خواص بسیار زیاد و معجزه آسای گل سرخ (گل محمدی) برای پوست و مو+خواص دیگر گل سرخ برای سلامتی

خواص بسیار زیاد و معجزه آسای گل سرخ (گل محمدی) برای پوست و مو

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان خواص گل سرخ برای پوست و مو و تهیه ماسک گل سرخ را ذکر نموده ایم.

سلامت و زیبایی در سایت انسان شاد

گل سرخ دارای ساقه هایی شاخ دار و گل هایی سفید رنگ ، صورتی رنگ و یا قرمز رنگ است.

 

گل سرخ در ایران ، در استان های کاشان ، کرمان ، فارس ، اصفهان و آذربایجان شرقی کشت می شود.

 

به طور معمول از گل سرخ به عنوان یگ گیاه زینتی با گل هایی زیبا در باغ و یا داخل گلدان در منازل استفاده می شود.

 

محصول عمده گل سرخ ، گلاب ، اسانس و گلبرگ خشک می‌ باشد.

 

از گلبرگ این گیاه برای تهیه گلاب و اسانس رز و همچنین در صنایع غذایی ، دارویی ، آرایشی و بهداشتی استفاده می شود.

 

گل سرخ یا همان گل محمدی برای زیبایی واقعا شگفت انگیز است.

 در تهیه بسیاری از لوازم آرایشی و زیبایی گران قیمت از گل سرخ استفاده می شود.

ما در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان یک سری از خواص گل سرخ برای پوست و مو را برای شما بیان می کنیم.

پوستتان را تمیز می کند

گل سرخ دارای بوی فوق العاده ای است و همین رایحه آن می تواند پوست شما را به حالت طبیعی خود حفظ کند.

دلیل اصلی این امر هم وجود آنتی اکسیدان در گل سرخ است که از پوست در مقابل آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کند.

پوست صورت خود را با پودر گل سرخ و عسل پاک کنید سپس بعد از 15 دقیقه بشویید این امر موجب روشن تر شدن  پوست صورتتان می شود.

ماسک گل سرخ برای طراوات و رفع افتادگی پوست

70 سی سی آب مقطر در حال جوش را روی 30 گرم غنچه گل سرخ ( تازه یا خشک )ریخته و بگذارید 10 دقیقه بماند.

این مخلوط را از صافی ریزی عبور داده و گل ها را خارج نموده و با چاقوی تیزی خوب خرد کنید.

سپس دوباره گل ها را به آب مقطر برگردانده و پس از آن که آن را کمی گرم کردید، 30 گرم جوی پرک آسیاب شده و 20 گرم عسل را اضافه کنید.

حال مخلوط فوق را خوب ورز دهید تا به صورت خمیری شکل در آید.

سپس پوست صورت و گردن و سینه را تمیز نموده و مقداری از این ماسک خمیری شکل را بر روی این نواحی بمالید.

پس از 30 دقیقه پوست را با آب ولرم بشویید.

مواد موجود در گل سرخ باعث رفع افتادگی پوست شده و به آن طراوت می بخشد.

به علاوه گل سرخ توانایی برطرف کردن جوش ها و سایر اختلالات پوستی را دارد.

در ضمن مواد فعال کننده ی موجود در عسل باعث ترمیم و تجدید سلول های پوستی می شوند.

از بین بردن لکه های صورت با ماسک گل محمدی

گل سرخ غنی از ویتامین C و سایر آنتی اکسیدان هاست.

ویتامین C باعث افزایش کولاژن پوست می شود و باعث سفت تر شدن سلول های پوست صورت می شود.

این باعث می شود تا آکنه ها و لکه های روی صورت به راحتی از بین بروند.

حمام گل سرخ

:♥:گلبرگ رز یک فنجان:♥:

:♥:عصاره گل سرخ یک دوم فنجان :♥:

:♥:شیر نارگیل یک دوم فنجان :♥:

همه این مواد را با هم مخلوط کنید.

از این مخلوط می توانید به عنوان یک لوسیون ایده آل در وان حمام تان استفاده کنید.

کمی از این مخلوط را در وان بریزید و به مدت 10 تا 15 دقیقه در وان استراحت کنید. سپس بدن تان را آبکشی کنید و مرطوب کننده بزنید.

کنترل چربی پوست با ماسک گل سرخ

بسیاری از مرطوب کننده های صورت دارای الکل یا فندق در خود هستند که این عمر باعث خشک شدن شدید پوست می شود.

گل سرخ باعث نرم شدن پوست صورت می شود از آنجایی که این گل سرخ برای پوست خاصیت نرم کنندگی دارد باعث نرم شدن پوست و شاداب نگه داشتن آن می شود.

می توانید یک مقدار گل سرخ تازه یا خشک شده را با کمی آب قاطی کرده و بجوشانید.

به این شکل آب را شروع به جوشاندن کنید سپس گل های سرخ را داخل آن بریزید بگذارید حدود 30 دقیقه به جوش بیاید.

بعد از اینکه به جوش آمد آنرا از روی اجاق برداشته و سپس در شیشه اسپری ریخته وقتی تعریق انجام شد آنرا بر روی صورت خود بیافشانید.

مرطوب کننده و تسکین دهنده

گل سرخ ارگانیک برای همه نوع پوستی مناسب است و استفاده از آن سبب مرطوب سازی پوست می شود و این برای پوست های حساس بسیار مناسب می باشد.

روغن  موجود در گل سرخ باعث می شوند تا رطوبت به طور مستقیم وارد سلول های پوست شود و به آن ها آب رسانی شود.

یک چهارم لیوان گل سرخ خشک شده را با 1 قاشق چایخوری عسل مخلوط کنید.

مخلوط به دست آمده را به مدت 15 دقیقه بر روی پوست خود قرار دهید.

سپس صورت خود را بشورید.

ماسک گل سرخ و گوجه فرنگی یا خیار برای رفع جوش

:♥:یک قاشق غذاخوری گل سرخ پودر شده :♥:

:♥: نصف فنجان آب :♥:

:♥:نصف فنجان آب گوجه فرنگی یا آب خیار :♥:

مواد بالا را با هم مخلوط کنید و آن را روی پوست صورت و گردن قرار داده و بعد از30 دقیقه آن را بشویید.

این ماسک در صورتی که هر هفته یک تا دو بار روی پوست قرار داده شود جوش ها را از بین برده و در محو کردن چین و چروک های صورت موثراست.

کرم گل سرخ

یک قاشق چایخوری موم را گرم کرده و یک قاشق چایخوری لانولین را به آن اضافه کنید.

بعد از کمی گرم شدن٬ 2 قاشق غذاخوری روغن بادام شیرین ،10 تا 20 قطره عصاره گل سرخ را به آن اضافه کنید و بگذارید کمی بجوشد.

بعد از این که غلیظ شد٬ بگذارید سرد شود و به عنوان کرم از آن استفاده کنید.

لوسیون گل سرخ

در ظرفی 2 قاشق چایخوری موم را گرم کنید و 2 قاشق چایخوری روغن بادام شیرین را به آن اضافه کنید،

یک فنجان گلاب و عصاره گل سرخ را کم کم به آن اضافه کنید و بگذارید محلول کمی غلیظ شود.

از این ترکیب می توانید به عنوان لوسیون بدن استفاده کنید. روغن بادام و گلاب به عنوان یک مرطوب کننده٬ ایده آل عمل می کند.

ماسک کششی پوست

یک مشت پودر گل سرخ 25 گرم آب و نصف قاشق چایخوری پودر آگارآگار را مخلوط کنید.

ابتدا گیاه را با آب جوش خیسانده به مدت یک ساعت صبر کنید.

محلول را تصفیه و مقدار 70 گرم آن را جدا کرده پودر آگارآگار بیافزایید بهم زده و مخلوط را در ظرفی روی آبجوش قرار دهید تا گرم شود و

مجدداً به هم بزنید این ماسک آماده استفاده برای پوست صورت و گردن است.

بعد از 20 دقیقه ماده سفت شده را بلافاصله با حوله نم دار خیس کرده و از پوست جدا کنید با آب گرم فراوان شستشو دهید و

خشک کنید این ماسک به ماسک هلتار معروف است.

:♥: پودر آگار آگار :

آگار آگار یک ماده‌ی ژله‌ای طبیعی با منشأ گیاهی است که از جلبک‌های کوچک قرمز تهیه می‌شود.

 

بزرگ‌ترین مزیت آن فاقد کالری بودنش است و این که در معده حجیم شده و چربی‌ها و قندها را به طرف خود جذب می‌کند.

آگارآگار یک دانه‌ی خشک دریایی با پایه‌ی گیاهی است که بیشتر در بین گیاه‌خواران و خام‌خواران شناخته شده است؛

اما اخیراً افرادی که قصد لاغری دارند نیز به سمت مصرف این ماده روی آورده‌اند تا از خواص لاغر کنندگی آن بهره‌مند شوند:♥:

پیشگیری از آکنه با ماسک گل سرخ

گل سرخ باعث آرام شدن آکنه هایی که باعث ایجاد خارش می شوند می شود.

گل سرخ یک آنتی باکتریال قوی است که باعث مبارزه با آکنه و جرم های صورت می شود.

درخشندگی پوست با ماسک گل سرخ

گل سرخ خواصیت آرام بخشی دارد این خاصیت باعث می شود که استرس دور شود و دور شدن استرس باعث می شود که پوست صورت حالت درخشندگی به خود بگیرد.

کمک به افزایش رشد مو

گل سرخ باعث تقویت فولیکول های مو می شود و باعث افزایش رشد مو ها می شود.

همچنین گل سرخ نرم کننده فوق العاده ای برای مو ها است.

گل سرخ را بر روی پوست سر بمالید این امر باعث افزایش گردش خون بر روی پوست سر می شود و باعث تحکیم موها می شود.

ضد آفتاب طبیعی

ویتامین C موجود در گل سرخ می تواند از پوست صورت در مقابل اشعه های آفتاب محافظت کند.

ویتامین باعث افزایش مقاومت پوست در برابر UV آفتاب می شود.

گل سرخ را بر روی بدن و پوست صورت خود بمالید و خواهید دید که چگونه از آفتاب سوخته شدن پوست جلوگیری می کند.

ماسک گل سرخ ، ضد التهاب طبیعی

در گل سرخ ماده ای وجود دارد که می تواند باعث آرام شدن التهاب پوستی مانند آکنه شود.

گل سرخ یا روغن آن را بروی پوست سرخ یا باد کرده قرار دهید و ببینیند چگونه قسمت سرخ شده آرام می شود.

جلوگیری از پوسته پوسته شدن پوست

گل سرخ خشک دارای خواصی است که باعث می شود پوست تا عمق آن تمیز شود.

باعث از بین رفتن کثیفی و سلول های مرده پوست صورت می شود.

گل سرخ ارگانیک  را پودر کنید. سپس آنرا بر روی منافذ پوست خود قرار دهید.

دیگر خواص مفید گل سرخ برای سلامتی:

:♥:درمان افسردگی با بوییدن یک گل:♥:

 یکی از ویژگی های گل سرخ، خاصیــت ضدافســردگی و نشاط آور آن است که بسیار موردتوجه درمانگران در مکاتب مختلف درمانی قرار گرفته است.

در شیوه درمانی عطردرمانی، درمانگر با تجویز اسانس یا روغن این گیاه به بیمار به او کمک می کند تا به مرور بر افسردگی غلبه کرده و این بیماری را پشت سر بگذارد.

در این شیوه درمانی، بیمار با بوییدن اسانس گل سرخ در مدت زمان مشخصی در طول روز و در طول یک دوره درمانی که متخصص برای او درنظر می گیرد به درمان می پردازد.

گاهی ممکن است این درمان به عنوان درمان اصلی به بیمار توصیه شود و گاهی به عنوان درمان کمکی.

در این حالت بیمار با گرم کردن شیشه روغن گل سرخ کمک می کند تا رایحه آن در هوای محل کار یا منزل متصاعد شود و از این هوا استنشاق کند.

:♥:مشکلات ماهانه را حل کنید:♥:

 درمانگران و متخصصان آروماتراپی استشمام  روغن گل سرخ و بخور گل های خشک شده آن را در تنظیم دوره های قاعدگی خانم ها بسیار موثر می دانند.

درمانگران مکاتب مختلف درمانی در سراسر جهان گیاه دارویی گل سرخ را به صورت خوراکی و موضعی برای بیمارانشان که از اختلال در دوره های قاعدگی اعتراض دارند، تجویز می کنند.

استعمال این گیاه به صورت خوراکی یا در شیوه درمانی عطردرمانی، کمک زیادی به برطرف شدن بی نظمی های عادت ماهانه در خانم ها خواهد داشت و

در صورت استمرار مصرف این گیاه دارویی و مشتقات آن، این اختلالات به طور کامل برطرف خواهد شد.

متخصصان عطردرمانی اسانس گل سرخ را یکی از بهترین داروها با منشا طبیعی برای درمان ناتوانی جنسی و سردمزاجی در افراد مختلف می دانند.

:♥:افزایش باروری با بوییدن اسانس گل سرخ:♥:

 روغن و اسانس گل سرخ علاوه بر تنظیم قاعدگی تاثیر بسیار زیادی در درمان اختلالات ناشی از دوران بارداری در زنان دارد.

علاوه بر این درمانگر می تواند با کمک روغن گل سرخ و تجویز آن برای خانمی که تصمیم به مادر شدن دارد، او را به لحاظ روحی و جسمی برای بارداری آماده کند.

حکیمان و درمانگران مکاتب طب سنتی جهان، گل سرخ را یکی از گیاهان دارویی مناسب در دوران پیش از بارداری می دانند.

در شیوه عطردرمانی، درمانگران به مادران توصیه می کنند تا پیش از باروری و پس از آن  عطر یا اسانس گل سرخ را استشمام کنند،

چون این کار موجب افزایش قدرت باروری و افزایش توان رحم و ایجاد امنیت و آرامش در مادر می شود.

:♥: 5 هزار کیلو گلبرگ = 1 لیتر اسانس:♥:

 امروزه تهیه اسانس گل سرخ سختی و مشقت بسیار زیادی دارد، به طوری که برای به دست آوردن یک لیتر اسانس یا روغن معطر گل سرخ نیاز به 5 هزار کیلو گلبرگ گل سرخ  است.

در شیوه امروزی، محققان با استفاده از الکل یا حلال های دیگری که سراغ دارند به عصاره گیری و جدا کردن اسانس گلبرگ های گل می پردازند.

اما در زمان های گذشته حکمای طب سنتی ایران برای به دست آمدن عصاره یا روغن معطر گل سرخ، گلبرگ های این گل را درون روغن زیتون می ریختند و

برای مدت نسبتا طولانی از آنها مراقبت می کردند تا اسانس و عصاره گلبرگ ها گرفته شود.

خواص گل سرخ برای پوست و مو

طرز تهیه پیتزا قیفی خوشمزه و بسیار متفاوت به همراه دستور تهیه کامل خمیر قیفی

طرز تهیه پیتزا قیفی خوشمزه و بسیار متفاوت به همراه دستور تهیه خمیر قیفی

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه پیتزا قیفی را آماده کرده ایم

آموزش آشپزی و انواع پیتزا در سایت انسان شاد

پیتزای قیفی نوع جدیدی از پیتزا هاست که روز به روز در سراسر دنیا و ایران محبوب و محبوب تر می شود.

در واقع پیتزا قیفی در حال حاضر یکی از 10 پیتزای برتر در دنیا است که کارآفرینان در سراسر جهان به دنبال سرمایه گذاری در آن هستند.

همان طور که کاملا از نامش پیداست، این پیتزا ظاهر و فرمی شبیه به یک قیف دارد که بیرونش ترد و درونش نرم است که

از خمیر پیتزا با تمام مخلفات مورد علاقه شما تهیه شده است.

بعید است ظاهر آن را ببینید و بتوانید در برابر خوردن آن مقاومت کنید.

یکی از اصلی ترین دلایل محبوبیت روزافزون این نوع پیتزا آگاه شدن مردم از گزینه های سالم غذایی است.

یعنی آن ها به دنبال جایگزین هایی برای پیتزاهای بعضا مضر می گردند.

باید گفت که کالری پیتزا قیفی نصف یک قطعه پیتزای معمولی است.

پیتزا قیفی اولین بار توسط یک آشپز ایتالیایی به نام روسانو بوسکولو درست شد.

بعد از آن که این غذا به آمریکا راه یافت، حالا تقریبا در 130 نقطه جهان از جمله ایران این پیتزای لذیذ برای مردم سرو می شود.

نکته مهم دوم جدید و فان بودن این پیتزا است.

بر طبق یک نظرسنجی علمی، پیتزا قیفی یکی از محبوب ترین انواع پیتزا در آمریکاست.

اگر از خوردن پیتزاهای معمولی با طعم های تکراری خسته شده اید،

پیتزا قیفی انواع مختلف از جمله برای صبحانه، اغذیه فروشی و پیتزای شیرین در کنار نوع کلاسیک دارد.

مواد داخل پیتزا قیفی همان موادی است که برای پیتزا معمولی استفاده می‌شود که بسته به سلیقه افراد متغیر می باشد.

 

آنچه در تهیه پیتزا قیفی اهمیت دارد، طرز تهیه خمیر پیتزا و طرز پیچیدن آن به دور قیف است و بعد از آن، بقیه کار ساده است.

 

از آنجا که خمیر پیتزا نیاز به زمان دارد تا خمیر مایه عمل کند،

 

توصیه می‌شود اول خمیر را آماده کرده، کنار بگذارید و بعد مواد داخل آن را آماده کنید.

 

مواد لازم برای تهیه پیتزا قیفی

مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا قیفی:

آرد :♥: 500 گرم

:♥: مقدار آرد باید به اندازه ای باشد که خمیر به دست نچسبد :♥:

مایه خمیر ترش :♥: 1 قاشق غذا خوری

شیر :♥: 1 پیمانه

شکر :♥: 1 قاشق چای خوری

بکینگ پودر :♥: 1 قاشق چای خوری

روغن مایع یا روغن زیتون :♥: نصف پیمانه

نمک :♥: 1 قاشق چای خوری

مواد لازم برای داخل پیتزا قیفی:

قارچ :♥: 200 گرم

سوسیس :♥: 2 عدد

فلفل دلمه ای :♥: 1 عدد

پنیر پیتزا :♥: به میزان لازم

سس کچاپ :♥: به میزان لازم

آویشن ،نمک و فلفل سیاه :♥: به میزان لازم

مواد لازم برای طلایی شدن خمیر پیتزا قیفی

زرده تخم مرغ :♥: 1 عدد

شیر :♥: 2 قاشق غذا خوری

زعفران دم کرده :♥: 1 قاشق غذا خوری

طرز تهیه پیتزا قیفی

به نقل از انسان شاد طرز تهیه پیتزا قیفی به این صورت است که ابتدا باید خمیر پیتزا قیفی را آماده کنید.

شیر را روی حرارت قرار دهید تا کمی ولرم شود.

شکر ،نمک و خمیر مایه را به شیر اضافه کنید و 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه عمل بیاید.

مواد را داخل ظرفی بریزید و روغن مایع (یا روغن زیتون) را به آن اضافه کنید .

آرد را 3 مرتبه الک کنید.

:♥: علت الک کردن آرد :♥:

آرد را آرام آرام به مواد اضافه کنید.در حدی آرد اضافه کنید که خمیر دیگر به دستتان نچسبد.

مواد خمیر را حدود 5 دقیقه با دست خوب ورز دهید.

سطح روی خمیر را کمی چرب کنید و کمی آب روی آن اسپری کنید.

سپس روی خمیر را با یک پلاستیک یا سلفون بپوشانید و آن را به مدت 2 تا 3 ساعت در جای گرم قرار دهید تا استراحت کند و حجم آن 2 برابر شود یا به اصطلاح، ور بیاید.

:♥: خمیر را باید داخل ظرف بزرگی آماده کنید تا بعد از حجیم‌شدن، از ظرف بیرون نریزد :♥:

روی میز کارتان کمی آرد بپاشید و خمیر را روی آن پهن کنید.

یک قالب قیفی شکل باید تهیه کنید.

نوار های باریکی از خمیر را برش دهید و دور تا دور قالب قیفی شکل بپیچید.

:♥: خمیر را بیش از حد نازک نکنیند چون موقع پخت در فر، پاره می‌شود :♥:

از راس هرم یا ته قیف، شروع به پیچیدن خمیر دور قیف کنید به طوری‌ که با سر انگشت لبه‌های نوار را کاملا به هم بچسبانید و در دور آخر، انتهای خمیر را کاملا فشار دهید تا محو شود.

:♥: به اندازه 1 سانت از لبه قیف را خالی بگذارید تا خمیر بعد از پخته‌ شدن به سینی نچسبد و کار با آن راحت شود :♥:

قیف ها را درون سینی بچینید.

داخل کاسه ای زرده تخم مرغ را کاملا باچنگال هم بزنید سپس شیر و زعفران را به آن اضافه کنید.

روی هرکدام از خمیر های قیفی را مخلوط تخم مرغ و شیر بمالید.

:♥: می توانید در صورت تمایل کمی کنجد هم روی خمیر ها بپاشید :♥:

خمیر ها را داخل فر با دمای 180 درجه سانتی گراد و به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا خمیر ها طلایی شوند.

:♥: قیف‌ها را به صورت خوابیده، روی کاغذ روغنی داخل سینی فر قرار دهید زیرا اگر ایستاده قرار دهید، سر خورده و پایین می‌افتند :♥:

:♥: حتما فاصله بین قیف‌ ها را رعایت کنید در غیر این‌ صورت در اثر افزایش حجم نان، به هم‌دیگر می‌چسبند :♥:

بعد از این که خمیر پیتزا قیفی آماده شد روی آن ها سلفون بکشید تا خشک نشوند و مواد داخل پیتزا را آماده کنید.

قارچ ها را خرد کنید و در روغن تفت دهید.

کمی آبلیمو و نمک به قارچ ها اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید تا قارچ ها آب نیندازند.

سوسیس و فلفل دلمه ای را خرد کنید و به قارچ ها اضافه کنید.

کمی پنیر پیتزا و آویشن داخل مواد بریزید و تفت دهید.

داخل قیف‌ ها را کمی سس کچاپ بمالید و بعد آن‌ ها را با مواد پیتزا پر کنید.

روی همه قیف‌ها کمی پنیر پیتزا ریخته و آن‌ها را دوباره داخل فر قرار دهید و به محض آب‌شدن پنیر، بیرون بیاورید.

:♥: پیتزا قیفی ها را فقط در حدی که پنیر آب شود داخل فر قرار دهید :♥:

طرز تهیه پیتزا قیفی خوشمزه و بسیار متفاوت به همراه دستور تهیه خمیر قیفی

طرز تهیه مرغ کنتاکی پفکی (KFC) خیلی خوشمزه در منزل

طرز تهیه مرغ کنتاکی پفکی خیلی خوشمزه در منزل

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان و همراهان همیشگی طرز تهیه مرغ کنتاکی را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی و انواع غذا با مرغ در سایت انسان شاد.

کی‌اف‌سی (KFC) مخفف کلمه Kentucky Fried Chicken (به معنای مرغ سوخاری کنتاکی)، نام یک رستوران زنجیره‌ای آمریکایی است که در سال 1952 توسط

کلونل هارلند ساندرز در ایالت کنتاکی آمریکا آغاز به کار کرد و همینک در بیش از یکصد کشور جهان دارای بیش از سیزده هزار رستوران است.

در حدود هفتصد و پنجاه هزار نفر در سراسر جهان در رستورانهای کی‌اف‌سی بصورت مستقیم و غیرمستقیم کار می‌کنند.

مرغ سوخاری غذای اصلی این رستوران‌ها را تشکیل می‌دهد.

مواد لازم برای تهیه مرغ کنتاکی

سینه و ران مرغ :♥: به تعداد نفرات

آرد سفید :♥: 1 پیمانه

پیاز :♥: 2 عدد

سیر :♥: 3 حبه

آبلمیو :♥: 2 قاشق غذا خوری

روغن زیتون :♥: 2 قاشق غذا خوری

برگ بو :♥: 1 عدد

زعفران دم کرده :♥: 1 قاشق چای خوری

آرد سوخاری :♥: 1 پیمانه

تخم مرغ :♥: 2 عدد

شیر خشک :♥: نصف پیمانه

ادویه کاری ، زردچوبه ،فلفل قرمز :♥: به میزان لازم

نمک و فلفل سیاه :♥: به میزان لازم

طرز تهیه مرغ کنتاکی

به نقل از انسان شاد طرز تهیه مرغ کنتاکی به این صورت است که ابتدا باید

مرغ ها را تمیز بشورید و پوست آن ها را جدا کنید.

:♥: زیرا پوست مرغ حاوی مواد مضر می باشد و برای سلامتی مناسب نیست :♥:

بعد از شستن کامل مرغ ها روی آن ها روغن زیتون می ریزیم و سطح آن را کاملا با روغن زیتون آغشته می کنیم.

بعد آبلیمو و 2 حبه سیر رنده شده و پیاز رنده شده و زعفران را روی مرغ می ریزیم و مرغ ها را به مدت یک ساعت داخل یخچال می گذاریم تا مزه دار شوند.

قطعات مرغ را باید نیم پز کنیم تا مرغ کنتاکی خوشمزه تر شود.

مرغ ها را به همراه 1 لیوان آب،برگ بو ،پیاز و 1 حبه سیر و کمی نمک و فلفل می گذاریم تا نیم پز شود.

:♥: حدود نیم ساعت زمان کافی است :♥:

بعد از پخت مرغ آن ها را داخل آبکش قرار دهید تا آب مرغ خارج شود.

در ظرفی آرد سفید را با شیر خشک و ادویه ها مخلوط کنید.

در ظرف دیگری تخم مرغ ها را بشکنید و با چنگال حسابی آن ها را مخلوط کنید تا کف دار شوند.

کنار دستتان آرد سوخاری هم قرار دهید.

ابتدا مرغ ها را درون مخلوط آرد سفید قرار دهید و خوب بغلطانید تا همه جای مرغ آردی شود.

:♥: اگر مرغ شما کمی مرطوب باشد آرد به آن بهتر می چسبد :♥:

سپس مرغ را درون تخم مرغ بغلطانید .

سپس آن را در آرد سوخاری بغلطانید.

تابه را روی حرارت قرار دهید و درون آن روغن بریزید و بگذارید تا روغن داغ شود.

مرغ ها را درون روغن داغ بندازید تا سرخ شوند.

:♥: می توانید روغن را در شیرجوش کوچک عمیقی بریزید و روی حرارت قرار دهید و قطعات مرغ را درون آن بگذارید :♥:

:♥: اگر تمایل دارید رنگ مرغ سوخاری شما روشن تر شود، می توانید ادویه کاری و فلفل سیاه نریزید و سبزیجات خشک هم کمتر بریزید تا رنگ مرغتان روشن تر شود :♥:

مرغ کنتاکی شما بعد از سرخ شدن آماده است.نوش جان

طرز تهیه مرغ کنتاکی پفکی خیلی خوشمزه در منزل

طرز تهیه کیک قهوه خیلی خوشمزه به همراه دستور تهیه شربت کیک قهوه

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان عزیز طرز تهیه کیک قهوه را توضیح داده ایم.

آموزش شیرینی پزی و انواع کیک در سایت انسان شاد

کیک قهوه  در دو مورد به کار برده می‌شود:

1- کیک قهوه، اغلب کیک اسفنجی است که با قهوه ساخته شده و یا دارای عطر و طعم قهوه است.

2- کیک قهوه بر انواع گوناگون کیک ممکن است اشاره داشته باشد که به همراه قهوه خورده می‌شود (به عنوان نمونه، به عنوان بخشی از یک وعده غذایی صبحانه).

این نوع کیک لزوماً دربرگیرنده قهوه نیست. این نوع کیک‌ها معمولاً تک لایه هستند و اشکال آنان گوناگون و به صورت گرد، چهارگوش یا مستطیلی شکل یا حلقه‌ای است.

این نوع از کیک قهوه ممکن است به مزه دارچین و یا به طعم دیگر ادویه‌جات، آجیل یا میوه‌ها باشد.

مواد لازم برای تهیه کیک قهوه

آرد :♥: 2 پیمانه

تخم مرغ :♥: 3 عدد

 شکر :♥: 1 پیمانه

پودر قهوه :♥: 3 قاشق غذاخوری

:♥: می توانید از پودر قهوه های آماده هم استفاده کنید :♥:

شیر :♥: 1 پیمانه

کره :♥: 150 گرم

:♥: از روغن مایع هم می توانید استفاده کنید به میزان نصف پیمانه :♥:

بکینگ پودر :♥: 1 قاشق چای خوری

وانیل :♥: نصف قاشق چای خوری

مواد لازم برای درست کردن شربت و تزیین روی کیک:

قهوه اسپرسوی داغ :♥: 1 قاشق چای خوری سر پر

شکر :♥: 100 گرم (نصف پیمانه)

خامه :♥: 100 گرم

شکلات شیری ذوب شده :♥: 50 گرم

طرز تهیه کیک قهوه

به نقل از انسان شاد طرز تهیه کیک قهوه به این صورت است که ابتدا باید

تخم مرغ ها را درون کاسه ای بشکنید و با همزن خوب بزنید تا کف کنند و کرم رنگ و کشدار شوند.

سپس شکر را به تخم مرغ ها اضافه کنید و مجددا با همزن بزنید تا مایه یکدست شود.

وانیل و روغن مایع و شیر را نیز اضافه کنید و کمی دوباره هم بزنید.

:♥: اگر از کره استفاده می کنید حتما نیم ساعت قبل از شروع کار کره را از یخچال بیرون بیاورید تا کره نرم شود :♥:

آرد ، بکینگ پودر را درون ظرفی با هم مخلوط کنید و 3 مرتبه الک کنید.

  :♥: علت الک کردن آرد :♥:

بعد از اینکه 3 مرتبه آرد را الک کردید آن را آرام آرام و طی چند مرحله به مخلوط تخم مرغ ها اضافه کنید.

در این مرحله هم زن را کنار بگذارید و با چنگال شروع به هم زدن بکنید.

  :♥: مایه کیک را در یک جهت و در جهت دورانی هم بزنید :♥:

پودر قهوه را داخل مواد کیک بریزید و دوباره هم بزنید تا مایه کیک نرم و لطیف شود.

قالب مناسبی را برای کیک قهوه انتخاب کنید و کف آن را با روغن چرب کنید.

مواد کیک قهوه را داخل آن بریزید.

فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت روشن کنید.

قالب کیک را به مدت 45 دقیقه داخل فر قرار دهید.

:♥: می توانید کیک را درون قالب های کوچک (مثل قالب کیک یزدی) بریزید و سرو کنید :♥:

بعد از این مدت گفته شده کیک را از فر بیرون بیاورید و خلال دندانی را در کیک فرو کنید اگر موادی به خلال

چسبید پس کیک هنوز کامل نپخته است و به مدت زمان بیشتری احتیاج دارد.

برای تهیه شربت روی کیک قهوه

ابتدا قهوه اسپرسو را با یک لیوان آب دم کنید سپس شکر را درون آن حل کنید.

 بلافاصله پس از در آوردن کیک ها از فر در روی آنها با چنگال سوراخ ایجاد کنید و شربت را در سوراخ ها بریزید و صبر کنید تا کیک ها خنک شوند.

برای تهیه کرم روی کیک:

خامه و شکلات شیری را در ظرفی روی کتری بگذارید و اجازه دهید به روش غیر مستقیم (بی ماری) ذوب شود.

برای تزیین کیک قهوه آن را روی کیک به سلیقه خودتان بریزید و تزیین کنید.

طرز تهیه کیک قهوه خیلی خوشمزه به همراه دستور تهیه شربت کیک قهوه

آموزش تخصصی طرز تهیه کلوچه خرمایی.مناسب برای تغذیه مدرسه

آموزش تخصصی طرز تهیه کلوچه خرمایی.مناسب برای تغذیه مدرسه

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان عزیز طرز تهیه کلوچه خرمایی را توضیح داده ایم.

آموزش شیرینی پزی و انواع کیک در سایت انسان شاد

کلوچه خرمایی از شیرینی های محلی مربوط به مردم سیستان ( زابل ) است.

پخت کلوچه خرمایی سال های بیساری است که در بین مردم سیستان رواج دارد.

کلوچه زابلی را در ماه اسفند می پزند و از آن برای پذیرایی مهمانان در عید نوروز استفاده می کنند.

مواد لازم برای تهیه کلوچه خرمایی :

آب ولرم :◊: 60 گرم

شیر ولرم :◊: 20 گرم

خمیر مایه :◊: 1 قاشق چایخوری

نمک :◊: 1/8 قاشق چایخوری

شکر :◊: 1/2 پیمانه

آرد :◊: 2 پیمانه منهای 3 قاشق غذاخوری

کره یا کره طعم دار :◊: 2 قاشق غذاخوری

خرما :◊: به میزان دلخواه

تخم مرغ برای رو مال :◊: به میزان لازم

طرز تهیه کلوچه خرمایی :

به نقل از انسان شاد برای تهیه کلوچه خرمایی ابتدا باید آرد را در یک ظرف مناسب بریزید و

به آن شکر ، نمک و پودر مخر را اضافه کنید و مخلوطشان کنید.

حال شیر ولرم را بطور تدریجی و کم کم به مواد خشک درون ظرف اضافه کنید و آن را مخلوط کنید.

کره آب شده را هم به خمیر کلوچه خرمایی اضافه کنید و شروع به ورز دادن آن با دست کنید تا خمیر یکدست و لطیف شود.

یک کاسه بزرگ را چرب کنید و خمیر را درون اون قرار دهید و روی کاسه را بپوشانید.

ظرف خمیر را برای 1 ساعت درون یک محیط گرم قرار دهید تا خمیر استراحت کند و حجم آن 2 برابر شود.

حال خمیر بدست آمده را به 14 قسمت مساوی تقسیم کنید و

آنها را با دست گرد کنید و اجازه دهید 15 دقیقه اسراحت کنند.

پوست خرما ها را بکنید و هسته ها آنها را نیز جدا کنید و درون میکسر بریزید یا با پشت چنگال لح کنید.

:◊: می توانید برای خوشمزه تر شدن کلوچه خرمایی مقداری کنجد به خرماهای لح شده اجازه کنید. :◊:

اکنون خمیر ها را با دست پهن کنید و مقداری از خرمای لح شده با قاشق درون آن بگذارید و اطرف خمیر را جمع کنید تا دوباره گرد شود.

سینی فر را چرب کنید یا روی آن کاغذ روغنی پهن کنید و خمیر ها را روی آن بچینید.

برای زیبا تر شدن کلوچه خرمایی شما می توانید چند برش با قیچی به خمیر بدهید و وسط آن را کمی گود کنید تا به شکل گل در بیاید.

زرده تخم مرغ را جدا کنید و دورن ظرفی بریزید و خوب با چنگال هم بزنید تا خوب یکدست شود

سپس با برس روی کلوچه ها بمالید و کمی هم کنجد روی آنها بپاشید.

فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود و بعد سینی را درون فر گرم شده قرار دهید.

زمان 10 الی 15 دقیقه برای پخت کلوچه خرمایی کافی می باشد و

زمانی که روی انها طلایی شد از فر خارجشان کنید.

بعد از بیرون آوردن کلوچه خرمایی از فر روی آنها کمی کره آب شده برس منید و نوش جان بفرمائید.

آموزش تخصصی طرز تهیه کلوچه خرمایی.مناسب برای تغذیه مدرسه