کره نرم شده :◊: نصف قاشق غذاخوری
شکر :◊: یک قاشق غذاخوری
تخم مرغ :◊: 1 عدد
نمک :◊: نصف قاشق چایخوری
شیر :◊: 1/5 پیمانه
آرد :◊: 1/5 پیمانه
بیکینگ پودر :◊: یک قاشق غذاخوری
کشمش :◊: به میزان دلخواه
به نقل از انسان شاد برای تهیه پنکیک ساده ابتدا باید در یک ظرف مناسب شکر،آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید.
سپس تخم مرغ،شیر و کره نرم شده را هم به مخلوط بالا اضافه کیند.
مخلوط بدست آماده را باهمزن برقی یا دستی خوب مخلوط کنید تا خوب نرم و روان شود.
اگر دوست دارید در پنکیک شما کشمش هم باشد الان زمان اضافه کردن آن میباشد.
در یک تابه مناسب که نچسب باشد کره را آب کنید.
یک چهارم از مخلوطی را که درست کرده اید را به مدت 3 دقیقه در تابه برییزد تا زمانی که روی پنکیک پف کند و بالا بیاید.حرارت اجاق باید متوسط باشد.
بعد از بالا آمدن روی پنکیک آن را برگردانید و طرف دیگر را به مدت 2 دقیقه حرارت بدهید تا وقتی که رنگ آن قهوهای شود.
بقیه مواد پنکیک را هم به همین صورت آماده کنید و نوش جان بفرمایید.
برای تزیین پنکیک میتوانید از میوه دلخواه استفاده کنید.