آموزش و طرز تهیه دسر کازان دیبی.دسری بسیار متفاوت و خوشمزه
طرز تهیه دسر کازان دیبی دسر ترکیه ای بسیار متفاوت و خوشمزه شبیه کرم کارامل
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه دسر کازان دیبی را آماده کرده ایم.
آموزش آشپزی و انواع دسر در سایت انسان شاد
کازان دیبی (Kazandibi) یکی از بهترین و خوشمزه ترین دسرهای ترکیه ای می باشد.
در لغت به معنای ته دیگ بوده و مشابه کرم کارامل می باشد. این دسر برای ماه رمضان هم مناسب است.
مواد لازم برای تهیه دسر کازان دیبی
شیر :♥: 8 لیوان
شکر :♥: 3 لیوان
نشاسته :♥: 3 قاشق غذاخوری
آرد :♥: 1 قاشق غذاخوری
کره :♥: 1 قاشق غذاخوری
دارچین برای تزیین :♥: به میزان دلخواه
طرز تهیه دسر کازان دیبی دسر ترکیه ای بسیار متفاوت و خوشمزه شبیه کرم کارامل
طرز تهیه دسر کازان دیبی
به نقل از انسان شاد طرز تهیه دسر کازان دیبی به این صورت است که ابتدا باید
در یک ظرف مناسب شیر را ریخته و شکر را به آن اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد.
در یک ظرف دیگر مقداری آب سرد ریخته و نشاسته و آرد را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید تا مواد کاملا در آب حل شوند.
بعد از حل شدن آنها را نیز به شیر و شکر اضافه کنید و بگذارید بجوشند تا مخلوط دسر خوب خودش را بگیرد.
:♥: مخلوط باید مقداری از خامه شل تر باشد :♥:
یک ظرف پیرکس مناسب انتخاب کرده و کف آن را کره مالی کنید و مقداری پودر شکر بپاشید.
سپس زیر مایه دسر را خاموش کرده و درون ظرف پیرکس بریزید.
اکنون ظرف دسر را روی حرارت اجاق بگذارید تا تمامی شکر ته ظرف کاراملایزه شود.
بعد از آب شدن شکر های درون ظرف آن را از روی اجاق بردارید و برای 3 ساعت در دمای محیط قرار دهید تا خنک شود،سپس دسر را برای 2 ساعت درون یخچال بگذارید.
بعد از اینکه دسر درون یخچال کاملا خنک شد آن را بیرون آورده و به صورت طولی برش دهید.
بعد از برش دادن دسر کازان دیبی آن را از انتها رول کنید و روی آن دارچین بپاشید و آن را تزین کنید.
نکته :
طرز تهیه دسر کازان دیبی دسر ترکیه ای بسیار متفاوت و خوشمزه شبیه کرم کارامل
