد نان میکادو را قرار می دهیم و

حدود یک سوم از مواد را روی نان میکادو می ریزیم و با کمک قاشق سطح مواد را به خوبی یکدست می کنیم.

سپس نان دوم میکادو را بر روی مواد نان اول قرار می دهیم و روی آن را وردنه می کشیم تا دو لایه به هم بچسبد.

  دقت کنید وردنه را خیلی فشار ندهید زیرا نان میکادو ترک می خورد.

 مقدار یک سوم از مواد را روی نان دوم میکادو قرار می دهیم.

همین مراحل را ادامه می دهیم تا نان و مخلوط مواد به اتمام برسد.

شکلات تخته ای را به روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم) ذوب می کنیم.

روی لایه آخر را با شکلات آب شده می پوشانیم و در یخچال می گذاریم تا سرد و سفت شود .

بعد از خنک شدن آن را به شکل لوزی یا مستطیل برش دهید و روی آن پودر پسته بریزید و سرو کنید.

طرز تهیه شیرینی میکادو خوشمزه و خیلی آسان در منزل به سبک قنادی ها

طرز تهیه دلمه برگ مو خیلی خوشمزه و عالی مخصوص پیک نیک

طرز تهیه دلمه برگ مو خیلی خوشمزه و عالی مخصوص پیک نیک

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان همراه طرز تهیه دلمه برگ مو را فراهم کرده ایم.

آموزش آشپزی و انواع غذا در سایت انسان شاد

دلمه برگ مو از غذاهای بسیار خوشمزه و پرطرفدار ایرانی هست که بیشتر در فصل تابستان تهیه می‌شود.

مواد لازم برای تهیه دلمه برگ مو

برنج :♥: 2 پیمانه

گوشت چرخ شده :♥: 200 گرم

لپه :♥: یک پیمانه

پیاز :♥: 1 عدد

سبزی مخصوص دلمه :♥: 200 گرم

برگ مو :♥: به مقدار لازم

نمک و فلفل و زرد چوبه :♥: به میزان لازم

مواد لازم برای چاشنی دلمه برگ مو :

آب :♥: یک پیمانه

سرکه :♥: نصف پیمانه

شکر :♥: یک قاشق غذا خوری

نمک :♥: کمی

سبزی دلمه شامل این سبزی ها می باشد :گشنیز . نعنا . مرزه . ترخون . پیازچه . شوید . جعفری

  از همه ی سبزیجات به یک نسبت ولی مقدار گشنیز کمی باید بیشتر باشد.

طرز تهیه دلمه برگ مو

به نقل از انسان شاد طرز تهیه دلمه برگ مو به این صورت است که ابتدا باید

برنج را نیم ساعت درون آب و کمی نمک خیس کنید پس از این مدت برنج را با چند لیوان آب و کمی نمک بپزید و آبکشی کنید.

لپه را هم با مقدرای آب بپزید تا نیم پز شود.

سبزی ها را خوب بشورید و هنگامی که آب سبزی ها رفت و خشک شدند آن ها را ساطوری و خیلی ریز خرد کنید.

پیاز را نگینی خرد کنید و در مقداری روغن به همراه زردچوبه تفت دهید.

وقتی پیازها نرم و طلایی شدند گوشت را اضافه کنید و تفت دهید.

سپس برنج و لپه که پخته شده اند و سبزی های ساطوری و نمک و فلفل را به گوشت اضافه کنید.

بعد از این که کمی تفت دادید تابه را از روی حرارت بردارید.

برگ مو ها را بشورید و در صافی بگذارید تا آب آن برود.

  اگر برگهایی که استفاده میکنید تازه هست باید دو سه دقیقه ای در آب جوش بجوشانید تا نرم شوند و موقع پیچیدن نشکنند.

برگ مو را کف دست تان قرار دهید و مواد را داخل قسمت پشت برگ بریزید.

  اگر برگ مو پارگی داشت، ۲ تا برگ رو داخل همدیگر قرار بدهید.

درون هر دلمه برگ مو را یک قاشق یا بیشتر از مخلوط مواد بریزید و آرام آن را شبیه بقچه بپیچید تا مواد درون برگ مخفی شوند.

تمام دلمه ها را به همین صورت آماده کنید.

  برای پیچیدن دلمه ها روشهای مختلفی وجود داره که مرسوم ترینشون بقچه ای و رولی هست.

کف قابلمه ای مناسب را کمی چرب کنید و چند عدد برگ مو را کف قابلمه پهن کنید تا به عنوان ته دیگ باشد.

دلمه ها را درون قابلمه به آرامی قرار دهید.

حالا نوبت ریختن چاشنی روی دلمه هاست آب و سرکه و شکر و نمک را با هم مخلوط کنید.

  اندازه مواد چاشنی بستگی به ذائقه شما دارد و می تواند ترش تر یا شیرین تر باشد ولی مقدار سرکه همیشه باید نصف مقدار آب باشد.

چاشنی خیلی کم هست، در حدی که انتهای قابلمه رو پر کنه و در واقع دلمه ها باید با بخار چاشنی پخته بشوند.

حرارت را زیاد کنید و وقتی آب شروع به تبخیر کرد حرارت را ملایم کنید تا دلمه ها با حرارت ملایم پخته و نرم شوند.

دلمه را می‌توان با برگ انگور ، فلفل دلمه، کدو گوجه فرنگی و بادمجان درست کرد.

ولی متداول ترین نوع دلمه استفاده از برگ مو است.

طرز تهیه دلمه برگ مو خیلی خوشمزه و عالی مخصوص پیک نیک

خواص بسیار زیاد و عالی جوشانده پوست انار(جلو گیری از خون ریزی)

خواص بسیار زیاد و عالی جوشانده پوست انار(جلو گیری از خون ریزی)

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان خواص جوشانده پوست انار را آماده کرده ایم.

خواص مواد غذایی در سایت انسان شاد.

خواص جوشانده پوست انار :

آب جوشانده انار بسیار قابض و مقوی است.

جوشانده پوست انار برای درمان اسهال ساده و اسهال های که ناشی از مسمومیت باشند مفید است.

جوشانده پوست انار برای اسهال خونی و کنترل سلسله البول نیز مفید است.

باعث تصفیه خون میشود و قند خون را کم میکند و همچنین از خونریزی رحم جلوگیری میکند.

پوست خشک انار را آسیاب کنیید و به مقدار 4 گرم با آب گرم مخلوط کنید و میل کنید برای درمان کرم های روده مفید است.

مزمزه کردن پوست انار جوشانده شده برای تقوت لثه بسیار مفید است.همچنین برای جلوگیری خونریزی بعد از کشیدن دندان نیز مفید است.

پوست انار :

برای جلوگیری از خون ریزی گلو میتوانید آب جوشانده پوست انار را با گلنار مخلوط کرده و روزی 6 بار قرقره کنید.

برای خشک کردن و بسته شدن زخم میتوانید از عصاره آسیاب شده پوست انار استفاده کنید.

 پوست انار را نرم بسایید و شب ها به وسیله پنبه در دهانه رحم قرار دهید. ترشحات غیر طبیعی را متوقف می‏ سازد و به عنوان شستشو برای التیام بواسیر و رفع ترشحات سفید یا لوکوره‏آ مفید است.

 نشستن در جوشانده پوست انار برای قطع کردن سیلان مفرط، ترشحات عادت ماهیانه و همچنین در مواردی که مقعد بیرون آمده باشد و همچنین درمان بواسیر مفید است.

برای درمان آفت و زخم های دهان از جوشانده پوست انار به صورت دهان شویی استفاده کیند.

آشنایی با خواص لیمو شیرین برای بدن و علت تلخی این میوه سرشار از ویتامین C

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان خواص لیمو شیرین را آماده کرده ایم.

تاریخچه درخت لیمو شیرین

یکی از گونه های لیمو ،لیمو شیرین نام دارد. نام علمی لیمو شیرین Citrus limetta می باشد.

بی شک با شنیدن اسم لیمو شیرین اولین چیزی که در ذهن هر کس تداعی می شود، زمستان و سرماخوردگی است.

لیمو شیرین فواید و خواص بسیار زیادی دارد که در این مطلب از سایت انسان شاد شما را با آنها آشنا می کنیم :

خواص دارویی لیمو شیرین :

بیشتر حجم لیمو شیرین را آب تشکیل داده است بخاطر همین هم خواصیت ادرار آور و همچنین ملین دارد.

به دلیل آب زیاد این میوه در هنگام سرما خوردگی و تب و آنفولانزا باعث کاهش دما بدن و تب می شود.

مصرف لیمو شیرین در زمان سرما خوردگی و آنفولانزا بسیار توصیه می شود و مفید است.

لیمو شیرین خاصیت سو زدایی داخل بدن را دارا می باشد.

مقدار اسید فولیکی که در لیمو شیرین وجود دارد نسبت به بقیه میوه ها بیشتر می باشد و برای پیشگیری از کم خونی مفید است.

مصرف لیمو شیرین برای افرادی که مبتلا به کم خونی اسید فولیک هستند بسیار توصیه می شود.

مقدار قابل توجهی پتاسیم نیز در لیمو شیرین یافت می شود.

پتاسیم ترکیبی است که میتواند در جلوگیری بروز بیماری قلبی و عروقی مفید باشد.

پتاسیم بین آب بدن و الکترولیت های بدن تعادل ایجاد میکند.

آنتی‌اکسیدان در لیمو شیرین بسیاری از بیماری های در بدن را از بین میبرد.

آنتی‌اکسیدان در لیمو شیرین میزان بسیاری از رادیکال های آزاد در بدن انسان را از بین می برد.

برای افرادی که یرقان دارند مصرف هر ساعت 1 عدد لیمو شیرین توصیه می شود.

مالیدن پوست لیمو شیرین به پوست برای درمان اگزما و جوش مفید است.

لیمو شیرین 2 برابر لیمو ترش ویتامین c دارد.

لیمو شیرین برای افرادی که مبتلا به جزام هستند نیز مفید است.

ترکیبات و ارزش غذایی لیمو شیرین :

ارزش غذایی ‪ 100‬ گرم لیمو شیرین که برابر با یک عدد لیمو شیرین بزرگ است :

 کالری :◊: 29/8‬

‪  گرم پروتئین :◊: 0/74 گرم

‪ گرم قند :◊: 10/5 گرم

‪گرم چربی :◊: 0/14 گرم

‪فیبر :◊: 2/8 گرم

‪ ‬ اسید فولیک :◊: 10 میکروگرم

‪‬ پتاسیم :◊: 150 میلی گرم

‪ویتامین سی :◊: 53 میلی گرم

دلیل تلخ شدن لیمو شیرین :

لیمو شیرین به این دلیل تلخ می شود که موادی به اسم نارینجین و لیمونین در آن وجود دارد.

هر چه مواد قلیایی در یک ماده طبیعی مانند میوه بیشتر باشد،

طعم میوه به سمت تلخی می‌رود مشروط بر اینکه میوه باز شده و در معرض هوا قرار گیرد.

خواص لیمو شیرین