طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی خیلی خوشمزه و عالی با قارچ و گلپر

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما دوستان طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی را آماده کرده ایم.

آموزش آشپزی در سایت انسان شاد

مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا چیتی

لوبیا چیتی :♥: یک پیمانه

قارچ خرد شده :♥: 10 عدد

پیاز :♥: 1 عدد

رب گوجه فرنگی :♥: 2 قاشق غذاخوری

سیب زمینی :♥: یک عدد

نمک و فلفل سیاه و زردچوبه :♥: به میزان لازم

گلپر و آبلیمو :♥: به میزان لازم

 

طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با قارچ و گلپر بسیار خوشمزه و عالی

اگر می خواهید که خوراک لوبیا شما در نهایت لعاب بیشتری داشته باشد یک قاشق آرد به آن اضافه کنید.

طرز تهیه خوراک لوبیا

به نقل از انسان شاد طرز تهیه خوراک لوبیا به این صورت است که ابتدا باید

لوبیا چیتی را چند ساعت قبل از شروع پخت در آب خیس کنید و حتما یکی دو بار آبش رو عوض کنید.

:◊: خیس کردن لوبیا باعث می شود که نفخ آن گرفته شود و بهتر پخته شود :◊:

بعد از چند ساعت خیس خوردن، بگذارید بپزه.

لوبیا ها نیم پز که شدند، بهش نمک اضافه کنید.

هیچوقت از اول به حبوبات نمک نزنید، چون باعث می شود تا دیرتر بپزند. آخرش هم نریزید که دیگه نمک به خوردش نمی ره.

پیاز را رنده می کنیم و در کمی روغن سرخ می کنیم.

سپس رب گوجه و زردچوبه و فلفل رو هم اضافه می کنیم و تفت میدهیم.

پیاز سرخ شده و رب را داخل لوبیا های در حال پخت می ریزیم.

سیب زمینی رو نگینی خرد کنید و به لوبیا ها اضافه کنید.

قارچ را به صورت ورقه ای خرد کرده و با حرارت زیاد تفت می دیم تا آبش کشیده بشه مقداری نمک و آبلیمو هم به آن اضافه می کنیم.

یک ربع مانده به آخر پخت، قارچ های سرخ شده را داخل خوراک لوبیا بریزید.

هنگامی که غذای شما لعاب دار شد خوراک لوبیا آماده است و می توانید سرو کنید.

موقع خوردن می تونید از گلپر، فلفل سیاه و آبلیمو برای طعم دادن به خوراک لوبیا چیتی کمک بگیرد.

طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با قارچ و گلپر بسیار خوشمزه و عالی

اگر خوراک لوبیا را سفت دوست دارید بگذارید کمی سرد شود و بعد میل کنید.

طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی خیلی خوشمزه و عالی با قارچ و گلپر

طرز تهیه خورشت قرمه سبزی غذای خوشمزه ایرانی ها و نکات روغن انداختن خورشت

 طرز تهیه خورشت قرمه سبزی غذای خوشمزه ایرانی ها:

مواد لازم برای تهیه خورشت قرمه سبزی:

گوشت مغز ران گوسفند با قلم یا راسته  /گوساله :◊: نیم کیلو

سبزی قورمه سبزی( شامل تره، جعفری، کمی برگ چغندریا اسفناج در صورت تمایل، گیشنیز، شنبلیله ) :◊: 1 کیلو گرم

لوبیا چیتی :◊: یک سوم لیوان

پیاز :◊: 2 عدد متوسط

رب گوجه فرنگی :◊: 2 قاشق غذا خوری

طرز تهیه خورشت قرمه سبزی:

برای پخت قورمه سبزی ابتدا پیاز را ریز خرد کرده در روغن زیاد سرخ کنید.

هنگامی که پیاز ها طلایی شدند گوشت های خرد شده را اضافه کنید و سرخ کنید.

لوبیا چیتی را از قبل در آب خیسانده و بگذارید تا کمی بجوشد،سپس آب آن را خالی کنید.تا نفخ آن گرفته شود.

روش تهیه میرزا قاسمی خوشمزه غذای اصیل گیلانی

روش تهیه میرزا قاسمی خوشمزه غذای اصیل گیلانی:

مواد لازم برای طبخ میرزا قاسمی:

بادمجان کباب شده :◊: 5 عدد متوسط

تخم مرغ :◊: 3 عدد

گوجه فرنگی تازه :◊: 2 عدد

سیر :◊:4 حبه

طرز تهیه میرزا قاسمی :

در ابتدا بادمجان ها را  روی آتش کبابی میکنیم تا کاملا پخته شوند.

یک برش عمیق در بادمجان ایجاد کنید سپس در معرض  قرار دهید و مدام پشت و رو کنید تا حرارت به طور یکسان به همه قسمتهای بادمجان رسیده و مغز پخت شود.

سپس پوست آنها را کنده و سرهای بادمجان ها را جدا می کنیم ، پس از آن بادمجان ها را ساطوری می نماییم .

طرز تهیه حلیم گندم مخصوص و خوشمزه در منزل برای افطاری

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه حلیم گندم را آموزش می دهیم.

آموزش آشپزی در سایت انسان شاد

حلیم یا هَلیم از غذاهای سنتی منطقه خاورمیانه است که با گوشت و گندم یا بلغور یا جو پخته می‌شود. هلیم انواع مختلف دارد و مواد اولیه آنها با یکدیگر متفاوت است.

اما برای تهیه حلیم گندم از گندم پوست گرفته و کوبیده شده، پیاز و گوشت گوساله سردست و مقداری روغن استفاده می‌شود.

رنگ هلیم با با افزودن ادویه جات مانند دارچین و شکر عوض می‌شود.

این غذا معمولاً به عنوان صبحانه یا در ماه رمضان به عنوان افطاری مصرف می‌شود.

مواد لازم برای تهیه حلیم گندم

    گندم پوست کنده :♥: 300 گرم

    گوشت :♥: 300 گرم

    پیاز :♥: 1 عدد

    زردچوبه :♥: نصف قاشق چایخوری

    نمک :♥: 1 قاشق چایخوری

    روغن یا کره :♥: به مقدار لازم

    شکر و دارچین :♥: به مقدار لازم

طرز تهیه حلیم گندم

به نقل از انسان شاد طرز تهیه حلیم گندم به این صورت است که ابتدا باید

گندم را از شب قبل ( به مدت 5 تا 7 ساعت) خیس کنید.

 گندم و گوشت را همراه با 10 لیوان آب داخل قابلمه بریزید.

پیاز را پوست بکنید و به 4 قسمت تقسیم کنید و داخل قابلمه بریزید .

زردچوبه را هم اضافه کنید و حرارت را ملایم کنید تا گندم نرم شود و دانه های آن له شوند.

دقت کنید ته نگیرد هر از چند دقیقه‌ ای آنرا هم بزنید.

هنگامی که گوشت پخت آنرا از قابلمه بیرون بیاورید و رشته رشته کنید.

گوشت را دوباره در قابلمه بریزید و مرتب هم بزنید و با حرارت ملایم بگذارید تا غلیظ شود .

 دقت کنید که گندم باید خوب نرم شود و دانه های آن بصورت پوره در بیایند.

حلیم نباید زیاد سفت و نه زیاد شل و آبکی باشد ، چیزی مابین این حالت مد نظر می باشد.

حلیم را بعد از برداشتن از روی حرارت در ظرف بکشید و بگذارید کمی خنک شد تا خودش را بگیرد و بعد تزیین کنید.

3 قاشق شکر و 1 قاشق دارچین را در کاسه ای با هم مخلوط کنید و برای تزیین حلیم استفاده کنید.

کره و روغن داغ شده را دور شکر تزیین شده بریزید.

البته بعضی ها حلیم را با نمک و آبلیمو نیز مصرف می کنند که می توان بنابر سلیقه و عادت غذایی هر شخص حلیم را تزئین نمود.

طرز تهیه حلیم گندم مخصوص و خوشمزه در منزل برای افطاری

طرز تهیه سمبوسه پیتزایی خیلی خوشمزه و آسان در منزل با نان لواش و خمیر پیراشکی

در این مطلب از سایت انسان شاد برای شما عزیزان طرز تهیه سمبوسه پیتزایی را آموزش می دهیم.

آموزش آشپزی و انواع ساندویچ در سایت انسان شاد

 مواد لازم برای سمبوسه پیتزایی

گوشت چرخ کرده :♥: 300 گرم

سوسیس یا کالباس :♥: 300 گرم

قارچ :♥: 10 عدد

گوجه فرنگی :♥: 1 عدد

پیاز :♥: 1 عدد

فلفل دلمه ای :♥: 1 عدد

پنیر پیتزا رنده شده :♥: 200 گرم

نان لواش یا خمیر پیراشکی :♥: 1 بسته

نمک و فلفل سیاه و زردچوبه :♥: به مقدار لازم

آویشن و پودر سیر :♥: به مقدار لازم

طرز تهیه سمبوسه پیتزایی خیلی خوشمزه و آسان در منزل با نان لواش و خمیر پیراشکی

:◊: اگر برای درست کردن سمبوسه نان لواش تازه نداشتید می توانید از خمیر های بسته بندی پیراشکی استفاده کنید :◊:

طرز تهیه سمبوسه پیتزایی

به نقل از انسان شاد طرز تهیه سمبوسه پیتزایی به این صورت است که ابتدا

 پیاز را خیلی ریز خرد می کنیم و در روغن سرخ می کنیم.

بعد گوشت را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا آب گوشت کشیده شود و گوشت پخته شود.

سپس قارچ و فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی نگینی خرد شده را در تابه می ریزیم و خوب تفت می دهیم تا آب قارچ کشیده شود.

حالا ادویه ها و نمک و فلفل را اضافه می کنیم.

در آخر نیز پنیر پیتزا را به مواد اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا پنیر پیتزا حالت کشدار پیدا کند.

مواد آماده شده را باید داخل نان لواش یا خمیر پیراشکی قرار دهید و آن ها را داخل روغن داغ سرخ کنید.

طرز پیچیدن نان سمبوسه ها:

مواد را که آماده کردیم، نان لواش رو به دو قسمت طولی تقسیم میکنیم و دو مستطیل با طول زیاد به دست میاد.

مواد رو در انتهای نان مستطیل شکل میریزیم و کمی پنیر پیتزا رو روی مواد میپاشیم و

به شکل مثلثی، از یکی از گوشه ها شروع به پیچیدن سمبوسه میکنیم.

وقتی که پیچیدن سمبوسه ها تموم شد، در تابه ای روغن میریزیم و هر دو طرفشون رو سرخ میکنیم.

طرز تهیه سمبوسه پیتزایی خیلی خوشمزه و آسان در منزل با نان لواش و خمیر پیراشکی

طرز تهیه سمبوسه پیتزایی خیلی خوشمزه و آسان در منزل با نان لواش و خمیر پیراشکی