طرز تهیه شیرینی کشمشی بسیار خوشمزه در منزل

طرز تهیه شیرینی کشمشی بسیار خوشمزه در منزل

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان گرامی طرز تهیه شیرینی کشمشی را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی و انواع شیرینی در سایت انسان شاد.

 

شیرینی کشمشی یکی از انواع شیرینی‌های سنتی ایرانی است.

در این نوع شیرینی آرد، روغن، شکر، کشمش قرمز ریز و تخم مرغ بکار می‌رود.

مواد لازم برای تهیه شیرینی کشمشی

آرد :◊: 300 گرم معادل 2 لیوان سر پر

:◊: لیوان فرانسوی ها تقریبا با 1 پیمانه مساوی هستند :◊:

تخم مرغ  :◊: 2 عدد

خاک قند :◊: 300 گرم معادل 2 لیوان

طرز تهیه شیرینی کشمشی

به نقل از انسان شاد طرز تهیه شیرینی کشمشی به این صورت است که

ابتدا باید پودر قند و روغن را درون ظرفی با هم مخلوط کنیم.

:◊: اگر از کره می خواهید در این شیرینی استفاده کنید کره را نیم ساعت قبل از شروع کار از یخچال خارج کنید تا کره نرم شود :◊:

مخلوط روغن و پودر قند را با چنگال می زنیم تا سفید رنگ شود .

طرز تهیه کیک کشمشی بسیار خوشمزه

طرز تهیه کیک کشمشی بسیار خوشمزه

آموزش آشپزی و انواع کیک در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه کیک کشمشی

آرد :◊: 1 و نیم لیوان

تخم مرغ :◊: 3 عدد

شیر پر چرب :◊: نصف لیوان

کشمش :◊: نصف لیوان

شکر :◊: 1 لیوان

کره :◊: 100 گرم

طرزتهیه کیک کشمشی

تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و با هم زن خوب مخلوط کنید تا کرم رنگ شوند و کف کنند.

کره را در ظرف گودی می گذاریم تا به دمای محیط برسد.

بعد از این که کره نرم شد شکر را بر روی آن می ریزیم و با هم زن کمی می زنیم تا مخلوط شود

سپس آن را به تخم مرغ ها اضافه می کنیم.

 بعد وانیل را به تخم مرغ ها اضافه کنید و مجددا با همزن شروع به هم زدن کنید.

آرد و بکینگ پودر و پودر هل رو با هم مخلوط می کنیم و 3 بار الک می کنیم.

مخلوط آرد را کم کم و به صورت قاشق قاشق به تخم مرغ ها و شکر اضافه میکنیم.

چند قاشق که آرد اضافه کردیم کمی شیر روی مواد کیکمان میریزیم.

دوباره آرد را اضافه می کنیم و هم می زنیم و پشت سر آن شیر را می ریزیم.

این کار را تا جایی که مواد مان تمام شود ادامه می دهیم.

  خوب مواد کیک را به هم می زنیم تا کاملا مخلوط شوند.