آموزش و طرز تهیه ژله سوپرایز قلبی بسیار مناسب و جذاب برای ولنتاین
آموزش و طرز تهیه ژله سوپرایز قلبی بسیار مناسب و جذاب برای ولنتاین
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان طرز تهیه ژله سوپرایز قلبی را آماده کرده ایم.
آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد.
انواع ژله و دسر در سایت انسان شاد.
مواد لازم برای تهیه ژله سوپرایز قلبی :
پودر ژله آناناس :◊: 2 بسته
پودر ژله توت فرنگی :◊: 2 بسته
بستنی وانیلی :◊: 1و نیم لیوان
طرز تهیه ژله سوپرایز قلبی :
به نقل از انسان شاد برای تهیه ژله سوپرایز قلبی ابتدا باید 2 عدد قالب قلبی انتخاب کنید.
یکی از قالب ها سایز بزرگ و دیگری کوچک تر.
:◊: البته این نکته را هم در نظر داشته باشید که هر ظرفی که زیبا باشد میتواند قالب مناسبی برای درست کردن ژله باشد. :◊:
این نکته را در نظر داشته باشد که مواد اولیه شما کاملا به سایز قالب هایتان بسنگی دارد.
دور ظرف کوچک سلفون بپیچید تا درون ژله گیر نکند.
1 و نیم بسته ژله توت فرنگی با یک لیوان پر آب جوش حل کنید و روی حرارت مستقیم اجاق بگذارید تا دانه های ژله بطور کامل در آب حل شوند
سپس حرارت را خاموش کرده و یک لیوان آب سرد به آن بیفزاید.
اکنون مایه ژله آماده شده را به قطر 1 سانتی متر کف قالب بزرگ تر بریزید و آن را درون فریزر قرار دهید تا خودش را ببند.
مراقب باشید که ژله داخل فریزر یخ نزد و باقی مانده ژله را هم درون یخچال قرار دهید تا نیم بند شود.
:◊: در حد سفیده تخم مرغ :◊:
بعد از بسته شدن ژله داخل فریزر آن را بیرون آورده و باقی مانده ژله را روی آن بریزید.
حال با کمک دست قالب دوم را درون قالب بزرگتر بگذارید طوری که از همه جهات قالب به یک اندازه باز باشد.
در صورتی که قالب دوم بالا آمد و داخل ژله نماند یک شی سنگین داخل آن قرار دهید تا ثابت باقی بماند.
اکنون قالب را برای مدت 5 ساعت درون یخچال بگذارید تا خوب ببند.
:◊: میتوانید اول قالب کوچک را درو قالب بزرگ گذاشته و بعد با قاشق ژله را درون قالب بزرگتر بریزید. :◊:
زمانی که ژله کاملا بسته شد با احتیاط قالب کوچک را از داخل سلفون در بیاورید و خیلی با احتیاط سلفون را هم از ژله جدا کنید.
:◊: میتوانید در تهیه ژله سوپرایز قلبی از سلفون استفاده نکنید ولی در صصورتی که قالب ژله پلاستیکی یا شیشه ای باشد احتمال چسبیدن آن زیاد است. :◊:
اکنون 2 بسته ژله آناناس را درون یکو نیم لیوان آب جوش حل کنید و بعد از اینکه ژله کاملا در آب حل شد اجازه دهید خنک شود.
بجای اضافه کردن آب سرد به ژله یک و نیم لیوان بستنی وانیلی را به ژله اضافه کنید.
اکنون لایه های بستنی را درون قالب بریزید و درون یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.
بعد از بسته شدن ژله بستنی دوباره به یک سانت ژله قرمز نیاز داریم تا کاور نهایی روی ژله بستنی را تشکیل دهد.
باقی مانده از ژله توت فرنگی را با کمتر از نصف لیوان آب جوش مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا کاملا پودر ژله در آب حل شود.
بعد از حل شدن ،کمتر از نصف لیوان آب سرد به آن اضافه کنید و اجازه دهید کاملا خنک شود.
بعد از خنک شدن مایه ژله آن را به قطر یک سانتی متر روی ژله بستنی بریزید و در یخچال قرار دهید تا کاملا خودش را بگیرد و بسته شود.
بعد از اینکه ژله کاملا بسته شد آن را از قالب خارج کنید.
:◊: آموزش جدا کردن ژله از قالب :◊:
این ژله بسیار مناسب برای روز ولنتاین میباشد.
آموزش و طرز تهیه ژله سوپرایز قلبی بسیار مناسب و جذاب برای ولنتاین
مدل های بسیار زیبای و خیلی قشنگ تزیین ژله سری دوم
مدل های بسیار زیبای و خیلی قشنگ تزیین ژله سری دوم
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما مدل های زیبا از تزیین ژله را گرد آوری کرده ایم.
آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد.
گالری عکس سفره آرایی تزیین ژله زیبا همراه با خامه
گالری عکس سفره آرایی تزئین ژله قالبی و خوشگل
گالری عکس سفره آرایی تزئین ژله خوشگل خامه ای
گالری عکس سفره آرایی تزئین ژله قشنگ و چند طبقه
گالری عکس سفره آرایی تزئین ژله زیبا و میوه ای
گالری عکس سفره آرایی ژله بسیار خوشگل و زیبا
گالری عکس سفره آرایی مدل ژله باحال خامه ای
گالری عکس سفره آرایی تزیین رو طبقه و خامه ای زیبا
مدل های بسیار زیبای و خیلی قشنگ تزیین ژله سری دوم
مدل های بسیار زیبای و خیلی قشنگ تزیین ژله 2016 و 95
مدل های بسیار زیبای و قشنگ تزیین ژله 2016 و 95
در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما مدل های زیبا از تزیین ژله را گرد آوری کرده ایم.
آموزش آشپزی و سفره آرایی در سایت انسان شاد.
گالری عکس سفره آرایی تزیین بسار زیبا و قشنگ
گالری عکس سفره آرایی ژله موزی و پسته
گالری عکس سفره آرایی ژله خیلی خوشگل با خامه
گالری عکس سفره آرایی ژله زیبا با تکه های میوه
گالری عکس سفره آرایی تزیین قشنگ همراه میوه
گالری عکس سفره آرایی مدل ژله خیلی خوشگل و رنگارنگ
گالری عکس سفره آرایی تزیین بسیار زیبا و شیک
گالری عکس سفره آرایی تزیین ژله مدل دو رنگ با میوه
مدل های بسیار زیبای و قشنگ تزیین ژله 2016 و 95
آموزش و طرز تهیه ژله و روش های جدا کردن آن از قالب
آموزش و طرز تهیه ژله و روش های جدا کردن آن از قالب
آموزش آشپزی و تهیه انواع ژله و دسر در سایت انسان شاد
طزر تهیه ژله:
به تعداد هر بسته پودر ژله ما یک لیوان آب جوش نیاز داریم.
در هنگام جوش آوردن آب پودر ژله را داخل آن میریزیم و حسابی هم میزنیم تا کامل با هم مخلوط شوند.
در حدود یک دقیقه آن را بر روی حرارت هم میزنیم.
و در آخر اب سرد را به آن اضافه میکنیم و در ظرف یا قالب مورد نظر میریزیم و در یخچال میگذاریم.
(به ازای هر یک لیوان آب جوش و پودر ژله نصف لیوان آب سرد اضافه میکنیم)
روش آماده کردن قالب ژله:
برا یراحت جدا شدن هر نوع ژله و دسر از ظرف میبایست قالب پلاستیکی یا سیلیکونی مورد نظرمان را مقداری چرب کنیم.
بعد از روغن مالی کردن مقداری شکر در داخل ظرف بپاشید و آن را به مدت 30 دقیقه در داخل فریزر بگذارید و بعد مایع ژله یا دسر مورد نظر را داخل آن بریزید.
روش جدا کردن ژله از قالب :
اول باید مطمعن شویم که ژله به طور کامل گرفته باشد.
قبل از اینکه ژله را ظرف جدا کنید چند لحظه قالب را در آب ولرم قرار دهید
و با انگشت خیس یا چاقو ژله را کم کم از دیواره قالب جدا کنید.
برای جدا شدن ژله از کف قالب نیز هنگام جدا کردن کمی قالب را تکان دهید تا آن نیز جدا شود.
روش جدا کردن ژله از قالب پیرکس:
روش استفاده از آب گرم در هنگامی که ژله را در ظرف پیرکس بجای قالب ریخته ایم مناسب نمیباشد.
:◊: ممکن است بخاطر اختلاف دمای ناگهانی ظرف پیرکس شکسته شود :◊:
در مواقعی که از ظرف پیرکس بجای قالب استفاده میکنیم قبل از ریختن مایع ژله در ظرف باید مقدار کمی آب به دیواره ظرف بپاشیم.