بیوگرافی الناز حبیبی بازیگر فیلم پرستاران به همراه عکس همسرش

بیوگرافی الناز حبیبی در سایت انسان شاد

الناز حبیبی بازیگر سینما و تلویزیون و فارغ التحصیل رشته تدوین است.

الناز حبیبی متولد 21 مرداد ماه سال 1367 در شهر همدان است.

 تمام خانواده الناز حبیبی در خارج از ایران و در کشور سوئد زندگی می‌کنند.

شش خواهر و برادر دارد و خودش فرزند ته‌ تغاری خانواده است.

حبیبی در کودکی تئاتر بازی می‌کرده است

و در کلاس پنجم ابتدایی در کانون پرورش فکری برای بازی در فیلم «دفترچه خاطرات» به کارگردانی آقای سلطانی انتخاب شد.

 

الناز حبیبی در سال 1391 با مهدی صاحب زمانی ازدواج کرد.

 

 

 گفته الناز حبیبی در مورد ازدواجش با آقای صاحب زمانی:

 آن چیزی که باعث شد من و مهدی در وهله اول به هم علاقمند بشویم و بخواهیم باقی زندگی مان را کنار هم بگذرانیم،

 

خصوصیات مشترک بسیاری بود که بین ما وجود داشت، ما از نظر اخلاقی به شدت به هم شبیه هستیم و این شباهت به ما کمک می کند تا لحظاتی آرام را کنار هم سپری کنیم،

 

از طرفی ما سعی کردیم نسبت به یکدیگر با گذشت و منعطف باشیم، این موضوع به ما کمک کرد تا از کنار هم بودن بیشتر لذت ببریم.

وقتی حرف مهریه و رسم و رسوم مربوط به عروسی به میان آمد، من و مهدی تصمیم گرفتیبم خودمان را کنار بکشیم و مسائل را به بزرگترها واگذار کنیم

 

چون می دانستیم آنها به دلیل اشرافشان نسبت به این مسائل، زبان هم را به خوبی می دانند و به قول معروف می دانند چگونه با هم صحبت کنند.

 

در هر حال میزان مهریه را پدر من تعیین کرد و من دخالتی در مورد آن نداشت.

 

البته این صحبت ها بدون کمترین چالش و اختلاف نظری بیان شد چون خانواده های ما به لحاظ سطح به هم نزدیک بودند و ما مشکلی در این خصوص با هم نداشتیم.

همسرم سال هاست که در خارج از کشور اقامت دارد و چون شرایط کاری من هم به گونه ای است که نمی توانم به واسطه شغلم از ایران بروم به

همین خاطر من و ایشان از وقت های بیکاری مان استفاده می کنیم و

به همدیگر سر می زنیم هر چند که این دوری و جدایی سخت است اما در شرایط کنونی چاره ای جز تن دادن به آن نداریم.

فیلم های تلویزیونی که الناز حبیبی بازی کرده است:

:♥:مجموعه‎های تلویزیونی سر به راه (سعید سلطانی – 1393):♥:

 

:♥:قایم موشک (مهران مدیری) :♥:

 

:♥:دردسرهای عظیم (در نقش بهار - 1393) :♥:

 

:♥:دودکش  (در نقش عالیه- 1392 ) :♥:

 

:♥:مدینه ( کارگردان:سیروس مقدم در سال 1393):♥:

 

:♥:به خاطر مونا (1391) :♥:

 

:♥:فراموشی  (در نقش صدف- 1391) :♥:

 

:♥:لبه آتش (1390) :♥:

 

:♥:تا ثریا (در نقش الناز دختر کوچک خانواده-1390) :♥:

 

:♥:سی امین روز (1390) :♥:

 

:♥:پنج کیلومتر تا بهشت (1390) :♥:

 

:♥:فاصله‌ها  (در نقش صبا-1389):♥:

 

:♥:روزگار قریب (1386):♥:

 

الناز حبیبی بهترین بازیگر زن جشنواره رنگین کمان در چین در سال 2016 شناخته شد

 

بیوگرافی الناز حبیبی بازیگر فیلم پرستاران به همراه عکس همسرش

طرز تهیه سمنو همراه با نکات پخت سمنو.برای سفره هفت سین

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه سمنو را آموزش می دهیم.

آموزش آشپزی در سایت انسان شاد

سَمَنو یا سمنک، نوعی خوردنی چسبنده و شیرینی است که از جوانه گندم و آرد تهیه می شود.

سمنو را معمولا قبل از نوروز درست می‌کنند و یکی از اجزای اصلی سفره هفت سین ایرانیان محسوب می شود.

 پختن سمنو در کشورهای ایران، افغانستان و تاجیکستان بیشتر از دیگر نقاط انجام می‌شود.

در افغانستان و تاجیکستان، در هنگام پختن سمنو زنان سرود هایی می خوانند.

سروده "سمنو در جوش و ما کفچه زنیم، دیگران در خواب و ما دفچه زنیم"، نمونه‌ای از این سروده‌ها است. 

در دوران جدید، سمنو پزان با گردهمایی اعضای خانواده و فامیل همراه است.

در کشور فنلاند به سمنو ممی (Mämmi) گفته می‌شود.

نخستین جشنواره سمنوی شهر درق در نوزدهم اسفند 1392 برگزار شد و این جشنواره هر ساله به میمنت نوروز در میانه اسفند ماه برگزار می‌شود و

خود به پاسداشت سنت دیرینه ایرانیان ادامه خواهد یافت.

در تهران سمنوی بروجرد و سمنوی عمه لیلا (مربوط به صباشهر از شهرستان شهریار) از کیفیت و محبوبیت بالاتری برخوردارند

ولی در شهرهای دیگر نیز تولید و فروش سمنو رونق دارد که می‌توان به سمنوی شهرضا و شهر دَرَق از خراسان شمالی اشاره کرد.

مصرف سمنو باعث تقویت عمومی بدن به ویژه استخوان‌ها می‌گردد و غذای بسیار مفیدی برای زنان به ویژه زنان باردار، بچه شیرده و یائسه محسوب می‌شود.

مواد لازم برای تهیه سمنو

گندم :♥: 1 کیلو گرم

آرد گندم (آرد نان سنگک) :♥: 3 کیلو گرم

:♥: در سمنو شکر یا روغن اضافه نمی‌شود، چون جوانه گندم بطور طبیعی مقداری شیرینی و چربی دارد :♥:

طرز تهیه سمنو

به نقل از انسان شاد طرز تهیه سمنو به این صورت است که ابتدا باید

گندم ها را تمیز کنید و خوب بشورید سپس آن ها را در ظرفی بریزید و روی آن ها را آب سرد بریزید.

به مدت 2 روز روی ظرف را بپوشانید و آن را در جایی قرار دهید.

در طی این مدتی که گندم ها در حال خیس خوردن هستند مدام آب آن ها را عوض کنید.

هنگامی که نوک گندم ها سفید شدن و شروع به جوانه زدن کردند آن ها را درون صافی بریزید تا آب از آن ها خارج شود.

یک پارچه تمیز را بردارید و کمی آن را مرطوب کنید سپس گندم ها را روی پارچه پهن کنید و آن را در جای گرمی قرار دهید.

پارچه را روی گندم ها بکشید تا گندم ها مرطوب بمانند.

مدت نگه داشتن گندم روی پارچه بستگی به زمان در آمدن

جوانه گندم ها (ریشه های کلفت سفید رنگ) دارد ولی معمولا 1 یا 2 روز طول می کشد.

:♥: پارچه را 2 یا 3 بار مرطوب کنید. توجه داشته باشید که آب زیاد باعث ترشیدگی گندم‌ ها می‌شود :♥:

:♥: گندم ها نبایند در طول این مدت سبز شوند :♥:

جوانه های گندم که الان به صورت ساقه نقره ای در آمده اند را در چرخ گوشت بریزید و 2 بار چرخ کنید.

:♥: می توانید آن ها را در هاون بریزید و کاملا له کنید :♥:

گندم های چرخ شده را در ظرفی بریزید و مقداری آب روی آن ها بریزید و خوب با هم مخلوط کنید.

آن ها را از صافی یا یک پارچه نازک تمیز رد کنید تا شیره گندم کاملا خارج شود.

مواد درون صافی را بین دو دست محکم فشار دهید

داخل ظرف بزرگی آرد را بریزید و شیره گندمی که به دست آوردید را کم کم به آن اضافه کنید.

خوب هم بزنید تا آرد گلوله گلوله نشود.

ظرف را روی حرارت بگذارید و مرتب سمنو را هم بزنید تا زمانی که سمنو به جوش بیفتد و غلیظ شود.

به دلیل این که سمنو زود ته می گیرد به طور مرتب باید سمنو را هم بزنید.

تا زمانی هم زدن را ادامه دهید تا مایه به صورت حلوا سفت شود و آب کاملا از سمنو خارج شده باشد.

مقدار خیلی کمی آب سرد به سمنو اضافه کنید و هم بزنید تا مایه یکدست و رقیقی به دست بیاید.

سپس سمنو را دم بیندازید.

حرارت را کم کنید و اجازه بدهید تا سمنو کاملا غلیظ شود.

طرز تهیه سمنو همراه با نکات پخت سمنو.برای سفره هفت سین

آموزش کامل و تخصصی طرز تهیه دال عدس خیلی خوشمزه.غذای مخصوص جنوبی ها

آموزش کامل و تخصصی طرز تهیه دال عدس خیلی خوشمزه

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه دال عدس را آموزش می دهیم.

آموزش آشپزی و انواع خورشت در سایت انسان شاد

اکثر مردم عدس و دال عدس را با هم اشتباه می گیرند ولی انسان شاد برای شما در این مطلب تفاوت این دو نوع را برای شما عزیزان توضیح می دهد.با ما باشید:

دال نامی است که مردم هندو برای حبوبات به کار می برند و این لغت در زمان قدیم که تجار ایرانی حبوبات یا همان دال را به کشور وارد می کردند، به اشتباه بر روی عدس قرار گرفت.

انواع عدس و دال عدس

عدس کشت شده در مزارع ایران را می توان در دسته های مختلفی دسته بندی کرد.

از نظر سایز و رنگ این عدس ها به دو دسته تقسیم می شوند:

سبز و درشت:

عدس های سبز که دانه های درشتی دارند، بیشتر در مزارع آبی کشت می شوند.

نوع بذر آن ها آبی می باشد و اگر بتوان در مرحله داشت، آن را آبیاری نمود، علاوه بر بازده محصول، ظاهر آن نیز بسیار مناسب خواهد شد.

قرمز و ریز:

با توجه به اشتباه در نامگذاری این محصول، بهتر است به جای دال عدس از عدس قرمز نام ببریم.

عدس قرمز، همان عدس دانه ریزی است که در طیف رنگی نارنجی تا قهوه ای تولید می شود.

عمده ترین تفاوت در عدس و دال عدس، اشتباهی است که در نامگذاری این دو صورت گرفته است.

مواد لازم برای تهیه دال عدس :

دال عدس ( عدس قرمز ) :♥: 1 پیمانه

پیاز :♥: 1 عدد

سیب زمینی :♥: 1 عدد

رب گوجه فرنگی :♥: یک قاشق غذاخوری

سیر :♥: 2 حبه

زردچوبه :♥: یک قاشق چای خوری

پودر کاری :♥: یک قاشق چای خوری

فلفل قرمز :♥: یک قاشق چای خوری

نمک :♥: به میزان لازم

طرز تهیه دال عدسی

به نقل از انسان شاد طرز تهیه دال عدس به این صورت است که ابتدا باید

دال عدس را پاک کنید و تمیز بشورید.

سپس آن را داخل قابلمه بریزید و به همراه مقداری آب روی حرارت قرار دهید تا پخته شوند.

:♥: دال عدس زودتر از عدس سبز پخته می شود :♥:

:♥: در حین پخته شدن دال عدس مواظب سر رفتن آن هم باشید و کمی در قابلمه را کج بگذارید تا سر نرود :♥:

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بشورید سپس به صورت نگینی خرد کنید و درون دال عدس بریزید تا سیب زمینی پخته شود و به غذا لعاب بدهد.

پیاز را ریز خرد کنید و درون تابه ای با کمی روغن تفت دهید.

سیر را هم خالی خرد کنید و همراه با پیاز سرخ نکید.

درون روغن زردچوبه را هم بریزید تا تفت داده شود و به اصطلاح رنگ باز کند.

سپس نمک و فلفل و پودر کاری و رب گوجه را اضافه کنید و تفت دهید.

مقدار نصف استکان داخل تابه آب بریزید تا سس غلیظ شود.

هنگامی که سیب زمینی ها پخته شدند سسی را که درست کرده بودید را به دال عدس اضافه کنید و هم بزنید.

چند دقیقه بگذارید روی حرارت بماند تا خوب جا بیفتد.

:♥: می توانید اگر دوست داشتید سیب زمینی ها را از غذا بیرون بیاورید و آن ها را با گوشکوب له کنید سپس آن را به دال عدس اضافه کنید :♥:

در صورت تمایل می توانید با اضافه کردن مقداری آبلیمو مزه ترشی به این غذا بدهید.

دال عدس را می توانید با برنج هم میل کنید.

آموزش کامل و تخصصی طرز تهیه دال عدس خیلی خوشمزه

رونمایی از 4 عروسک جدید در خندوانه که برادرند و نام های دخترانه دارند

رونمایی از 4 عروسک جدید در برنامه خندوانه که جایگزین جناب خان شدند

اضافه شدن 4 عروسک جدید در خندوانه

مدتی است در فصل جدید خندوانه دیگر حضور گرم جناب خان را در برنامه خندوانه احساس نمی کنیم.

ولی با هم فکری اعضای خندوانه از چند شب پیش 4 عروسک جدید به این مجموعه اضافه شده اند که دوباره هیجان و خنده را به این برنامه اضافه کردند.

در برنامه ای از خندوانه که دوشنبه 16 اسفند از شبکه نسیم پخش شد رامبد جوان از 4 عروسک جدیدش رونمایی کرد.

این چهار عروسک برادر هم هستند و نام های دخترانه ای دارند.

نام های این 4 عروسک چنین است:

یاسمن، غنچه، فرخنده و مارال

عروسک جدید در خندوانه

صدا پیشگی این عروسک های جدید را محمدرضا علیمردانی، هادی کاظمی، هومن حاجی‌عبداللهی و مجید آقاکریمی بر عهده دارند.

در اولین اجرایی که در برنامه خندوانه داشتند حسابی سر به سر رامبد جوان گذاشتند و این برنامه را با ملودی آهنگ "سوسن خانم " از گروه بروبکس پایان دادند.

آقای محمدرضا علیمردانی صداپیشه عروسک جدید خندوانه

آقای هادی کاظمی صدا پیشه عروسک جدید خندوانه

آقای هومن حاجی عبداالهی صدا پیشه عروسک جدید در خندوانه

آقای مجید آقاکریمی صدا پیشه عروسک جدید در خندوانه

رونمایی از 4 عروسک جدید در برنامه خندوانه که جایگزین جناب خان شدند

طرز تهیه کرم پاتیسیر یا کرم کاستارد.کرمی برای داخل کیک یزدی ، پیراشکی و شیرینی دانمارکی

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان طرز تهیه کرم پاتیسیر را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی و انواع شیرینی و کیک در سایت انسان شاد

   کرم پاتیسیر (Creme Patissiere) یا همون کرم کاستارد کرمی هست که بر پایه زرده تخم مرغ، شیر، شکر و آرد تهیه می شود.

برای این که این کرم کمی غلیظ شود در تهیه اش از نشاسته ذرت استفاده می کنند.

 

::بعضی ها آرد ذرت و نشاسته ذرت را با هم اشتباه می گیرند ولی این دو کاملا با هم متفاوت هستند و هر کدام یک کاربرد خاصی دارند.

 

نشاسته ذرت سفید رنگ است و به عنوان عامل غلظت دهنده در دسر ها استفاده می شود ولی آرد ذرت زرد رنگ است::

 

یکی از کاربرد های کرم پاتیسیر یا همون کرم کاستارد (Custard) به عنوان کرم میانی کیک ها و پیراشکی، فیلینگ تارت و پای، کرم نون های خامه ای و بسیاری از دسرهای دیگه استفاده میشه.

 

مواد لازم برای تهیه کرم پاتیسیر

شیر :♥: 1 پیمانه

زرده تخم مرغ :♥: 2 عدد

نشاسته ذرت :♥: 2 قاشق غذا خوری

شکر :♥: نصف پیمانه

آرد :♥: 2 قاشق غذا خوری

وانیل :♥: نصف قاشق چای خوری

طرز تهیه کرم پاتیسیر

به نقل از انسان شاد طرز تهیه کرم پاتیسیر به این صورت است که ابتدا باید

زرده تخم مرغ را درون کاسه ای بریزید و با همزن آن را بزنید .(فقط در حد چند دقیقه)

بعد از مخلوط شدن زرده ها با یکدیگر شکر را اضافه کنید و با همزن مجددا شروع به هم زدن بکنید تا شکر کاملا درون زرده ها حل شود.

وانیل را به زرده تخم مرغ و شکر اضافه کنید.

نشاسته ذرت و آرد را درون ظرفی با هم مخلوط کنید و 2 مرتبه الک کنید.

:♥: علت الک کردن آرد :♥:

هنگامی که آرد و نشاسته را با هم الک کردید آن را به مخلوط زرده ها اضافه کنید و با چنگال شروع به هم زدن بکنید.

داخل ظرف شیر جوش شیر را بریزید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا شیر کمی گرم شود.

:♥: نگذارید شیر به جوشیدن برسد :♥:

بعد از این که شیر گرم شد آن را آرام آرام به موادتان اضافه کنید و هم بزنید.

همه ی مواد را داخل یک ظرف دیگری بریزید و روی حرارت قرار دهید تا کرم به غلظت برسد.

به صورت مدام باید مواد را هم بزنید چون در غیر این صورت مواد به کف ظرف می چسبد و کرم طعم بدی پیدا می کند.

هم زدن کرم را تا جایی که به غلظت برسد ادامه دهید.

بعد از آماده شدن کرم پاتیسیر یا کرم کاستارد آن را از الک تمیز رد کنید تا اگر کرم گلوله گلوله شده است آن ها برطرف شوند.

یک پلاستیک فریزیر روی کرم قرار دهید و کرم پاتیسیر را به مدت 2 ساعت درون یخچال قرار دهید.

:♥: قرار دان پلاستیک روی کرم به این دلیل بود که روی کرم خشک و سفت نشود :♥:

طرز تهیه کرم پاتیسیر یا کرم کاستارد.کرمی برای داخل کیک یزدی ، پیراشکی و شیرینی دانمارکی